DE19840713A1 - Packaging for roasted and / or roasted coffee and method for packaging roasted and / or roasted coffee - Google Patents
Packaging for roasted and / or roasted coffee and method for packaging roasted and / or roasted coffeeInfo
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Abstract
Description
Die Erfindung betrifft eine Verpackung für gerösteten und/oder angerösteten Kaffee in gemahlener oder ungemahle ner Form sowie ein Verfahren zum Verpacken von geröstetem und/oder angeröstetem Kaffee in gemahlener und/oder unge mahlener Form.The invention relates to a packaging for roasted and / or roasted coffee in ground or unground ner form and a method for packaging roasted and / or roasted coffee in ground and / or uncooked ground form.
Gemäß dem Stand der Technik ist aus verpackungstech
nischer Sicht gerösteter Kaffee durch drei Haupteigen
schaften charakterisiert:
According to the state of the art, from a technical packaging perspective, roasted coffee is characterized by three main properties:
- - Der geröstete Kaffee gibt, hervorgerufen durch den Röst prozeß, Kohlendioxyd (CO2) ab, das aus Verpackungen ent weder direkt beim Abpackprozeß in wesentlichen Mengen entzogen werden muß (Vakuumverpackung) oder durch das Verpackungsmaterial entweichen können muß.- The roasted coffee, caused by the roasting process, emits carbon dioxide (CO 2 ), which must either be removed directly from the packaging in significant quantities during the packaging process (vacuum packaging) or must be able to escape through the packaging material.
- - Der geröstete Kaffee nimmt Sauerstoff (O2) aus der Umgebungsluft auf, der mit den im Kaffee enthaltenen Fetten zu fehlgeschmacksintensiven Fettsäurederivaten führt.- The roasted coffee absorbs oxygen (O 2 ) from the ambient air, which, with the fats contained in the coffee, leads to malodorous fatty acid derivatives.
- - Der geröstete Kaffee verliert Aromastoffe.- The roasted coffee loses aromas.
Gemäß dem Stand der Technik (Bernhard Rothfos "Kaffee - Der Verbrauch" - GORDIAN-Max Rieck GmbH, Hamburg, 1984 (ISBN 3-920391-07-1)) werden zum Verpacken von geröstetem Kaffee mit Rücksicht auf die genannten Hauptmerkmale entwe der Verpackungen vorgeschlagen, die einem gewissen Über druck ohne Deformation standhalten, oder Verpackungen, die einen inneren Überdruck entweichen lassen können - entweder durch das Material hindurch (beschränkte Gasdurchlässigkeit des Packstoffes, beispielsweise einer Papierverpackung, von innen nach außen) oder durch ein unter allen Transport-, Lager- und so weiter -bedingungen zuverlässig rücktrans portfreies Ventil (Rotrifos a.a.O., Seite 219).According to the state of the art (Bernhard Rothfos "Coffee - The consumption "- GORDIAN-Max Rieck GmbH, Hamburg, 1984 (ISBN 3-920391-07-1)) are used to pack roasted Coffee taking into account the main features mentioned of the packaging suggested that a certain excess withstand pressure without deformation, or packaging that allow an internal overpressure to escape - either through the material (limited gas permeability of the packaging material, for example paper packaging, from inside out) or by one among all transport, Storage and so on conditions reliably retransfer port-free valve (Rotrifos op. cit., page 219).
Rothfos (a.a.O.) führt aus, daß die Gasabgabe des Röstkaffees während eines langen Zeitraumes nach dem Rösten die qualitätserhaltende Verpackung von Kaffee außerordent lich erschwert. Sie schränkt vor allem die Verpackung von ungemahlenem Röstkaffee in gasdichte sauerstoffarme Packun gen ein und verlangt für die Verpackung von Mahlkaffee in solche Packungen bestimmte Vorbehandlungen. Die Gasabgabe von Röstkaffee ist in gewissem Umfang sowohl sorten- als auch röstgradabhängig.Rothfos (op. Cit.) States that the gas release by the Roasted coffees for a long time after roasting the quality-preserving packaging of coffee is extraordinary difficult. Above all, it limits the packaging of Unroasted roasted coffee in a gas-tight, low-oxygen pack and requests for the packaging of ground coffee in such packs certain pretreatments. The gas tax roasted coffee is to a certain extent both varietal and also depending on the degree of roasting.
Bereits beim Rösten entsteht in der Kaffeebohne durch die CO2-Gasbildung ein erheblicher Überdruck. Dieser Über druck lockert zum Beispiel auch das Bohnengefüge während des Röstens auf. Mißt man nach dem Rösten die CO2-Druckent wicklung im Röstkaffee, so zeigt sich, daß bei ganzen Boh nen nach 24 Stunden erst etwa 15% des noch eingeschlosse nen CO2 ausgetreten sind, bei grob gemahlenen Bohnen jedoch bereits 60%, bei fein gemahlenen Bohnen bereits 80%. In Stunden ausgedrückt haben ganze Bohnen ihr CO2 bis zur Er reichung des Druckgleichgewichtzustandes gegenüber dem auf sie einwirkenden Außendruck (gemeint ist hier die natür liche äußere Atmosphäre) nach rund 2.580 Stunden (fast vier Monaten) abgegeben, grob gemahlene Bohnen nach circa 1.000 Stunden, fein gemahlene Bohnen nach circa 400 Stunden (Rothfos a.a.O., Seiten 224 und 225). Already during roasting, the CO 2 gas formation creates a considerable overpressure in the coffee bean. This overpressure also loosens the bean structure during roasting, for example. If one measures the CO 2 pressure development in roasted coffee after roasting, it can be seen that in whole beans only about 15% of the still enclosed CO 2 has escaped after 24 hours, but in the case of coarsely ground beans it is already 60%, with fine ground beans already 80%. Expressed in hours, whole beans released their CO 2 after reaching the pressure equilibrium state compared to the external pressure acting on them (meaning the natural external atmosphere) after around 2,580 hours (almost four months), coarsely ground beans after around 1,000 hours, finely ground beans after about 400 hours (Rothfos op. cit., pages 224 and 225).
Aufgrund dieser Basis gehören heutzutage zum Stand der Technik verschiedene Kaffeeverpackungen.Because of this basis, the status of Technology different coffee packaging.
Eine Verpackung, die einem entstehenden Überdruck ohne Deformation standhält, ist aus der EP 0 350 128 B1 be kannt. Gemäß dieser Druckschrift wird versucht, eine Verpackung anzugeben, die einem relativ hohen Innen druck standhält.A packaging that is free of overpressure Resistance to deformation is known from EP 0 350 128 B1 knows. According to this document an attempt is made to Packaging specify a relatively high interior withstands pressure.
Diese zum Stand der Technik gehörende Verpackung hat den Nachteil, daß zum einen die Verpackung sehr aufwen dig und teuer in der Herstellung ist, da, wie schon ausgeführt, die Verpackung einem relativ hohen Innen druck standhalten muß. Darüber hinaus weist diese zum Stand der Technik gehörende Verpackung den Nachteil auf, daß ein Ventilverschluß vorgesehen ist, welcher ebenfalls aufwendig in der Herstellung und kosteninten siv ist. Der Ventilverschluß muß so ausgebildet sein, daß innerhalb kürzester Zeit eine sehr große Gasmenge (0,1 bis 2 Liter) in weniger als einer Sekunde entwei chen kann (EP 0 350 128 B1, Seite 9, Zeilen 10 bis 11). Darüber hinaus darf beim Entweichen des Gases kein Kaf fee, insbesondere Kaffeepulver aus der Verpackung mit entweichen.Has this packaging belonging to the prior art the disadvantage that the packaging is very expensive is dig and expensive to manufacture, as already executed, the packaging a relatively high interior must withstand pressure. In addition, this indicates Prior art packaging has the disadvantage on that a valve closure is provided, which also complex to manufacture and cost-intensive is siv. The valve closure must be designed that within a very short time a very large amount of gas (0.1 to 2 liters) in less than a second Chen (EP 0 350 128 B1, page 9, lines 10 to 11). In addition, no coffee is allowed when the gas escapes fee, especially coffee powder from the packaging escape.
Für die Verpackung von ganzen Bohnen wird überwiegend Material verwendet, welches aus fettdicht ausgerüstetem Papier besteht. Die Sperreigenschaften dieses Materials gegenüber Gasen und Aromen sind minimal, so daß nur eine relativ kurze Haltbarkeitsdauer erreicht wird. For the packaging of whole beans is predominant Material used, which is made of greaseproof Paper exists. The barrier properties of this material towards gases and flavors are minimal, so only a relatively short shelf life is achieved.
Üblicherweise wird die Ware daher beim Handel wöchent lich umsortiert und länger gelagerte Packungen ausge sondert. Die Mahlung erfolgt beim Handel oder beim Kun den zu Hause. In jedem Fall sind die Verpackungen auf eine kurze Lagerdauer, gerade des gemahlenen Produktes, ausgelegt.Usually, the goods are therefore traded weekly reorganized and packs stored for longer secretes. The grinding takes place at the trade or at the customer the home. In any case, the packaging is on a short storage period, especially of the ground product, designed.
