DE102007006441A1 - Gastronomy device for use in fast-food restaurant, has classification unit provided to classify article in positions, where classification unit has locating device provided for partially automated location within building complex - Google Patents

Gastronomy device for use in fast-food restaurant, has classification unit provided to classify article in positions, where classification unit has locating device provided for partially automated location within building complex Download PDF

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Martin FRÄNKEL
David Clus
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Abstract

The device has a classification unit provided to classify an article (10) in positions, where the classification unit has a locating device (16) provided for a partially automated location within a building complex (18). The locating device has locating units (20-38) arranged within the building complex. The classification unit has a camera unit and a processing unit (68) to detect person-specific data by the camera unit. The processing unit is provided to track a person by the camera unit in a partially automated manner. An independent claim is also included for a method for providing a gastronomy device.

Description

Bei heutigen Fastfond-Restaurants werden nach einer Bestellung einer Speise und/oder eines Getränks an einer Kasse die bestellte Speise und/oder das bestellte Getränk nahezu unmittelbar ausgegeben. Dies erfordert, dass insbesondere die Speisen bereits zumindest nahezu fertig gestellt sein müssen.at Today's fastfond restaurants are going to order one Food and / or a drink at a checkout the ordered food and / or the ordered drink almost immediately spent. This requires that in particular the food already at least nearly finished.

Vorteile der ErfindungAdvantages of the invention

Es wird eine Vorrichtung, insbesondere eine Gastronomievorrichtung, vorgeschlagen, die eine Zuordnungseinheit umfasst, die dazu vorgesehen ist, einen Gegenstand, insbesondere eine bestellte Speise bzw. Mahlzeit und/oder ein bestelltes Getränk, an einer ersten Position zumindest einer weiteren Position zuzuordnen. Unter „vorgesehen" soll dabei speziell ausgestattet, ausgebildet und/oder programmiert verstanden werden. Durch eine entsprechende erfindungsgemäße Vorrichtung bzw. durch ein erfindungsgemäßes System können insbesondere an einer ersten Position aufgenommene Bestellungen besonders vorteilhaft einer Person zugeordnet werden, die nach der Bestellung an der ersten Position eine weitere Position ein nimmt, wie insbesondere einen Essensplatz innerhalb eines Restaurants. Dadurch bedingt können insbesondere Mahlzeiten besonders vorteilhaft erst nach der Bestellung zubereitet werden, wodurch trotz insgesamt geringem Zeitaufwand Mahlzeiten mit hoher Qualität erreicht werden können. Insbesondere kann ein Fastfond-Restaurant realisiert werden, in dem erst nach der Bestellung zumindest einzelne Zubereitungsschritte durchgeführt werden, wie insbesondere eine Erwärmung in einem Dampfgarer.It is a device, in particular a catering device, proposed, which includes an allocation unit provided for this purpose is, an item, especially an ordered meal or meal and / or a ordered drink, Assign at least one further position at a first position. Under "intended" is meant specifically equipped, trained and / or programmed understood. By a corresponding device according to the invention or by a inventive system can especially orders placed in a first position be particularly beneficial to a person assigned to the Order takes another position at the first position, like in particular a dining place within a restaurant. As a result can especially meals especially beneficial only after the order be prepared, which, despite a total of little time consuming meals with high quality can be achieved. In particular, a fastfond restaurant can be realized in At least after the order at least individual preparation steps be performed, in particular a warming in a steamer.

Die Zuordnungseinheit kann verschiedene, dem Fachmann als sinnvoll erscheinende optische, akustische und/oder taktile Einheiten zur Identifikation und/oder insbesondere zur Zuordnung aufweisen. Besonders vorteilhaft weist die Zuordnungseinheit jedoch eine Ortungseinheit auf, die zumindest zur teilautomatisierten Ortung vorgesehen ist, und mittels der zumindest teilautomatisiert wenigstens eine Position, insbesondere die weitere Position, erfasst werden kann, wodurch ein hoher Komfort erzielbar ist. Insbesondere können Handlungen von einer Person, die eine Bestellung aufgegeben hat, und die zu einer Positionserkennung erforderlich sind, zumindest weitgehend vermieden werden.The Allocation unit can be different, the expert appears useful optical, acoustic and / or tactile units for identification and / or in particular for assignment. Especially advantageous however, the allocation unit has a location unit which is provided for at least partially automated location, and by means of at least partially automated at least one position, in particular the further position, can be detected, creating a high level of comfort is achievable. In particular, you can Actions of a person who has placed an order, and which are required for a position detection, at least largely be avoided.

In einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung wird vorgeschlagen, dass die Ortungseinheit für die Ortung innerhalb eines Gebäudekomplexes ausgelegt ist und insbesondere wenigstens ein Ortungsmittel aufweist, das zur Anordnung innerhalb des Gebäudekomplexes vorgesehen ist, wodurch für einzelne Gebäudekomplexe eine kostengünstige Vorrichtung bzw. ein kostengünstiges System realisiert werden kann. Unter einem "Ortungsmittel" soll dabei insbesondere ein Mittel verstanden werden, das zur Ortung und/oder zu einer Identifikation genutzt wird und insbesondere dazu vorgesehen ist, d. h. entsprechend ausgelegt, ausgestattet und/oder programmiert ist. Ferner soll unter einem „Gebäudekomplex" insbesondere ein Gebäude, wie vorzugsweise ein Haus, und ein zum Gebäude zugehöriges Gelände verstanden werden.In Another embodiment of the invention proposes that the locating unit for the Location within a building complex is designed and in particular has at least one locating means, which is intended to be arranged within the building complex, which for individual building complexes a cost-effective Device or a cost System can be realized. In particular, a means of "locating means" is meant here be understood that for locating and / or identification is used and, in particular, provided for d. H. corresponding designed, equipped and / or programmed. Further, under a "building complex" in particular Building, as preferably a house, and a building belonging to the terrain are understood.

Ferner wird vorgeschlagen, dass die Zuordnungseinheit wenigstens eine Kameraeinheit umfasst, wodurch vorteilhaft eine Identifikation, insbesondere einer Person, erreicht und die Identifikation zur Zuordnung und/oder vorteilhaft zur Ortung genutzt werden kann, und zwar insbesondere, wenn die Zuordnungseinheit eine Recheneinheit umfasst, die dazu vorgesehen ist, mittels der Kameraeinheit personenspezifische Daten zu erfassen, und/oder die dazu vorgesehen ist, zumindest teilautomatisiert eine Person mittels der Kameraeinheit zu verfolgen.Further It is proposed that the allocation unit at least one camera unit includes, thereby advantageously an identification, in particular a Person, achieved and identification for assignment and / or beneficial can be used for locating, especially if the allocation unit an arithmetic unit, which is provided by means of Camera unit to capture person-specific data, and / or the is provided, at least partially automated by a person to track the camera unit.

Weist die Zuordnungseinheit eine kabellose Datenübertragungseinheit auf, können Daten, insbesondere zur Zuordnung und/oder vorteilhaft zur Ortung, vorteilhaft kostengünstig und flexibel versandt und empfangen werden. Dabei kann die kabellose Datenübertragungseinheit verschiedene, dem Fachmann als sinnvoll erscheinende Datenübertragungsmittel aufweisen, wie vorzugsweise Funkdatenübertragungsmittel und/oder Infrarotdatenübertragungsmittel usw. Mittels Funk kann vorteilhaft eine Funkpeilung realisiert werden, bei der Antennen bzw. Sender innerhalb eines Raums angeordnet sind und eine Person bzw. ein Gast einen Empfänger mit sich trägt, der anhand von Funkpeilung seine Position erfasst und diese weitersendet, wie vorzugsweise an die erste Position und/oder an ein Kas sensystem. Ferner könnte auch eine Funkortung realisiert werden, indem ein Gast einen Sender trägt und mittels einer Empfangsstation ein Weg verfolgt wird, den der Sender bzw. der Gast zurücklegt.has the allocation unit a wireless data transmission unit, data, in particular for the assignment and / or advantageously for locating, advantageous economical and flexibly sent and received. In this case, the wireless data transmission unit various data transmission means which appear meaningful to a person skilled in the art have, as preferably radio data transmission means and / or Infrared data transmission means etc. By means of radio, advantageously, a radio bearing can be realized are arranged in the antenna or transmitter within a room and a person or a guest carries a recipient, who detects its position by means of radio bearing and sends it on, as preferably to the first position and / or to a Kas sensystem. Furthermore, could Also, a radio location can be realized by a guest a transmitter wears and a way is tracked by a receiving station, the transmitter or the guest covers.

Besonders vorteilhaft eignet sich auch eine so genannte RFID-Einheit (Radio Frequency Identification-Einheit). Eine entsprechende Einheit weist in der Regel ein Schreib-/Lesegerät und eine elektronische Marke, ein so genanntes „Tag", auf. Daten werden auf das Tag gespeichert, das sehr klein ausgeführt sein kann. Die gespeicherten Daten können über Funk ausgelesen werden. Dabei wird zwischen aktiven und passiven Tags unterschieden. Aktive Tags sind batteriebetrieben und deren Daten können in der Regel jederzeit neu programmiert werden. Passive Tags gewinnen ihre Energie zur Datenübertragung aus den empfangenen Funkwellen. Bei der vorliegenden Erfindung können beide Arten von Tags oder auch nur eine Art von Tags eingesetzt werden.Especially Advantageously, a so-called RFID unit (Radio Frequency Identification unit). A corresponding unit points in the Usually a read / write device and an electronic tag, a so-called "tag." Data is stored on the tag, that is very small can be. The stored data can be read out via radio. Here, a distinction is made between active and passive tags. Active tags are battery powered and their data can usually be found anytime be reprogrammed. Passive tags gain their energy data transfer from the received radio waves. Both can be used in the present invention Types of tags or even just some kind of tags are used.

In einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung wird vorgeschlagen, dass die Zuordnungseinheit zumindest mit einer Kasseneinheit gekoppelt oder sogar einstückig ausgeführt ist, wodurch der Komfort weiter gesteigert werden kann. Es kann bei der Bestellung ein Zahlungsvorgang ausgelöst werden oder anhand eines Ortungsmittels, wie insbesondere anhand eines Identifikationsgegenstands, kann ein Gast beim Verlassen des Restaurants identifiziert werden und es kann ein entsprechender Betrag abkassiert werden. Ist einem Gast über eine längere Zeit eine Identifikationsgröße zugeordnet, kann auch eine Abrechnung über einen größeren Zeitraum, insbesondere über einen Zeitraum länger als einen Tag, realisiert werden, bei spielsweise über einen Monat. Ein Ortungsmittel und/oder ein Identifikationsmittel kann dabei vorzugsweise in eine Einheit integriert sein, die zumindest eine weitere Funktion aufweist, wie beispielsweise in eine Uhr, in eine Kreditkarte usw. und/oder auch in einen Schmuckgegenstand, wie in einen Ring, in einen Ohrring, in eine Kette, in ein Armband usw.In Another embodiment of the invention proposes that the allocation unit coupled to at least one cash register unit or even in one piece accomplished is, whereby the comfort can be further increased. It can When ordering, a payment transaction will be triggered or based on a Locating means, in particular on the basis of an identification object, a guest can be identified when leaving the restaurant and a corresponding amount can be deducted. Is one Guest over a longer time assigned an identification size, can also do a billing over a longer period, especially about a period longer be realized as a day, for example, about one Month. A location means and / or an identification means can preferably be integrated into a unit that at least has another function, such as in a clock, in a credit card, etc. and / or in a jewelry item, such as in a ring, in an earring, in a necklace, in a bracelet, etc.

In einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung wird vorgeschlagen, dass die Ortungseinheit zumindest ein Tragemittel mit einem Ortungsmittel aufweist. Dabei soll unter einem „Tragemittel" insbesondere ein Mittel verstanden werden, das dazu vorgesehen ist, Gegenstände und/oder Flüssigkeiten zu transportieren, wie insbesondere ein Tablett, einen Becher usw. Grundsätzlich können Ortungsmittel auch sinnvoll in andere Gegenstände integriert werden, wie vorzugsweise in Besteck, in einem Gegenstand, der von seiner Form und/oder von seinem Material besonders angenehm in der Hand gehalten werden kann, usw.In Another embodiment of the invention proposes that the locating unit has at least one carrying means with a locating means. It should under a "carrier" in particular a Means be understood, which is intended to objects and / or liquids to transport, in particular a tray, a cup, etc. in principle can Locating means also be meaningfully integrated into other objects, such as preferably in cutlery, in an object that is of its shape and / or be kept particularly pleasant in his hand by his material can, etc.

Ferner weist die Ortungseinheit vorzugsweise einen Tisch, einen Stuhl und/oder eine Lampe mit einem darin integrierten Ortungsmittel auf, wodurch eine Positionsermittlung besonders konstruktiv einfach und kostengünstig erreicht werden kann. Das Ortungsmittel kann dabei von einem Empfänger, einem Sender und/oder vorzugsweise von einem Lesegerät gebildet sein.Further the locating unit preferably has a table, a chair and / or a lamp with a built-in locating means, whereby a Position determination achieved particularly simple and inexpensive construction can be. The locating means may be from a receiver, a Transmitter and / or preferably be formed by a reading device.

Weist die Vorrichtung einen Tisch mit einer darin integrierten Ein- und/oder Ausgabeeinheit auf, können weitere vorteilhafte Funktionen realisiert werden. Insbesondere können einem Gast vorteilhaft Informationen übermittelt werden, beispielsweise wie lange es noch dauert, bis eine Bestellung geliefert wird, aufgelaufene Kosten und/oder weitere, insbesondere individuell zugeschnittene Informationen, wie Tagesnachrichten, Angebote usw. Ferner können komfortabel von einem Gast Informationen eingegeben werden, wie beispielsweise Bestellungen, Anrufe an ein Servicepersonal, und/oder die Ein- und/oder Ausgabeeinheit kann dazu vorgesehen sein, Zahlungen abzuwickeln, beispielsweise in der Art eines EC-Automaten, indem eine Karte eingelesen und eine Geheimzahl abgefragt wird oder indem eine Kreditkartennummer eingegeben werden muss, usw.has the device a table with an integrated and / or Output unit on, can further advantageous functions can be realized. Especially can a guest advantageously information is transmitted, for example how long it will take until an order is delivered, accrued Costs and / or other, especially individually tailored Information, such as daily news, offers etc. Furthermore, can be comfortable be entered by a guest information, such as Orders, calls to a service personnel, and / or the input and / or output unit may be intended to handle payments, for example in the manner of an EC machine by reading a card and a Secret number is queried or by entering a credit card number must be, etc.

Die Ein- und/oder Ausgabeeinheit kann dabei von verschiedenen, dem Fachmann als geeignet erscheinenden Einheiten gebildet sein, besonders vorteilhaft wird die Ein- und/oder Ausgabeeinheit jedoch von einem Bildschirm, besonders bevorzugt von einem berührempfindlichen Bildschirm, einem so genannten Touchscreen, gebildet. Ein entsprechender Bildschirm bzw. ein zur Vorrichtung gehörendes Kommunikationssystem kann auch vorteilhaft weiter dazu vorgesehen sein, dass Informationen zwischen Gästen ausgetauscht werden können, um beispielsweise neue Kontakte zu knüpfen usw.The Input and / or output unit can by different, the expert be formed as suitable units, particularly advantageous However, the input and / or output unit is from a screen, particularly preferably from a touch-sensitive screen, a so-called touchscreen. An appropriate screen or a communication system belonging to the device may also be advantageous further provided that information between guests can be exchanged, to make new contacts, etc.

Ferner wird vorgeschlagen, dass die Ortungseinheit eine Ladeeinheit für bewegliche Ortungsmittel umfasst, wodurch eine vorteilhaft abgestimmte Aufladung der Ortungsmittel erreicht werden kann. Dabei kann eine besonders komfortable Handhabung erreicht werden, wenn die Ladeeinheit zur kabellosen Energieübertragung vorgesehen ist, vorzugsweise über Induktion usw.Further It is proposed that the locating unit be a charging unit for mobile Locating means, whereby an advantageous coordinated charging the location means can be achieved. It can be a special comfortable handling can be achieved when the charging unit to wireless power transmission is provided, preferably via Induction etc.

Weist die Vorrichtung eine zumindest teilautomatisierte Bestelleinheit auf, können Kosten, insbesondere Personalkosten, eingespart und der Komfort kann erhöht werden. Unter einer „teilautomatisierten Bestelleinheit” soll dabei eine Einheit verstanden werden, die dazu vorgesehen ist, dass von einer Person, insbesondere von einem Gast, eine Bestellung in die Bestelleinheit eingegeben werden kann, die dann an eine weitere Stelle zumindest teilautomatisiert weitergeleitet wird. Die Eingabe kann dabei taktil über einen Eingabebildschirm, eine Tastatur und/oder vorzugsweise über eine Spracheingabeeinheit usw. erfolgen.has the device is an at least partially automated order unit on, can Costs, especially staff costs, saved and the comfort can elevated become. Under a "semi-automated order unit" is intended a unit that is intended to be understood by a person, in particular a guest, placing an order in the Order unit can be entered, which then sent to another At least partially automated forwarded. The input can tactile about an input screen, a keyboard and / or preferably via a Voice input unit, etc. take place.

Ferner können Kosten, insbesondere Personalkosten, eingespart werden, wenn die Vorrichtung eine Transporteinheit aufweist, die dazu vorgesehen ist, den Gegenstand von einer Position an eine weitere Position und besonders vorteilhaft an die weitere Position zu befördern, der der Gegenstand zugeordnet ist und/oder die geortet wurde.Further can Costs, especially staff costs, can be saved if the Device has a transport unit, which is intended to the item from one position to another position and especially advantageous to convey to the further position associated with the object is and / or has been located.

Zeichnungdrawing

Weitere Vorteile ergeben sich aus der folgenden Zeichnungsbeschreibung. In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt. Die Zeichnung, die Beschreibung und die Ansprüche enthalten zahlreiche Merkmale in Kombination. Der Fachmann wird die Merkmale zweckmäßigerweise auch einzeln betrachten und zu sinnvollen weiteren Kombinationen zusammenfassen.Further Advantages are shown in the following description of the drawing. In the drawing is an embodiment represented the invention. The drawing, the description and the Claims included numerous features in combination. The skilled person will become the characteristics appropriately also individually consider and summarize to meaningful further combinations.

Beschreibung des AusführungsbeispielsDescription of the embodiment

In 1 ist eine erfindungsgemäße Gastronomievorrichtung schematisiert dargestellt. Die Gastronomievorrichtung umfasst eine Zuordnungseinheit, die dazu vorgesehen ist, einen Gegenstand 10 an einer ersten Position 12, und zwar eine an einer Bestelltheke 64 an eine Position 58 von einer Person 60 bestellte Mahlzeit, einer weiteren Position 14, und zwar einem Sitzplatz, zuzuordnen.In 1 a catering device according to the invention is shown schematically. The catering device comprises an allocation unit, which is intended to be an object 10 at a first position 12 , one at an order counter 64 to a position 58 from a person 60 ordered meal, another position 14 , a seat, to assign.