Die Verpackungen für ganze Bohnen, die keine oder kaum Sperreigenschaften gegenüber Gasen oder Aromen auf weisen, haben den Nachteil, daß die Kaffeebohnen zum einen leichtflüchtige Aromen sehr schnell verlieren, zum anderen kann Sauerstoff fast ungehindert an die Kaffeebohnen gelangen, so daß diese oxidieren und damit die fehlgeschmacksintensiven Fettsäurederivate ent stehen. Wie schon ausgeführt, sind derartige Verpac kungen nur bei sehr kurzen Lagerungen, beispielsweise von einer Woche brauchbar. Der Kaffeeausschuß ist hier entsprechend hoch.The packaging for whole beans that have little or no Barrier properties against gases or aromas have the disadvantage that the coffee beans for lose a volatile flavor very quickly, on the other hand, oxygen can reach the Coffee beans get so that they oxidize and thus the bad taste intensive fatty acid derivatives ent stand. As already stated, such Verpac only for very short storage positions, for example of a week usable. The coffee committee is here correspondingly high.
Sowohl für gemahlenen Kaffee als auch für ganze Bohnen mit höheren Haltbarkeitsanforderungen werden Verbund folien eingesetzt, allerdings weniger auf Basis von Aluminiumfolien, sondern meist auf der Grundlage alumi niumbedampfter Polyester- oder Polypropylenfolien. Ein zusätzliches Ventil gestattet das Entweichen von frei gesetztem CO2. Die Ventilverpackungen haben den Nach teil, daß zum einen die Verpackungen sehr aufwendig sind. Die Ventile verteuern die Verpackung erheblich. Darüber hinaus müssen die Ventile in der Verpackung an geordnet werden, was das Herstellungsverfahren eben falls verteuert. Außerdem müssen die Ventile nach dem Gebrauch der Packung entsorgt werden. Composite foils are used for both ground coffee and whole beans with higher durability requirements, but less on the basis of aluminum foils, but mostly on the basis of aluminum-coated polyester or polypropylene foils. An additional valve allows released CO 2 to escape. The valve packaging has the after part that the packaging is very expensive. The valves make the packaging considerably more expensive. In addition, the valves have to be arranged in the packaging, which also makes the manufacturing process more expensive. In addition, the valves must be disposed of after using the packing.
Zum anderen haben die Ventilverpackungen den Nachteil, daß flüchtige Aromastoffe ebenfalls durch die Ventile entweichen können.On the other hand, the valve packaging has the disadvantage that volatile flavors also through the valves can escape.
Bei Vakuumkaffee finden meist Verbundfolien auf Basis von Aluminiumfolie Verwendung, die praktisch völlig dicht sind. Diese gestatten eine hohe Mindesthaltbar keitsdauer (in Deutschland fordert der Handel derzeit eineinhalb Jahre). Die Vakuumverpackungen haben den Nachteil, daß der Verpackungsvorgang relativ viel Zeit in Anspruch nimmt. Bei Mahlkaffee, bei dem die Gasabgabe relativ schnell erfolgt, und die Gasmenge durch das Mahlen bereits reduziert ist, wird das Pro blem, daß sich eine gasdichte Packung infolge dieser Gasabgabe aufbläht, dadurch vermieden, daß der Kaffee vor dem Verpacken zum Entgasen unter Sauerstoffaus schluß zwischengelagert wird. Eine andere Möglichkeit besteht darin, den Gasüberschuß aus der Packung zu entlassen, indem man die Verpackung mit einem Ventil filter versieht, das ab einem gewissen inneren Über druck Gas aus der Verpackung entweichen läßt, zugleich aber verhindert, daß sauerstoffhaltige Umgebungsluft eindringen kann (Rothfos a.a.O., Seite 242). Wie schon ausgeführt, benötigt die Zwischenlagerung beim eigentlichen Verpackungsvorgang Zeit sowie einen ge wissen Raum zur Zwischenlagerung. Darüber hinaus können Aromen aus dem Kaffee entweichen. Wird nicht auf eine sauerstoffarme Umgebung geachtet, oxidiert der Kaffee darüber hinaus, was ebenfalls, wie schon ausgeführt, nachteilig ist.Vacuum coffee is usually based on composite films of aluminum foil use, which is practically completely are tight. These allow a high minimum shelf life duration (in Germany trade is currently demanding one and a half years). The vacuum packaging has that Disadvantage that the packaging process takes a relatively long time takes up. For ground coffee, where the Gas delivery takes place relatively quickly, and the amount of gas is already reduced by grinding, the pro blem that there is a gas-tight packing due to this Gas delivery inflates, thereby avoiding the coffee before packaging for degassing under oxygen is temporarily stored. Another possibility is to add excess gas from the pack dismissed by packing the valve filter provides that from a certain inner excess pressure gas can escape from the packaging, at the same time but prevents oxygen-containing ambient air can penetrate (Rothfos op. cit., page 242). How nice carried out, the intermediate storage at actual packaging process time as well as a ge know space for temporary storage. In addition, you can Aromas escape from the coffee. Will not be on one Regardless of the low-oxygen environment, the coffee oxidizes beyond what, as already stated, is disadvantageous.
Das der Erfindung zugrunde liegende technische Problem besteht darin, eine Verpackung für gerösteten und/oder an gerösteten Kaffee in gemahlener oder ungemahlener Form an zugeben, die einfach und preisgünstig herzustellen ist, die darüber hinaus das Aroma des Kaffees über lange Lagerzeiten hält, bei der die Aromastoffe weitgehend im Kaffee ver bleiben, und die während der Lagerzeit einen relativ nie drigen Überdruck aufweist. Darüber hinaus soll ein Ver fahren zum Verpacken von Kaffee angegeben werden. Dieses technische Problem wird durch die Merkmale des Anspruches 1 sowie durch die Merkmale des Anspruches 32 gelöst.The technical problem underlying the invention consists of packaging for roasted and / or on roasted coffee in ground or unground form admit that is easy and inexpensive to manufacture, that in addition, the aroma of the coffee over long periods of storage holds, in which the aromas ver largely in coffee stay, and relatively rarely during the storage period has overpressure. In addition, a ver drive to be packaged for coffee. This technical problem is caused by the features of claim 1 and solved by the features of claim 32.
Dadurch, daß die erfindungsgemäße Verpackung für den gerösteten und/oder angerösteten Kaffee eine Verpackungs hülle aufweist, die wenigstens teilweise aus wenigstens ei ner dehnbaren Kunststoffolie besteht, und die darüber hin aus derart ausgebildet ist, daß ein durch Ausgasen des Kaf fees durch Gase entstehender Innendruck in der Verpackung kleiner als der Berstdruck der Verpackung und/oder des Ver schlusses der Verpackung ist, ist es möglich, den Kaffee unmittelbar nach dem Röstvorgang ohne Zwischenlagerungs zeiten oder mit kurzen Lagerungszeiten zum Ausgasen in die Verpackung einzufüllen und die Verpackung fest zu ver schließen.The fact that the packaging according to the invention for roasted and / or roasted coffee a packaging has shell, which at least partially from at least egg there is a stretchable plastic film, and the above is formed from such that a by degassing the Kaf Fees in the packaging caused by gases less than the burst pressure of the packaging and / or the ver the packaging is complete, it is possible to make the coffee immediately after the roasting process without intermediate storage times or with short storage times for outgassing in the Fill in the packaging and firmly seal the packaging conclude.
Die erfindungsgemäße Verpackung ist für gerösteten und/oder angerösteten Kaffee in gemahlener oder ungemahle ner Form verwendbar. Häufig wird Kaffee zur Konservierung angeröstet, transportiert und abschließend irgendwo fertig geröstet. Auch angerösteter Kaffee setzt CO2 frei, so daß die erfindungsgemäße Verpackung auch für angerösteten Kaf fee vorteilhaft ist. The packaging according to the invention can be used for roasted and / or roasted coffee in ground or unground form. Coffee is often roasted for preservation, transported and finally roasted somewhere. Roasted coffee also releases CO 2 , so that the packaging according to the invention is also advantageous for roasted coffee.
Zum Verpacken des Kaffees werden folgende Verfahrens
schritte durchgeführt:
The following process steps are carried out to pack the coffee:
- 1. Der Kaffee wird in die erfindungsgemäße Verpackung eingebracht.1. The coffee is in the packaging according to the invention brought in.
- 2. Die Verpackung wird dicht verschlossen.2. The packaging is tightly closed.
- 3. Der Kaffee gast in der Verpackung CO2 aus.3. The coffee emits CO 2 in the packaging.
- 4. Durch das Ausgasen des CO2 steigt der Innendruck in der Verpackung an.4. Outgassing the CO 2 increases the internal pressure in the packaging.
- 5. Das Verpackungsmaterial dehnt sich ab einem vorbestimm ten Innendruck aus. Ab welchem vorbestimmten Innendruck sich das Verpackungsmaterial zu dehnen beginnt, wird über die Eigenschaften der Kunststoffolie definiert. Der Innendruck bleibt während des Ausgasens so klein, daß der Berstdruck der Verpackung nicht erreicht wird, eben falls nicht der Berstdruck der Nähte und/oder der Berst druck des oder der Verschlüsse. Es erfolgt eine deutli che Volumenzunahme der Verpackung; der Innendruck in der Verpackung steigt nicht oder nur sehr geringfügig weiter an.5. The packaging material expands from a predetermined inner pressure. From what predetermined internal pressure the packaging material begins to stretch defined on the properties of the plastic film. The Internal pressure remains so low during outgassing that the burst pressure of the packaging is not reached, just if not the burst pressure of the seams and / or the burst pressure of the closure (s). There is a clear che volume increase of the packaging; the internal pressure in the Packaging does not increase, or only very slightly on.