Die Zuordnungseinheit weist eine Ortungseinheit 16 auf, die zur automatisierten Ortung innerhalb eines Gebäudekomplexes 18 vorgesehen bzw. ausgelegt ist und weist Ortungsmittel 2038 auf, die zur Anordnung innerhalb des Gebäudekomplexes 18 vorgesehen sind.The allocation unit has a location unit 16 for automated location within a building complex 18 is provided or designed and has location means 20 - 38 which lead to the arrangement within the building complex 18 are provided.

Die Ortungseinheit 16 weist in ihrer Funktion redundante Systeme auf, die auch einzeln eingesetzt werden könnten. Ein erstes System weist von Kameraeinheiten gebildete und im Gebäudekomplex 18 fest installierte Ortungsmittel 28, 30, 36, 38 und eine Recheneinheit 68 auf. Die Recheneinheit 68 weist ein Speichermittel 62 und ein darin gespeichertes Betriebsprogramm auf und dient dazu, mittels der Kameraeinheiten personenspezifische Daten zu erfassen und mittels der Kameraeinheiten automatisiert die Person 60 bis an ihren Sitzplatz zu verfolgen.The locating unit 16 has in its function redundant systems that could be used individually. A first system is formed by camera units and in the building complex 18 permanently installed locating means 28 . 30 . 36 . 38 and a computing unit 68 on. The arithmetic unit 68 has a storage means 62 and an operating program stored therein and serves to detect person-specific data by means of the camera units and to automate the person by means of the camera units 60 to pursue to their seat.

Ferner umfasst die Ortungseinheit 16 ein von einer Funkortungseinheit gebildetes zweites System mit im Gebäudekomplex 18 fest angeordneten von Empfänger- und Sendereinheiten ge bildeten Ortungsmitteln 20, 32, 34, 38 und beweglichen von Empfänger- und Sendereinheiten gebildeten Ortungsmitteln 22, 24, 26, die einen Teil einer kabellosen Datenübertragungseinheit bilden. Die Recheneinheit 68 ist ebenfalls ein Teil des zweiten Systems und dient zur Steuerung und Auswertung.Furthermore, the locating unit comprises 16 a second system formed by a radio location unit in the building complex 18 fixed positioning means formed by receiver and transmitter units ge 20 . 32 . 34 . 38 and movable locating means formed by receiver and transmitter units 22 . 24 . 26 which form part of a wireless data transmission unit. The arithmetic unit 68 is also part of the second system and is used for control and evaluation.

In Tragemitteln 42, 44, und zwar in einem von einem Tablett gebildeten Tragemittel 44 und in einem von einem Becher gebildeten Tragemittel 42, sind die von RFID-Einheiten gebildete Ortungsmittel 22, 24 integriert. Das Ortungsmittel 32 ist in einer Lampe 48 und das Ortungsmittel 34, das von einem RFID-Lesegeräte gebildet ist, ist in einem Tisch 46 integriert bzw. das Ortungsmittel 32 ist an der Lampe 48 und das Ortungsmittel 34 ist an dem Tisch 46 befestigt. Das Ortungsmittel 26 ist in einem Gegenstand 76 integriert, der von seiner Form und seinem Material angenehm in der Hand zu halten ist. Der Tisch 46 weist eine nicht näher dargestellte Akkueinheit auf, könnte jedoch auch über ein Kabel und/oder kabellos mit einer Stromquelle verbunden sein.In carrying means 42 . 44 , in a carrier formed by a tray 44 and in a carrier formed by a cup 42 , are the locating means formed by RFID units 22 . 24 integrated. The locator 32 is in a lamp 48 and the location means 34 , which is made of an RFID reader, is in a table 46 integrated or the location means 32 is at the lamp 48 and the location means 34 is at the table 46 attached. The locator 26 is in an object 76 integrated, which is pleasant to hold in his hand by its shape and material. The table 46 has a battery unit, not shown, but could also be connected via a cable and / or wirelessly connected to a power source.

Im Tisch 46 ist ferner eine von einem berührempfindlichen Bildschirm gebildete Ein- und Ausgabeeinheit 50 integriert bzw. dieselbe ist mit dem Tisch 46 fest verbunden, und zwar ist die Ein- und Ausgabeeinheit 50 in eine Tischoberfläche des Tisches 46 eingelassen. Die Ein- und Ausgabeeinheit 50 ist mit einem Intranet des Gebäudekomplexes 18 und mit dem Internet bzw. dem World Wide Web verbunden.In the table 46 is also an input and output unit formed by a touch-sensitive screen 50 integrated or the same is with the table 46 firmly connected, namely the input and output unit 50 in a table surface of the table 46 admitted. The input and output unit 50 is with an intranet of the building complex 18 and connected to the Internet or the World Wide Web.