- 6. Der CO2-Partialdruck im Gasraum der Verpackung steigt so weit an, daß die Ausgasungsgeschwindigkeit des Kaffees so stark vermindert wird, daß sich zwischen der weiteren Ausgasungsmenge und der Diffusion von CO2 durch das Verpackungsmaterial nach außen ein dynamisches Gleich gewicht einstellt.6. The CO 2 partial pressure in the gas space of the packaging rises so much that the outgassing speed of the coffee is reduced so much that a dynamic equilibrium is established between the further outgassing amount and the diffusion of CO 2 through the packaging material to the outside.
- 7. Als Folge hiervon tritt keine weitere Dehnung des Ver packungsmaterials auf.7. As a result, the Ver packaging material.
Zum Punkt 5. ist auszuführen, daß die erfindungsgemäße Verpackung sich beispielsweise ab einem Innendruck von circa 1,15 bar ausdehnt, so daß keine Druckzunahme in der Verpackung ab diesem Innendruck mehr stattfindet. Das bedeutet, daß der absolute Innendruck annähernd konstant bleibt. Man hat also keine Druckzunahme mehr, sondern eine Volumenzunahme. Es ist Stand der Technik, das Dehnverhalten einer Kunststoffolie vorzudefinieren, zum Beispiel über den Einsatz der Rohstoffmaterialien und/oder die Herstellungs verfahren und/oder die Schichtdicke.Regarding item 5, it must be stated that the invention Packaging, for example, from an internal pressure of expands about 1.15 bar, so that no pressure increase in the Packaging takes place from this internal pressure more. The means that the absolute internal pressure is approximately constant remains. So you no longer have an increase in pressure, but one Volume increase. It is state of the art, the stretching behavior predefine a plastic film, for example using the Use of raw material and / or manufacturing process and / or the layer thickness.
Gemäß dem Punkt 6. steigt der CO2-Prozentanteil in der Verpackung an. Die Ausgasung in Form von CO2 des Kaffees ist von dem anfänglichen schon vorhandenen CO2-Partialdruck der Umgebung abhängig. Bei einem niedrigen CO2-Partialdruck der Umgebung gast ein größerer 2-Anteil aus als bei einem hohen CO2-Partialdruck in der Umgebung. Wenn das CO2 bei spielsweise circa 50% des Gesamtgasvolumens in der Ver packung überschritten hat und der Gasdruck in der Ver packung circa 1,15 bar beträgt, verlangsamt sich die Aus gasung des Kaffees wesentlich. Es stellt sich, wie bereits erwähnt, ein dynamisches Gleichgewicht zwischen der weite ren Ausgasungsmenge und der Diffusion von CO2 durch die Verpackung nach außen ein.According to point 6, the CO 2 percentage in the packaging increases. The outgassing in the form of CO 2 from the coffee depends on the initial partial CO 2 pressure already present in the environment. With a low partial pressure of CO 2 in the environment, a larger 2 portion fumes out than with a high partial pressure of CO 2 in the environment. If, for example, the CO 2 has exceeded approximately 50% of the total gas volume in the packaging and the gas pressure in the packaging is approximately 1.15 bar, the outgassing of the coffee slows down significantly. As already mentioned, there is a dynamic balance between the further outgassing amount and the diffusion of CO 2 through the packaging to the outside.
Dieser Punkt, zu dem die Ausgasung sich wesentlich verlangsamt, liegt bei der erfindungsgemäßen Verpackung vor dem normal üblichen, gemäß dem Stand der Technik bekannten. Punkt. Dies beruht darauf, daß sich der Stand der Technik auf Messungen bei natürlicher äußerer Atmosphäre (circa 1 bar) und natürliche Atmosphärenzusammensetzung (CO2-Anteil circa 0,03%) bezieht. Die besondere Kombination in der erfindungsgemäßen Verpackung von erhöhtem Gasdruck (circa 1,15 bar) und wesentlich erhöhtem CO2-Anteil in dem Gasraum der Verpackung (ab circa 50% CO2) ermöglicht die starke Verlangsamung der weiteren CO2-Ausgasung des Kaffees. Bei welchem Prozentanteil an CO2 dieser Effekt beginnt, ist von der Kaffeesorte, dem Röstgrad und von der Kaffeeform (gemahlen oder Bohnen) abhängig. This point, at which the outgassing slows down considerably, lies in the case of the packaging according to the invention before the normally customary one known in the prior art. Point. This is due to the fact that the prior art relates to measurements in a natural external atmosphere (approx. 1 bar) and a natural atmospheric composition (CO 2 content approx. 0.03%). The special combination in the packaging according to the invention of increased gas pressure (approx. 1.15 bar) and significantly increased CO 2 content in the gas space of the packaging (from approx. 50% CO 2 ) enables the further CO 2 outgassing of coffee to be slowed down considerably. The percentage of CO 2 at which this effect begins depends on the type of coffee, the degree of roasting and the type of coffee (ground or beans).
Die angegebenen Werte differieren je nach Kaffeesorte.The specified values differ depending on the type of coffee.
Ein wesentlicher Vorteil der Erfindung ist, daß in der erfindungsgemäßen Verpackung ein maximaler Innendruck ent steht, der vollkommen ungefährlich ist. Dadurch, daß die erfindungsgemäße Verpackung sich ab einem bestimmten Innen druck ausdehnt, beispielsweise bei einem Innendruck von 1,15 bar, ist die erfindungsgemäße Verpackung vollkommen ungefährlich.A major advantage of the invention is that in the packaging according to the invention ent a maximum internal pressure stands, which is completely harmless. Because the Packaging according to the invention is from a certain interior pressure expands, for example with an internal pressure of 1.15 bar, the packaging according to the invention is perfect harmless.
Weiterer Vorteil der erfindungsgemäßen Verpackung ist, daß nahezu sämtliche Aromastoffe erhalten bleiben. Die Aro mastoffe diffundieren fast nicht durch die Verpackung und können auch nicht durch eine andere Öffnung entweichen.Another advantage of the packaging according to the invention is that almost all flavorings are preserved. The Aro mastoffe almost do not diffuse through the packaging and cannot escape through another opening.
Ein weiterer Vorteil der Erfindung ist, daß fast kein Sauerstoff in die Verpackung diffundieren kann. Aus diesem Grunde findet in der erfindungsgemäßen Verpackung eine Oxi dation des Kaffees nur begrenzt statt, da während des Verpackungsvorganges in der Verpackung nur eine begrenzte Menge Sauerstoff eingeschlossen wird. Um auch noch diese geringfügige Oxidation weitgehend zu unterbinden, ist es erfindungsgemäß möglich, während des Verpackungsvorganges CO2 in die Verpackung einzubringen.Another advantage of the invention is that almost no oxygen can diffuse into the package. For this reason, in the packaging according to the invention, oxidation of the coffee takes place only to a limited extent, since only a limited amount of oxygen is enclosed in the packaging during the packaging process. In order to largely prevent even this slight oxidation, it is possible according to the invention to introduce CO 2 into the packaging during the packaging process.
Durch diese Vorgehensweise wird der CO2-Partialdruck, bei welchem der Kaffee seine Ausgasung einstellt oder zu mindest stark verlangsamt, früher erreicht. Dies kann, wenn gewünscht, als weiterer Vorteil genutzt werden.This procedure achieves the CO 2 partial pressure at which the coffee stops its outgassing or at least slows it down considerably earlier. If desired, this can be used as a further advantage.
Die erfindungsgemäße Verpackung weist darüber hinaus die Vorteile auf, daß der Kaffee sehr lange haltbar ist, der eigentliche Verpackungsvorgang einfach ist und der Kaffee lange frisch und aromatisch bleibt. Darüber hinaus werden die Spitzen des Kaffees gebrochen, das heißt, es wird ein milder Geschmack erzielt, da die Bitterstoffe nicht mehr oder in einem nicht mehr so starken Maße enthal ten sind.The packaging according to the invention also has the advantages that the coffee has a very long shelf life, the actual packaging process is simple and Coffee stays fresh and aromatic for a long time. Furthermore the tips of the coffee are broken, that is, it a mild taste is achieved because the bitter substances no longer or to a lesser extent are.
Wird das bisher beschriebene dehnbare Material in sei nen Eigenschaften dahingehend ergänzt, daß es auch noch elastisch ist, ergibt sich ein weiterer Vorteil aufgrund der nunmehr vorhandenen Rückstellkräfte. Die Verpackung dehnt sich aufgrund der CO2-Ausgasung des Kaffees aus. Schon während dieses Stadiums diffundiert ein gewisser Anteil an CO2 durch die Kunststoffolie der erfindungsge mäßen Verpackung. In diesem ersten Stadium gast wesentlich mehr CO2 aus, als durch die Kunststoffolie diffundiert. In einem zweiten Stadium halten sich die Ausgasung und die Diffusion in der Waage. Ausgasung und Diffusion befinden sich in einem dynamischen Gleichgewicht. Dieser Zustand hält je nach Kaffeesorte sechs bis neun Monate. In einem dritten Stadium nimmt die Ausgasung ab, so daß nun mehr CO2 durch die Kunststoffolie der erfindungsgemäßen Verpackung diffundiert, als aus dem Kaffee ausgast. Ist die Kunststoffolie der erfindungsgemäßen Verpackungshülle ela stisch, wirken nun die Rückstellkräfte, derart, daß die erfindungsgemäße Verpackung sich zusammenzieht. Hierdurch ist gewährleistet, daß auch bei abnehmender Ausgasung die erfindungsgemäße Verpackung einen optisch und ästhetisch guten Eindruck macht und der leicht erhöhte Innendruck (1,1 bis 1,2 bar) weiterhin erhalten bleibt.If the stretchable material described so far has been supplemented in its properties to the extent that it is also elastic, there is a further advantage due to the restoring forces now present. The packaging expands due to the CO 2 outgassing of the coffee. Even during this stage, a certain proportion of CO 2 diffuses through the plastic film of the packaging according to the invention. In this first stage, significantly more CO 2 is emitted than diffuses through the plastic film. In a second stage, outgassing and diffusion are balanced. Outgassing and diffusion are in a dynamic equilibrium. This condition lasts for six to nine months, depending on the type of coffee. In a third stage, the outgassing decreases, so that now more CO 2 diffuses through the plastic film of the packaging according to the invention than outgasses from the coffee. If the plastic film of the packaging sleeve according to the invention is elastic, the restoring forces now act in such a way that the packaging according to the invention contracts. This ensures that even with decreasing outgassing, the packaging according to the invention makes a good visual and aesthetic impression and the slightly increased internal pressure (1.1 to 1.2 bar) is maintained.
Die Kunststoffolie, aus der die erfindungsgemäße Ver packung ausgebildet ist, kann erfindungsgemäß ein- oder mehrlagig ausgebildet sein. The plastic film from which the Ver pack is formed, can according to the invention one or be formed in several layers.
Vorteilhaft weist die Kunststoffolie eine Gassperr schicht auf, derart, daß die Kunststoffolie wenigstens an nähernd gasdicht ist. Im optimalen Fall ist erwünscht, daß kein Sauerstoff von außen nach innen diffundiert, und daß kein CO2 von innen nach außen diffundiert.The plastic film advantageously has a gas barrier layer, such that the plastic film is at least approximately gas-tight. In the optimal case, it is desirable that no oxygen diffuse from outside to inside and that no CO 2 diffuse from inside to outside.
Als einlagige, dehnbare Kunststoffolien können bei
spielsweise Folien aus Polyethylen verwendet werden, die
ein Dehnungsverhalten aufweisen, derart, daß ein durch Aus
gasen entstehender Innendruck kleiner als der Berstdruck
der Verpackung oder des Verschlusses der Verpackung ist.
Die Kunststoffolie weist vorteilhaft eine Sauerstoff
durchlässigkeit von
As single-layer, stretchable plastic films can be used for example films made of polyethylene, which have an elongation behavior, such that an internal pressure resulting from gases is less than the bursting pressure of the packaging or the closure of the packaging. The plastic film advantageously has an oxygen permeability of
auf. Vorzugsweise liegt die Sauerstoffdurchlässigkeit bei
on. The oxygen permeability is preferably included
Dieser Wert gilt für die Bedingungen bei 23°C und einer relativen Feuchte von 75% mit einer Testmethode, die mit reinem Sauerstoff arbeitet.This value applies to conditions at 23 ° C and one relative humidity of 75% using a test method using pure oxygen works.
Die Kohlendioxyd-Durchlässigkeit der Folie weist vor
teilhaft eine Größe von
The carbon dioxide permeability of the film has a size of geous
vorzugsweise von
preferably from
auf, bei 23°C und einer relativen Feuchte von 0% mit ei ner Testmethode, die mit reinem CO2 arbeitet.on, at 23 ° C and a relative humidity of 0% with a test method that works with pure CO 2 .
Es ist aber auch möglich, Kunststoffolien zu verwen den, die eine andere Sauerstoffdurchlässigkeit und/oder eine andere Kohlendioxid-Durchlässigkeit aufweisen.But it is also possible to use plastic films those who have a different oxygen permeability and / or have a different carbon dioxide permeability.
Die Gasdurchlässigkeit der Kunststoffolie der erfin dungsgemäßen Verpackung wird über die Zusammensetzung des Kunststoffmaterials, über die Herstellungsmethode sowie über die Schichtdicke definiert.The gas permeability of the plastic film of the inventions Packaging according to the invention is based on the composition of the Plastic material, about the manufacturing method as well defined by the layer thickness.
Einlagige elastische Kunststoffolien bestehen vorteil haft aus mit Metallocenen modifiziertem Polyethylen. Durch die Metallocene wird die Folie erst elastisch. Es ist aber auch möglich, andere lebensmittelechte Elastomere zu ver wenden.Single-layer elastic plastic films are advantageous adheres from polyethylene modified with metallocenes. By the metallocenes make the film elastic. But it is also possible to ver other food-safe elastomers turn.
Elastische Polyethylenmaterialien zur Herstellung der erfindungsgemäßen Verpackung sind unter dem Namen "EXACT" (Handelsname) von Exxon Chemicals (Firmenname) oder "Affi nity" (Handelsname) von Dow Chemicals (Firmenname) bekannt.Elastic polyethylene materials for the production of Packaging according to the invention are under the name "EXACT" (Trade name) from Exxon Chemicals (company name) or "Affi nity "(trade name) from Dow Chemicals (company name).
Die mehrlagigen Kunststoffolien können in mehreren La gen hergestellt und anschließend aufeinanderkaschiert oder laminiert oder geklebt werden. The multilayer plastic films can be in several La gene produced and then laminated together or be laminated or glued.
Es ist auch möglich, die mehrlagigen Folien durch eine Koextrusion herzustellen, beispielsweise als Blasware (Blasfolie) oder auch als Flachbahn (Castfolie).It is also possible to use a multi-layer film To produce coextrusion, for example as blown goods (Blown film) or as a flat sheet (cast film).
Bei mehrlagigen Folien ist erfindungsgemäß mindestens eine Lage dehnbar oder elastisch ausgebildet. Als Elastomer ist eine Kunststoffolie vorgesehen, die entweder aus Poly urethan oder modifiziertem, vorzugsweise mit Metallocenen modifiziertem Polyethylen besteht.In the case of multilayer films, at least according to the invention a layer stretchy or elastic. As an elastomer a plastic film is provided, which is either made of poly urethane or modified, preferably with metallocenes modified polyethylene.
Die Gassperrschicht oder in vermindertem Maße gas durchlässige Schicht ist vorteilhaft in der Mitte zwischen weiteren Lagen der mehrlagigen Kunststoffolie angeordnet. Die Gassperrschicht kann aus Polyamiden und/oder Ethylen vinylalkohol (EVOH) und/oder Polyvinyldichlorid (PVDC) und/oder Polyvinylchlorid (PVC) bestehen.The gas barrier or, to a lesser extent, gas permeable layer is advantageous in the middle between further layers of the multilayer plastic film are arranged. The gas barrier layer can be made of polyamides and / or ethylene vinyl alcohol (EVOH) and / or polyvinyl dichloride (PVDC) and / or polyvinyl chloride (PVC) exist.
Wird eine mehrlagige Folie verwendet, weist die Folie
vorzugsweise fünf Lagen auf mit folgendem Schichtaufbau:
If a multilayer film is used, the film preferably has five layers with the following layer structure:
- - erste Schicht (elastische Schicht): modifiziertes PE, vorzugsweise mit Metallocenen modifiziert - Schichtdicke beispielsweise 65 µm, zu beziehen über Dow Chemicals (Firmenname);- first layer (elastic layer): modified PE, preferably modified with metallocenes - layer thickness for example 65 µm, available from Dow Chemicals (Company name);
- - zweite Schicht: Kleber - Schichtdicke beispielsweise 3 µm bis 5 µm;- second layer: adhesive - layer thickness, for example 3 µm up to 5 µm;
- - dritte Schicht: Ethylenvinylalkohol (EVOH) (Gassperr schicht) - Schichtdicke beispielsweise 5 µm bis 10 µm;- third layer: ethylene vinyl alcohol (EVOH) (gas barrier layer) - layer thickness for example 5 µm to 10 µm;
- - vierte Schicht: Kleber - Schichtdicke beispielsweise 3 µm bis 5 µm;- fourth layer: adhesive - layer thickness, for example 3 µm up to 5 µm;
- - fünfte Schicht: (elastische Schicht): modifiziertes PE, vorzugsweise mit Metallocenen modifiziert - Schichtdicke beispielsweise 65 µm, zu beziehen über Dow Chemicals (Firmenname).- fifth layer: (elastic layer): modified PE, preferably modified with metallocenes - layer thickness for example 65 µm, available from Dow Chemicals (Company name).
Die Dehnbarkeit der Kunststoffolie beträgt erfindungs gemäß wenigstens 10%. Vorteilhaft liegt die Dehnbarkeit zwischen 80 und 100%. Eine höhere Dehnbarkeit ist durchaus möglich und je nach Anwendungsfall auch sinnvoll.The stretchability of the plastic film is fiction according to at least 10%. The stretchability is advantageous between 80 and 100%. A higher elasticity is quite possible and also useful depending on the application.
Erfindungsgemäß beträgt die Dehnbarkeit, bei welcher sich die Folie in ihrem elastischen Bereich befindet, min destens 50%.According to the invention, the extensibility is at which the film is in its elastic range, min at least 50%.