Die Gastronomievorrichtung umfasst eine in die Bestelltheke 64 integrierte bzw. mit der Bestelltheke 64 fest verbundene Ladeeinheit 52 für bewegliche Ortungsmittel 24, 26, die zur kabellosen Energieübertragung mittels Induktion vorgesehen ist. Ferner ist auf der Bestelltheke 64 eine teilautomatisierte Bestelleinheit 54 angeordnet, über die die Person 60 per Spracheingabe und per Tastatur eine Bestellung aufgeben kann. Nach Aufgabe der Bestellung über die Bestelleinheit 54 werden die von der Person 60 eingegebenen Daten an einen Zubereitungsbereich 66 automatisiert übermittelt, in dem Mahlzeiten zubereitet werden. Alternativ und/oder zusätzlich kann auch an der Bestelltheke 64 eine Serviceperson vorgesehen sein, die Bestellungen aufnimmt und weitergibt.The catering device includes one in the order counter 64 integrated or with the order counter 64 permanently connected charging unit 52 for moving locators 24 . 26 , which is intended for wireless energy transmission by induction. Further, on the order counter 64 a semi-automated order unit 54 arranged over which the person 60 can place an order by voice and keyboard. After placing the order via the order unit 54 become the of the person 60 entered data to a preparation area 66 transmitted automatically in which meals are prepared. Alternatively and / or additionally can also at the order counter 64 a service person may be provided who receives and forwards orders.

Hat die Person 60 ihre Mahlzeit bestellt, wird der bestellten Mahlzeit bzw. dem bestellten Gegenstand 10 eine der Person 60 über die Ortungsmittel 28, 30, 22, 24, 26 zugeordnete Kenngröße zugeordnet. Dabei werden erfasste Daten von dem Ortungsmittel 20 in der Bestelltheke 64 an das im Zubereitungsbereich 66 angeordnete Ortungsmittel 38 kabellos per Funk übermittelt. Verlässt die Person 60 die Bestelltheke 64, wird die Person 60 mittels der Kameraeinheiten bis an ihren Sitzplatz verfolgt. Ferner wird mittels der Ortungsmittel 22, 24, 26, 32, 34 der Sitzplatz geortet, und zwar über Funkortung und Funkpeilung. Zusätzlich werden, sobald sich die Person 60 setzt, über das Ortungsmittel 34 die Person 60 über die Ortungsmittel 22, 24, 26 identifizierende Daten eingelesen und an den Zubereitungsbereich 66 weitergeleitet.Has the person 60 ordered their meal, the ordered meal or the ordered item 10 one of the person 60 about the location means 28 . 30 . 22 . 24 . 26 assigned characteristic assigned. In this case, acquired data from the location means 20 in the order counter 64 to the in the preparation area 66 arranged locating means 38 wirelessly transmitted by radio. Leaves the person 60 the order counter 64 , the person becomes 60 followed by the camera units to their seat. Furthermore, by means of the location means 22 . 24 . 26 . 32 . 34 the seat is located, namely by radio location and radio bearing. In addition, as soon as the person 60 sets, over the locator 34 the person 60 about the location means 22 . 24 . 26 Identifying data read and to the preparation area 66 forwarded.

Ist die bestellte Mahlzeit bzw. der bestellte Gegenstand 10 in einem Dampfgarer zubereitet, wird dieser mittels einer Transporteinheit 56 der Gastronomievorrichtung von dem Zubereitungsbereich 66 bzw. von der ersten Position 12 an die Position 14 befördert. Die Transporteinheit 56 weist unterhalb eines Fußbodens 70 zu jedem Sitzplatz führende Transportwege auf, so dass der Gegenstand 10 unterhalb des Fußbodens 70 an jeden einzelnen Sitzplatz transportiert und innerhalb des Tisches 46 an eine Tischoberfläche transportiert werden kann.Is the ordered meal or the ordered item 10 prepared in a steamer, this is by means of a transport unit 56 the catering device of the preparation area 66 or from the first position 12 to the position 14 promoted. The transport unit 56 points below a floor 70 leading to each seat transport routes, so that the object 10 below the floor 70 transported to every single seat and inside the table 46 can be transported to a table surface.

Die Person 60 kann alternativ und/oder zusätzlich zu einer Bestellung an der Bestelltheke 64 direkt am Tisch 46 über die Ein- und Ausgabeeinheit 50 Bestellungen aufgeben. Durch die Aufgabe der Bestellung am Tisch 46 wird sogleich einem bestellten Gegenstand 10 eine Kenngröße zugeordnet, so dass dieser dem Tisch 46 zugeordnet und an diesen gezielt befördert werden kann.The person 60 may alternatively and / or in addition to an order at the order counter 64 right at the table 46 via the input and output unit 50 To order. By placing the order at the table 46 immediately becomes an ordered item 10 assigned a characteristic, so that this the table 46 assigned and ge aims to be promoted.