Vorteilhaft ist die erfindungsgemäße Verpackung als Beutel, beispielsweise Schlauchbeutel, ausgebildet. Die Kunststoffolie als Flachbahn wird vorteilhaft auf einer Schlauchbeutelmaschine, beispielsweise auf einer Vertikal schlauchbeutelmaschine verarbeitet. Hierbei bildet die Schlauchbeutelmaschine aus der Kunststoffolie als Flachbahn die Beutel und befüllt und verschließt diese. Die Nähte des Beutels können thermisch oder hochfrequent verschweißt werden. Ebenso kann der Beutel an der Unterkante und an der Einfüllöffnung thermisch oder hochfrequent verschweißt werden. Es ist auch möglich, den Beutel mit einem Klipp zu verschließen. Ein Abbinden der Verpackung ist ebenfalls möglich sowie ein Versiegeln der Folie.The packaging according to the invention is advantageous as Bags, for example tubular bags, formed. The Plastic film as a flat sheet is advantageous on a Flow pack machine, for example on a vertical tubular bag machine processed. Here forms the Tubular bag machine made of plastic film as a flat web the bags and fills and seals them. The seams of the Bags can be thermally or high-frequency welded become. Likewise, the bag on the bottom edge and on the Filling opening welded thermally or at high frequency become. It is also possible to clip the bag close. Tying the packaging is also possible as well as sealing the film.
Die Verpackungshülle ist vorteilhaft bedruckt. Sie kann farbig und/oder transparent ausgebildet sein. Es ist auch möglich, in der Verpackung einen Informationsträger mit Angaben über die Kaffeesorte, den Hersteller, die Füll menge und dergleichen einzubringen.The packaging sleeve is advantageously printed. she can be colored and / or transparent. It is also possible in the packaging an information carrier with information about the type of coffee, the manufacturer, the filling quantity and the like.
Gemäß dem erfindungsgemäßen Verfahren wird der Kaffee nach dem Rösten ohne Zwischenlagerung zum Ausgasen in der erfindungsgemäßen Verpackung angeordnet. Dieses hat den Vorteil, daß keine Lagerzeit und keine Lagerräume benötigt werden. According to the method according to the invention, the coffee after roasting without intermediate storage for degassing in the Arranged packaging according to the invention. This has that Advantage that no storage time and no storage space is required become.
Der Kaffee kann also unmittelbar oder fast unmittelbar in die erfindungsgemäße Verpackungshülle eingefüllt werden, und die Verpackung kann anschließend fest verschlossen wer den, so daß der Weitertransport zum Vertrieb ohne Verzöge rungen vorgenommen werden kann.The coffee can therefore be immediate or almost immediate are filled into the packaging envelope according to the invention, and the packaging can then be closed tightly the so that the onward transport to sales without delays can be made.
Beim Verpackungsvorgang kann in der Verpackung ein Kopfraum verbleiben. Es ist aber auch möglich, den Kaffee ohne oder nur mit einem sehr kleinen Kopfraum zu verpacken. Der Kopfraum kann beispielsweise bis zu einem Sechstel der Füllhöhe betragen.During the packaging process can be in the packaging Headspace remain. But it is also possible to use the coffee without packing or with only a very small headspace. The headspace can, for example, up to a sixth Fill level.
Gemäß der Erfindung kann die erfindungsgemäße Verpac kung mit dem eingefüllten Kaffee in einer Umverpackung an geordnet werden. Die Umverpackung kann einen Beutel oder auch mehrere Beutel aufnehmen.According to the invention, the Verpac with the filled coffee in an outer packaging be ordered. The outer packaging can be a bag or also take several bags.
Um Informationen über die Kaffeesorte, den Hersteller, die Abfüllmenge und dergleichen zu vermitteln, ist es mög lich, vor Verschließen des Beutels einen Informationsträger in dem Beutel anzuordnen, wobei der Informationsträger bei spielsweise als Plakette, Schild oder dergleichen ausgebil det sein kann.For information about the type of coffee, the manufacturer, to convey the filling quantity and the like, it is possible Lich, an information carrier before closing the bag to be arranged in the bag, the information carrier at for example as a badge, sign or the like can be det.
Gemäß dem erfindungsgemäßen Verfahren und mit der er findungsgemäßen Verpackung ist es darüber hinaus möglich, kleine Verpackungseinheiten zu wählen. Eine Verpackungsein heit kann beispielsweise die Menge an gemahlenem Kaffee enthalten, die zum Aufbrühen einer Kanne Kaffee notwendig ist.According to the inventive method and with which he packaging according to the invention it is also possible to choose small packaging units. A packaging For example, the amount of ground coffee included, which is necessary for brewing a pot of coffee is.
Das Merkmal, daß die Verpackungshülle in einem Bereich dehnbar ist, daß der durch das Ausgasen entstehende Innen druck kleiner als der Berstdruck der Verpackung ist, ist dahingehend zu verstehen, daß weder die Kunststoffolie der Verpackung reißt, noch daß Nähte, insbesondere Schweißnähte der Verpackung zerstört werden. Darüber hinaus ist es er forderlich, daß der Innendruck kleiner ist als ein Berst druck des Verschlusses der Verpackung.The feature that the packaging envelope in one area it is stretchable that the inside resulting from the outgassing pressure is less than the burst pressure of the packaging to understand that neither the plastic film Packaging tears, nor seams, especially welds the packaging will be destroyed. Furthermore, it is him required that the internal pressure be less than a burst printing the closure of the packaging.
Anders ausgedrückt bedeutet dies, daß das Dehnverhal ten der Kunststoffolie so ausgelegt ist, daß sich die Ver packung durch den Innendruck in ihrem Volumen vergrößert und hierdurch ein weiterer wesentlicher Anstieg des Innen druckes vermieden wird.In other words, this means that the expansion behavior ten of the plastic film is designed so that the Ver packing increased in volume by the internal pressure and thereby a further substantial increase in the interior pressure is avoided.
Erfindungsgemäß kann die Verpackung derart ausgebildet sein, daß ein Teil der Verpackung aus einem dehnbaren und/ oder elastischen Material besteht, und daß ein weiterer Teil der Verpackung aus einem Material besteht, welches nicht dehnbar oder nicht elastisch ist, zum Beispiel aus einer Kunststoffplatte oder Metallplatte. Es ist auch mög lich, ein dehnbares Material mit einem elastischen Material zu kombinieren.According to the invention, the packaging can be designed in this way be that part of the packaging consists of a stretchable and / or elastic material, and that another Part of the packaging consists of a material that is not stretchy or not elastic, for example from a plastic plate or metal plate. It is also possible Lich, a stretchy material with an elastic material to combine.
Die Kombination von dehnbaren, elastischen, nichtdehn baren und nichtelastischen Materialien hat den Vorteil, daß zum Beispiel eine Standfläche der Verpackung (Boden) aus einem nichtdehnbaren und nichtelastischen Material, bei spielsweise in der Art einer Tableauverpackung ausgebildet ist. Beim Ausgasen des Kaffees dehnt sich dieser Bereich der Verpackung nicht mit, so daß die Standfestigkeit der Verpackung gewährleistet bleibt. Es ist auch möglich, bei einem aus zwei Folien hergestellten Beutel eine Folie nichtdehnbar und eine Folie elastisch auszugestalten. Mit dieser Verpackung werden sämtliche erfindungsgemäßen Vor teile realisiert. Es ist aber unter Ausnutzung sämtlicher Vorteile eine Kostenersparnis möglich, da nichtdehnbare Kunststoffolien unter Umständen preisgünstiger als dehnbare oder elastische Folien sind.The combination of stretchy, elastic, non-stretch ed and non-elastic materials has the advantage that for example, a footprint of the packaging (floor) a non-stretchable and non-elastic material trained for example in the manner of a tableau packaging is. This area expands when the coffee is outgassed not with the packaging, so that the stability of the Packaging remains guaranteed. It is also possible to a foil made from a bag made of two foils not stretchable and to design a film elastic. With this packaging are all according to the invention parts realized. But it is taking advantage of all Advantages of saving costs are possible because they are not stretchable Plastic films may be cheaper than stretchy films or are elastic foils.
Vorteilhaft ist die erfindungsgemäße Verpackung derart ausgebildet, daß die durch die Dehnung der Kunststoffolie erfolgte Volumenvergrößerung der gesamten Verpackung nach dem Verschließen mindestens 10% beträgt. Hierdurch ist gewährleistet, daß durch das starke Ausgasen des Kaffees eine Volumenvergrößerung der Verpackung stattfindet, und daß der Innendruck in der Verpackung, sobald sich diese dehnt, nicht mehr wesentlich ansteigt.The packaging according to the invention is advantageous in this way trained that by stretching the plastic film volume increase of the entire packaging after closure is at least 10%. This is ensures that the strong outgassing of the coffee the volume of the packaging increases, and that the internal pressure in the packaging as soon as this stretches, no longer increases significantly.
Der Innendruck in der Verpackung liegt vorteilhaft bei 1,10 bis 1,15 bar und übersteigt diesen Wert kaum. In keinem Fall ist in der erfindungsgemäßen Verpackung ein Druck von mehr als 1,3 bar, unabhängig von der Lagerzeit, vorhanden.The internal pressure in the packaging is advantageously included 1.10 to 1.15 bar and hardly exceeds this value. In there is no case in the packaging according to the invention Pressure of more than 1.3 bar, regardless of the storage time, available.
Das zur Verfügung stehende Volumen für das Ausgasen des Kaffees in der Verpackung entspricht vorzugsweise mindestens 20% des Volumens des in der Verpackung abge packten Kaffees. Es ist hierbei möglich, daß dieses Volumen von vornherein vorhanden ist, und/oder durch die Dehnung des Kunststoffes erzeugt wird.The volume available for outgassing of the coffee in the packaging preferably corresponds at least 20% of the volume of the packaging packed coffee. It is possible that this volume is present from the outset, and / or by stretching of the plastic is generated.
Die prozentuale Volumenzunahme ist erfindungsgemäß größer als die prozentuale Druckzunahme. Das bedeutet, daß in der Verpackung beispielsweise eine Druckzunahme von 10% von 1 bar auf 1,1 bar stattfindet und eine Volumenzunahme von 20 oder 30%.The percentage increase in volume is according to the invention greater than the percentage increase in pressure. It means that in the packaging, for example, a pressure increase of 10% takes place from 1 bar to 1.1 bar and an increase in volume of 20 or 30%.
Wie schon mehrfach ausgeführt, ist es erforderlich, daß der Innendruck in der Verpackung wenigstens zeitweise höher ist als der Druck der äußeren Atmosphäre. Erst hierdurch wird erreicht, daß das Ausgasen des Kaffees gestoppt wird.As already stated several times, it is necessary that the internal pressure in the packaging at least temporarily is higher than the pressure of the external atmosphere. First this ensures that the outgassing of the coffee is stopped.
Im folgenden wird ein Beispiel angegeben.An example is given below.
Es wird eine mehrlagige Folie verwendet, welche
folgenden Schichtaufbau aufweist:
A multilayer film is used, which has the following layer structure:
- - erste Schicht (elastische Schicht): mit Metallocenen modifiziertes PE, Schichtdicke 65 µm, zu beziehen über Dow Chemicals (Firmenname);- first layer (elastic layer): with metallocenes modified PE, layer thickness 65 µm, available from Dow Chemicals (company name);
- - zweite Schicht: Kleber - Schichtdicke 5 µm;- second layer: adhesive - layer thickness 5 µm;
- - dritte Schicht: Ethylenvinylalkohol (EVOH) - Schichtdicke 5 µm;- third layer: ethylene vinyl alcohol (EVOH) - layer thickness 5 µm;
- - vierte Schicht: Kleber - Schichtdicke 5 µm;- fourth layer: adhesive - layer thickness 5 µm;
- - fünfte Schicht: (elastische Schicht): mit Metallocenen modifiziertes PE - Schichtdicke 65 µm, zu beziehen über Dow Chemicals (Firmenname).- fifth layer: (elastic layer): with metallocenes modified PE - layer thickness 65 µm, available from Dow Chemicals (company name).
Diese Folie ist elastisch dehnbar, mindestens um 80%. Das heißt, dieses Material zeigt nach 80% Dehnung nach Wegfall der Dehnungskräfte ein Rückstellverhalten mit einem überwiegend linearen Kraft-Weg-Verlauf über deutlich mehr als 50% des Rückstellbereiches, beginnend von dem Punkt der Rückstellung. Die oben angegebene Folie ist elastisch bis 10% verbleibende Dehnung.This film is elastically stretchable, at least by 80%. This means that this material shows after 80% elongation Elimination of the expansion forces a resetting behavior with a predominantly linear force-displacement curve over significantly more than 50% of the reset range, starting from the point the provision. The above film is elastic up to 10% remaining stretch.
Die Dehnung des Materials wird ausgelöst ab einer Krafteinwirkung auf das Material von circa 1 Newton/cm2.The stretching of the material is triggered from a force on the material of approximately 1 Newton / cm 2 .
Dies bedeutet, daß ab einem wirkenden Luftdruck von circa 0,1 bar sich das Material zu dehnen beginnt (absoluter Druck 1,1 bar). Während der weiteren Dehnung steigt der hierzu notwendige Überdruck in der Regel auf 0,15 bar (absoluter Druck 1,15 bar) an und bleibt dann annähernd konstant.This means that from an effective air pressure of about 0.1 bar the material begins to stretch (absolute pressure 1.1 bar). During the further stretch the overpressure required for this usually rises 0.15 bar (absolute pressure 1.15 bar) and then remains almost constant.
In diese Verpackung aus dem angegebenen Material, die ein Volumen von einem Liter aufweist, wird ein Liter Kaffeebohnen eingebracht. Zwischen den Bohnen verbleiben kleine Gasräume von circa 0,1 Liter.In this packaging from the specified material, the has a volume of one liter becomes one liter Coffee beans introduced. Remain between the beans small gas spaces of around 0.1 liters.
Durch das Ausgasen des Kaffees erhöht sich zunächst die Gasmenge in der Verpackung, bis sie die Verpackung vollkommen ausfüllt. Durch das weitere Ausgasen des Kaffees erfolgt nun ein Druckanstieg auf circa 1,1 bar.Outgassing the coffee initially increases the amount of gas in the package until it reaches the package completely filled. By further degassing the coffee there is now a pressure increase to approximately 1.1 bar.
Ab diesem Gasdruck in der Verpackung wirkt die weitere Ausgasung des Kaffees derart, daß sich das Kunststoffma terial dehnt, und damit die Verpackung ihr Gesamtvolumen vergrößert. Abhängig von der Kaffeesorte, jedoch bei circa 40% Volumenzunahme und einem weiterbestehenden Druck von insgesamt 1,10 bis 1,15 bar, verlangsamt der Kaffee seine Ausgasung deutlich. Der CO2-Anteil an der Gesamtgasmenge beträgt hierbei circa 80%.From this gas pressure in the packaging, the further outgassing of the coffee acts in such a way that the plastic material expands, and thus the packaging increases its overall volume. Depending on the type of coffee, but with an increase in volume of around 40% and an ongoing pressure of 1.10 to 1.15 bar in total, the coffee slows down its outgassing significantly. The CO 2 portion of the total gas volume is approximately 80%.
Zwischen der nun noch ausgasenden Menge an CO2 und dem CO2, das durch die Verpackung nach außen diffundiert, stellt sich ein dynamisches Gleichgewicht ein.A dynamic equilibrium is established between the amount of CO 2 that is still outgassing and the CO 2 that diffuses through the packaging.
Weitere Einzelheiten der Erfindung können den Unteran sprüchen entnommen werden.Further details of the invention can be found in the Unteran sayings are taken.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Er findung dargestellt, und zwar zeigen:In the drawing, an embodiment of the He shown, namely:
Fig. 1 eine erfindungsgemäße Verpackung mit Kaffeebohnen nach dem Verpacken in Vorderan sicht, teilweise aufgebrochen; Figure 1 is a packaging according to the invention with coffee beans after packaging in Vorderan view, partially broken open.
Fig. 2 die Verpackung gemäß Fig. 1 mit Kaffeebohnen nach einer gewissen Lagerzeit in Vorderan sicht, teilweise aufgebrochen; Figure 2 shows the packaging of Figure 1 with coffee beans after a certain storage time in the front view, partially broken.
Fig. 3 die Verpackung gemäß Fig. 1 nach einer ge wissen Lagerzeit in Seitenansicht, teilweise aufgebrochen; Fig. 3 shows the packaging of Figure 1 after a ge storage period in side view, partially broken.
Fig. 4 ein geändertes Ausführungsbeispiel mit Kaf feepulver in Vorderansicht, teilweise aufge brochen; Fig. 4 shows a modified embodiment with coffee powder in front view, partially broken up;
Fig. 5 Portionspackungen in Vorderansicht, teil weise aufgebrochen; Fig. 5 portion packs in front view, partially broken open;
Fig. 6a, 6b, 6c eine elastische Verpackung in Ansicht, teil weise aufgebrochen, in verschiedenen zeitli chen Abständen; Fig. 6a, 6b, 6c an elastic packaging in view, partially broken open, at different intervals in time.
Fig. 7 eine Verpackung mit einer dehnbaren und ei ner nichtdehnbaren Kunststoffolie im Quer schnitt; Figure 7 is a package with a stretchable and egg ner non-stretch plastic film in cross section.
Fig. 8 eine mehrlagige Kunststoffolie im Schnitt. Fig. 8 is a multi-layer plastic film in section.
Fig. 1 zeigt eine erfindungsgemäße Verpackung (1) mit einer Kunststoffolie (11), welche mit Kaffeebohnen (2) ge füllt ist. Die Verpackung (1) ist mit Kaffeebohnen (2) ge füllt, derart, daß ein Kopfraum (22) verbleibt. Die Kaffee bohnen (2) sind direkt nach dem Rösten in die Verpackung (1) eingefüllt worden, und die Verpackung (1) ist unmittel bar nach dem Einfüllen der Kaffeebohnen (2) thermisch ver schweißt worden. Sie weist Schweißnähte (3) auf. Fig. 1 shows an inventive packaging ( 1 ) with a plastic film ( 11 ), which is filled with coffee beans ( 2 ) ge. The packaging ( 1 ) is filled with coffee beans ( 2 ) such that a head space ( 22 ) remains. The coffee beans ( 2 ) have been filled into the packaging ( 1 ) immediately after roasting, and the packaging ( 1 ) has been thermally welded immediately after filling the coffee beans ( 2 ). It has welds ( 3 ).