Die Zuordnungseinheit ist ferner mit einer Kasseneinheit 40 gekoppelt. Die Person 60 kann direkt über die Ein- und Ausgabeeinheit 50 einen Zahlungsvorgang durchführen. Zudem sind die Ortungsmittel 2038 ein Teil der Kasseneinheit 40 und dienen zu Identifizierung der Person 60 an einer Zahltheke 72. Nach Identifikation der Person 60 werden aus einem Speicher, der in den Ortungsmitteln 22, 24, 26 integriert ist, jedoch auch zentral angeordnet sein kann, aufgelaufene Kosten ausgelesen und entweder von einer Serviceperson der Person 60 übermittelt und/oder optisch und/oder akustisch mittels einer in der Zahltheke 72 angeordneten Ein- und Ausgabeeinheit 74 ausgegeben.The allocation unit is further provided with a cash register unit 40 coupled. The person 60 can directly via the input and output unit 50 make a payment transaction. In addition, the location means 20 - 38 a part of the cash register unit 40 and serve to identify the person 60 at a number counter 72 , After identification of the person 60 be from a store in the locating means 22 . 24 . 26 is integrated, but can also be centrally located, accumulated costs and read either by a person's service person 60 transmitted and / or visually and / or acoustically by means of a in the payment counter 72 arranged input and output unit 74 output.

1010
Gegenstandobject
1212
Positionposition
1414
Positionposition
1616
Ortungseinheitlocating unit
1818
Gebäudekomplexbuilding complex
2020
OrtungsmittelDetection tools
2222
OrtungsmittelDetection tools
2424
OrtungsmittelDetection tools
2626
OrtungsmittelDetection tools
2828
OrtungsmittelDetection tools
3030
OrtungsmittelDetection tools
3232
OrtungsmittelDetection tools
3434
OrtungsmittelDetection tools
3636
OrtungsmittelDetection tools
3838
OrtungsmittelDetection tools
4040
KasseneinheitPOS unit
4242
Tragemittelsupport means
4444
Tragemittelsupport means
4646
Tischtable
4848
Lampelamp
5050
Ein- und/oder AusgabeeinheitOne- and / or output unit
5252
Ladeeinheitcharging unit
5454
Bestelleinheitorder unit
5656
Transporteinheittransport unit
5858
Positionposition
6060
Personperson
6262
Speichermittelstorage means
6464
Bestellthekeorder counter
6666
Zubereitungsbereichpreparation area
6868
Recheneinheitcomputer unit
7070
Fußbodenfloor
7272
Zahlthekenumber counter
7474
Ein- und AusgabeeinheitOne- and output unit
7676
Gegenstandobject

Claims (25)