Die Fig. 2 und 3 zeigen die Verpackung (1) nach einer längeren Lagerdauer, beispielsweise von zwei Monaten. Das aus den Kaffeebohnen (2) ausgegaste CO2 befindet sich im Gasraum der Verpackung (1) und hat diesen gedehnt. Durch das Dehnen ist das Volumen der Verpackung (1) größer geworden. Aus diesem Grund ist auch der Kopfraum (22) vergrößert. Die Schichtdicke der Kunststoffolie (11) der Verpackung (1) ist verringert. Figs. 2 and 3 show the package (1) after an extended storage period, for example two months. The CO 2 outgassed from the coffee beans ( 2 ) is in the gas space of the packaging ( 1 ) and has stretched it. The volume of the packaging ( 1 ) has increased as a result of the stretching. For this reason, the head space ( 22 ) is also enlarged. The layer thickness of the plastic film ( 11 ) of the packaging ( 1 ) is reduced.
Gemäß Fig. 4 ist Kaffeepulver (12) in einer Verpackung (13) angeordnet. Die Verpackung (13) ist mit einem Klipp (14) fest verschlossen. Die Verpackung (13) ist vollständig mit Kaffeepulver gefüllt. Tritt CO2 aus dem Kaffeepulver (12) während der Lagerzeit aus, dehnt sich die Verpackung (13).According to Fig. 4 coffee powder is placed in a package (13) (12). The packaging ( 13 ) is firmly closed with a clip ( 14 ). The packaging ( 13 ) is completely filled with coffee powder. If CO 2 escapes from the coffee powder ( 12 ) during the storage period, the packaging ( 13 ) expands.
Gemäß Fig. 5 ist eine Verpackung (15) dargestellt, die mehrere Portionspackungen (15a, 15b, 15c, 15d) aufweist. In den Portionspackungen (15a, 15b, 15c, 15d) sind Kaffeeboh nen (16) angeordnet. In den Portionspackungen (15a, 15b, 15c, 15d) kann aber auch Kaffeepulver angeordnet sein.Referring to FIG. 5, a package (15) is shown comprising a plurality of sachets (15 a, 15 b, 15 c, 15 d) has. In the portion packs ( 15 a, 15 b, 15 c, 15 d), coffee beans ( 16 ) are arranged. Coffee powder can also be arranged in the portion packs ( 15 a, 15 b, 15 c, 15 d).
Die Portionspackungen (15a, 15b, 15c, 15d) enthalten jeweils eine Menge an Kaffeebohnen (16) oder Kaffeepulver (nicht dargestellt), die beispielsweise für das Aufbrühen einer Kanne Kaffee, beispielsweise für das Aufbrühen von zehn Tassen Kaffee erforderlich ist. Zwischen den Porti onspackungen (15a, 15b, 15c, 15d) sind Perforationslinien (17) zum Trennen der Packungen (15a, 15b, 15c, 15d) vorge sehen.The portion packs ( 15 a, 15 b, 15 c, 15 d) each contain an amount of coffee beans ( 16 ) or coffee powder (not shown), which is required, for example, for the brewing of a pot of coffee, for example for the brewing of ten cups of coffee . Between the porti on packs ( 15 a, 15 b, 15 c, 15 d) perforation lines ( 17 ) are provided for separating the packs ( 15 a, 15 b, 15 c, 15 d).
Fig. 6a zeigt eine Verpackung (18), die mit Kaffeeboh nen (19) vollständig gefüllt ist. Die Verpackung (18) weist eine Kunststoffolie (20) auf, wobei die Kunststoffolie (20) gemäß Fig. 6a nicht gedehnt ist. Fig. 6a shows a package ( 18 ) which is completely filled with coffee beans ( 19 ). The packaging ( 18 ) has a plastic film ( 20 ), the plastic film ( 20 ) according to FIG. 6a not being stretched.
Gemäß Fig. 6b ist die Verpackung (18) eine gewisse Zeit gelagert worden. Die Verpackung (18), das heißt die Kunststoffolie (20), befindet sich nun in gedehntem Zu stand. Durch das Ausgasen von CO2 aus den Kaffeebohnen (19) hat sich zunächst die Gasmenge in der Verpackung (18) er höht und die Verpackung (18) hierdurch vollkommen ausge füllt. Durch weiteres Ausgasen der Kaffeebohnen (19) steigt der Gasdruck in der Verpackung (18) auf einen höheren Wert als der Druck der äußeren Atmosphäre an. Hierdurch wird Kraft in Form von Druck auf die Innenfläche der Verpackung (18) ausgeübt. Bei einer durch das Dehnverhalten der Kunst stoffolie (20) vordefinierten Krafteinwirkung dehnt sich die Kunststoffolie (20) und vergrößert damit das Volumen der Verpackung (18). Dadurch wird ein weiterer Druckanstieg vermieden.According to Fig. 6b, the package (18) has been stored for a certain time. The packaging ( 18 ), that is, the plastic film ( 20 ), is now in a stretched state. By outgassing CO 2 from the coffee beans ( 19 ), the amount of gas in the packaging ( 18 ) initially increased and the packaging ( 18 ) thereby completely filled out. By further degassing the coffee beans ( 19 ), the gas pressure in the packaging ( 18 ) increases to a higher value than the pressure of the external atmosphere. As a result, force in the form of pressure is exerted on the inner surface of the packaging ( 18 ). In one by the strain behavior of the art stoffolie (20) predefined force stretches the plastic film (20) and thus increases the volume of the package (18). This prevents a further increase in pressure.
Die Kaffeebohnen (19) sind nun derart in der Ver packung (18) angeordnet, daß ein Kopfraum (23) vorhanden ist. Das aus den Kaffeebohnen (19) austretende CO2 diffun diert zum Teil durch die Kunststoffolie (20). Der Anteil an ausgasendem CO2 aus den Kaffeebohnen (19) ist größer als der durch die Kunststoffolie (20) in den Außenraum diffun dierende Anteil des CO2, so daß die Kunststoffolie (20) sich in diesem Stadium dehnt. Die Kunststoffolie (20) ver hindert ein Austreten oder vermindert das Austreten von Aromastoffen. Diese bleiben im Innenraum (21) der Ver packung (18). Darüber hinaus tritt kein oder kaum Sauer stoff aus dem Außenraum in den Innenraum (21) der Ver packung (18), so daß die Kaffeebohnen (19) nur durch den ursprünglich in der Verpackung enthaltenen Anteil an Sauer stoff oxidiert werden können.The coffee beans ( 19 ) are now arranged in the pack ( 18 ) in such a way that a head space ( 23 ) is present. The CO 2 emerging from the coffee beans ( 19 ) diffuses partially through the plastic film ( 20 ). The proportion of outgassing CO 2 from the coffee beans ( 19 ) is greater than the proportion of CO 2 diffusing through the plastic film ( 20 ) into the exterior, so that the plastic film ( 20 ) expands at this stage. The plastic film ( 20 ) prevents leakage or reduces the leakage of flavorings. These remain in the interior ( 21 ) of the pack ( 18 ). In addition, little or no oxygen occurs from the outside in the interior ( 21 ) of the pack ( 18 ), so that the coffee beans ( 19 ) can only be oxidized by the amount of oxygen originally contained in the packaging.
Gemäß Fig. 6c ist die Menge an ausgasendem CO2 der Kaffeebohnen (19) stark abgefallen. In diesem Stadium dif fundiert mehr CO2 durch die Kunststoffolie (20) aus dem In nenraum (21) nach außen, als aus den Kaffeebohnen (19) aus gast. Die Rückstellkräfte der elastischen Verpackung (20) bewirken, daß die Verpackung (18) sich zusammenzieht und damit den Gasvolumenverlust ausgleicht. Die Verpackung (18) bleibt aufgrund der elastischen Rückstellkräfte eine Ver packung mit einer glatten und gewölbten Oberfläche. Die Verpackung (18) sieht auch in diesem Stadium optisch vor teilhaft aus.Referring to FIG. 6c, the amount of CO 2 degassing of the coffee beans (19) is greatly fallen off. At this stage, more CO 2 diff established from the interior ( 21 ) to the outside through the plastic film ( 20 ) than from the coffee beans ( 19 ). The restoring forces of the elastic packaging ( 20 ) cause the packaging ( 18 ) to contract and thus compensate for the loss of gas volume. The packaging ( 18 ) remains due to the elastic restoring forces a packaging with a smooth and curved surface. The packaging ( 18 ) looks optically at this stage before geous.
Fig. 7 zeigt eine Verpackung (24), welche aus einer nichtdehnbaren Kunststoffolie (25) besteht sowie aus einer dehnbaren Kunststoffolie (26). In der Verpackung (24) sind Kaffeebohnen (27) angeordnet. Die in Fig. 7 dargestellte Verpackung hat sich aufgrund des aus den Kaffeebohnen (27) ausgasenden CO2 gedehnt. Da nur die Kunststoffolie (26) als dehnbare Kunststoffolie ausgebildet ist, hat sich auch nur die Kunststoffolie (26) gedehnt. Die Kunststoffolie (25) befindet sich nach wie vor in ungedehntem Zustand. Fig. 7 shows a package ( 24 ) which consists of a non-stretch plastic film ( 25 ) and a stretch plastic film ( 26 ). Coffee beans ( 27 ) are arranged in the packaging ( 24 ). The packaging shown in FIG. 7 has expanded due to the CO 2 gassing out of the coffee beans ( 27 ). Since only the plastic film ( 26 ) is designed as an expandable plastic film, only the plastic film ( 26 ) has also expanded. The plastic film ( 25 ) is still in an unstretched state.