Vorrichtung, insbesondere Gastronomievorrichtung, mit einer Zuordnungseinheit, die dazu vorgesehen ist, einen Gegenstand (10) an einer ersten Position (12) zumindest einer weiteren Position (14) zuzuordnen.Device, in particular catering device, with an allocation unit which is intended to convey an object ( 10 ) at a first position ( 12 ) at least one further position ( 14 ). Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Zuordnungseinheit eine Ortungseinheit (16) aufweist, die zumindest zur teilautomatisierten Ortung vorgesehen ist.Apparatus according to claim 1, characterized in that the allocation unit a location unit ( 16 ), which is provided at least for semi-automated positioning. Vorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Ortungseinheit (16) für die Ortung innerhalb eines Gebäudekomplexes (18) ausgelegt ist.Apparatus according to claim 2, characterized in that the locating unit ( 16 ) for the location within a building complex ( 18 ) is designed. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Ortungseinheit (16) wenigstens ein Ortungsmittel (2038) aufweist, das zur Anordnung innerhalb des Gebäudekomplexes (18) vorgesehen ist.Apparatus according to claim 3, characterized in that the locating unit ( 16 ) at least one location means ( 20 - 38 ) arranged for arrangement within the building complex ( 18 ) is provided. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zuordnungseinheit wenigstens eine Kameraeinheit umfasst.Device according to one of the preceding claims, characterized in that the allocation unit has at least one camera unit includes. Vorrichtung nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Zuordnungseinheit eine Recheneinheit (68) umfasst, die dazu vorgesehen ist, mittels der Kameraeinheit personenspezifische Daten zu erfassen.Apparatus according to claim 5, characterized in that the allocation unit is a computing unit ( 68 ), which is intended to capture person-specific data by means of the camera unit. Vorrichtung nach Anspruch 5 oder 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Zuordnungseinheit eine Recheneinheit (68) umfasst, die dazu vorgesehen ist, zumindest teilautomatisiert eine Person (60) mittels der Kameraeinheit zu verfolgen.Apparatus according to claim 5 or 6, characterized in that the allocation unit is a computing unit ( 68 ), which is intended to at least partially automate a person ( 60 ) by means of the camera unit. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zuordnungseinheit eine kabellose Datenübertragungseinheit aufweist.Device according to one of the preceding claims, characterized in that the allocation unit is a wireless data transmission unit having. Vorrichtung nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass die kabellose Datenübertragungseinheit wenigstens einen beweglichen Sender aufweist.Device according to claim 8, characterized in that that the wireless data transmission unit has at least one movable transmitter. Vorrichtung zumindest nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass die kabellose Datenübertragungseinheit wenigstens einen beweglichen Empfänger aufweist.Device according to at least claim 8, characterized that the wireless data transmission unit has at least one movable receiver. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch eine RFID-Einheit.Device according to one of the preceding claims, characterized through an RFID unit. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zuordnungseinheit zumindest mit einer Kasseneinheit (40) gekoppelt ist.Device according to one of the preceding claims, characterized in that the allocation unit with at least one cash register unit ( 40 ) is coupled. Vorrichtung zumindest nach Anspruch 2 und 12, dadurch gekennzeichnet, dass ein Ortungsmittel (2036) der Ortungseinheit (16) zumindest teilweise einstückig mit der Kasseneinheit (40) ausgebildet ist.Device according to at least claim 2 and 12, characterized in that a location means ( 20 - 36 ) of the locating unit ( 16 ) at least partially integral with the cash register unit ( 40 ) is trained. Vorrichtung zumindest nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Ortungseinheit (16) zumindest ein Tragemittel (42, 44) mit einem Ortungsmittel (22, 24) aufweist.Device according to at least claim 2, characterized in that the locating unit ( 16 ) at least one carrying means ( 42 . 44 ) with a locating means ( 22 . 24 ) having. Vorrichtung zumindest nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Ortungseinheit (16) zumindest einen Tisch (46), einen Stuhl und/oder eine Lampe (48) mit einem darin integrierten Ortungsmittel (32, 34) aufweist.Device according to at least claim 2, characterized in that the locating unit ( 16 ) at least one table ( 46 ), a chair and / or a lamp ( 48 ) with a locating means integrated therein ( 32 . 34 ) having. Vorrichtung zumindest nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest ein Ortungsmittel (34) der Ortungseinheit (16) von einem Lesegerät gebildet ist.Device according to at least claim 2, characterized in that at least one locating means ( 34 ) of the locating unit ( 16 ) is formed by a reading device. Vorrichtung zumindest nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass zumindest ein Ortungsmittel (2036) der Ortungseinheit (16) von einem Sendemittel gebildet ist.Device according to at least claim 2, characterized in that at least one locating means ( 20 - 36 ) of the locating unit ( 16 ) is formed by a transmitting means. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch einen Tisch (46) mit einer darin integrierten Ein- und/oder Ausgabeeinheit (50).Device according to one of the preceding claims, characterized by a table ( 46 ) with an integrated input and / or output unit ( 50 ). Vorrichtung nach Anspruch 18, dadurch gekennzeichnet, dass die Ein- und/oder Ausgabeeinheit (50) von einem Bildschirm gebildet ist.Apparatus according to claim 18, characterized in that the input and / or output unit ( 50 ) is formed by a screen. Vorrichtung zumindest nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Ortungseinheit (16) eine Ladeeinheit (52) für bewegliche Ortungsmittel (24, 26) umfasst.Device according to at least claim 2, characterized in that the locating unit ( 16 ) a loading unit ( 52 ) for moving locating means ( 24 . 26 ). Vorrichtung nach Anspruch 20, dadurch gekennzeichnet, dass die Ladeeinheit (52) zur kabellosen Energieübertragung vorgesehen ist.Device according to claim 20, characterized in that the loading unit ( 52 ) is provided for wireless power transmission. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch eine zumindest teilautomatisierte Bestelleinheit (54).Device according to one of the preceding claims, characterized by an at least partially automated order unit ( 54 ). Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch eine Transporteinheit (56), die dazu vorgesehen ist, den Gegenstand (10) von einer Position (12) an eine weitere Position (14) zu befördern.Device according to one of the preceding claims, characterized by a transport unit ( 56 ), which is intended to convey the object ( 10 ) from one position ( 12 ) to another position ( 14 ) to transport. Verfahren mit einer Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche.Method with a device according to one of the preceding Claims. Verfahren nach Anspruch 24, dadurch gekennzeichnet, dass nach einer Bestellung von einer Person (60) in einer ersten Position (58) zumindest eine weitere Position (14) der Person (60) zumindest teilautomatisiert ermittelt wird.A method according to claim 24, characterized in that after an order from a person ( 60 ) in a first position ( 58 ) at least one further position ( 14 ) the person ( 60 ) is determined at least partially automated.
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