Diese Ausführungsform kann beispielsweise aus Kosten gründen sinnvoll sein. Es ist aber auch möglich eine derar tige Verpackung zu wählen, um standfeste Kaffeeverpackungen ausbilden zu können. This embodiment can cost, for example to be reasonable. But it is also possible to use one to choose the right packaging for stable coffee packaging to be able to train.
Gemäß Fig. 8 ist eine mehrlagige Kunststoffolie (5) dargestellt. Die Kunststoffolie (5) weist als erste Schicht (6) eine mit Metallocenen modifizierte Polyethylenschicht auf. Die zweite Schicht besteht aus einem Kleber (7). Eine mittlere Schicht (8) ist als Gassperrschicht, und zwar aus Ethylenvinylalkohol ausgebildet. Eine weitere Schicht (9) besteht wiederum aus einem Kleber. Die letzte Schicht (10) besteht wiederum aus mit Metallocenen modifiziertem Polyethylen. Die Schichten (6 und 10) sind als elastische Schichten ausgebildet und weisen die größte Schichtdicke auf. Die Schichten (7 und 9) sind Kleberschichten zum Verbinden der elastischen Schichten (6 und 10) mit der Gassperrschicht (8).Referring to FIG. 8 is a multilayer plastic film (5) is illustrated. The plastic film ( 5 ) has, as the first layer ( 6 ), a polyethylene layer modified with metallocenes. The second layer consists of an adhesive ( 7 ). A middle layer ( 8 ) is formed as a gas barrier layer, specifically from ethylene vinyl alcohol. Another layer ( 9 ) in turn consists of an adhesive. The last layer ( 10 ) in turn consists of polyethylene modified with metallocenes. The layers ( 6 and 10 ) are designed as elastic layers and have the greatest layer thickness. The layers ( 7 and 9 ) are adhesive layers for connecting the elastic layers ( 6 and 10 ) to the gas barrier layer ( 8 ).
11
Verpackung
packaging
22nd
Kaffeebohnen
Coffee beans
33rd
Schweißnähte
Welds
55
Kunststoffolie
Plastic film
66
Polyethylenschicht
Polyethylene layer
77
Kleber
Glue
88th
Gassperrschicht
Gas barrier layer
99
Kleber
Glue
1010th
PE-Schicht
PE layer
1111
Kunststoffolie
Plastic film
1212th
Kaffeepulver
Ground coffee
1313
Verpackung
packaging
1414
Klipp
Clip
1515
Verpackung
packaging
1515
a bis a to
1515
dPortionspackungen
portion packs
1616
Kaffeebohnen
Coffee beans
1717th
Perforationslinien
Perforation lines
1818th
Verpackung
packaging
1919th
Kaffeebohnen
Coffee beans
2020th
2020th
Kunststoffolie
Plastic film
2121
Innenraum
inner space
2222
Kopfraum
Headroom
2323
Kopfraum
Headroom
2424th
Verpackung
packaging
2525th
Kunststoffolie
Plastic film
2626
Kunststoffolie
Plastic film
2727
Kaffeebohnen
Coffee beans
Claims (43)
- a) daß die Verpackung (1, 13, 15, 18, 24) wenigstens teil weise aus wenigstens einer dehnbaren Kunststoffolie (5, 11, 20) besteht;
- b) daß ein Dehnverhalten der Kunststoffolie (5, 11, 28) derart ausgebildet ist, daß eine Dehnung ausbildbar ist durch einen durch Ausgasen des Kaffees (2, 12, 16, 19) entstehenden Innendruck in der dicht verschlossenen Verpackung (1, 13, 15, 18, 24);
- c) daß die Dehnung der Kunststoffolie (5, 11, 20) bei einem Gasdruck in der Verpackung erfolgt, derart, daß der Gas druck kleiner als ein Berstdruck der Verpackung (1, 13, 15, 18, 24) und/oder eines Verschlusses der Verpackung ist; und
- d) daß das Dehnverhalten der Kunststoffolie (5, 11, 20) derart ausgebildet ist, daß in der Verpackung (1, 13, 15, 18, 24), wenigstens zeitweise während der Lagerzeit des Kaffees (2, 12, 16, 19), ein höherer Druck als ein Druck einer äußeren Atmosphäre vorhanden ist.
- a) that the packaging ( 1 , 13 , 15 , 18 , 24 ) at least partially consists of at least one stretchable plastic film ( 5 , 11 , 20 );
- b) that a stretching behavior of the plastic film ( 5 , 11 , 28 ) is designed in such a way that stretching can be achieved by an internal pressure in the tightly sealed packaging ( 1 , 13 ,) caused by the coffee ( 2 , 12 , 16 , 19 ) being outgassed. 15 , 18 , 24 );
- c) that the expansion of the plastic film ( 5 , 11 , 20 ) takes place at a gas pressure in the packaging, such that the gas pressure is less than a burst pressure of the packaging ( 1 , 13 , 15 , 18 , 24 ) and / or a closure the packaging is; and
- d) that the stretching behavior of the plastic film ( 5 , 11 , 20 ) is designed such that in the packaging ( 1 , 13 , 15 , 18 , 24 ), at least temporarily during the storage period of the coffee ( 2 , 12 , 16 , 19 ) , a pressure higher than an external atmosphere pressure is present.
aufweist bei 23°C und einer relativen Feuchte von 75%.12. Packaging according to claim 1, characterized in that the plastic film has an oxygen permeability of
exhibits at 23 ° C and a relative humidity of 75%.
aufweist bei 23°C und 0% relativer Feuchte. 13. Packaging according to claim 1, characterized in that the plastic film has a carbon dioxide permeability speed
exhibits at 23 ° C and 0% relative humidity.
- 1. erste Schicht (6): Polyethylen, modifiziert mit Metallocenen;
- 2. zweite Schicht (7): Kleber;
- 3. dritte Schicht (8): Ethylenvinylalkohol (EVOH);
- 4. vierte Schicht (9): Kleber;
- 5. fünfte Schicht (10): Polyethylen, modifiziert mit Metallocenen.
- 1. first layer ( 6 ): polyethylene modified with metallocenes;
- 2. second layer ( 7 ): adhesive;
- 3. third layer ( 8 ): ethylene vinyl alcohol (EVOH);
- 4th fourth layer ( 9 ): adhesive;
- 5. fifth layer ( 10 ): polyethylene, modified with metallocenes.
- 1. erste Schicht (6): 20 µm bis 120 µm;
- 2. zweite Schicht (7): 3 µm bis 7 µm;
- 3. dritte Schicht (8): 5 µm bis 30 µm;
- 4. vierte Schicht (9): 3 µm bis 7 µm;
- 5. fünfte Schicht (10): 20 µm bis 120 µm.
- 1. first layer ( 6 ): 20 microns to 120 microns;
- 2. second layer ( 7 ): 3 µm to 7 µm;
- 3rd third layer ( 8 ): 5 µm to 30 µm;
- 4th fourth layer ( 9 ): 3 µm to 7 µm;
- 5. fifth layer ( 10 ): 20 µm to 120 µm.
- 1. erste Schicht: PA 6, Schichtdicke 20 µm bis 40 µm;
- 2. zweite Schicht: Haftvermittler, Schichtdicke 5 µm bis 10 µm;
- 3. dritte Schicht: modifiziertes Polyethylen, Schichtdicke 40 µm bis 100 µm.
- 1st first layer: PA 6 , layer thickness 20 µm to 40 µm;
- 2nd second layer: adhesion promoter, layer thickness 5 µm to 10 µm;
- 3rd third layer: modified polyethylene, layer thickness 40 µm to 100 µm.
- 1. daß eine Verpackung (1, 13, 15, 18, 24) verwendet wird, welche wenigstens teilweise aus wenigstens einer dehnba ren Kunststoffolie besteht, wobei die Verpackung (1, 13, 15, 18, 24) in einem Bereich dehnbar ist, derart, daß ein durch Ausgasen des Kaffees (2, 12, 16, 19) durch Gase entstehender Innendruck in der Verpackung (1, 13, 15, 18, 24) kleiner als ein Berstdruck der Verpackung und/oder eines Verschlusses der Verpackung ist,
- 2. daß die Verpackung (1, 13, 15, 18, 24) nach dem Einfüllen des Kaffees dicht verschlossen wird,
- 3. wobei der Innendruck danach in der Verpackung (1, 13, 15, 18, 24) durch das Ausgasen des Kaffees (2, 12, 16, 19) ansteigt,
- 4. daß sich die Verpackung ab einem Innendruck, der kleiner ist als der Berstdruck der Verpackung und/oder der Berst druck des Verschlusses dehnt,
- 5. daß der entstehende Innendruck in der Verpackung (1, 13, 15, 18, 24) wenigstens zeitweise höher ist als der Druck der äußeren Atmosphäre.
- 1. that a packaging ( 1 , 13 , 15 , 18 , 24 ) is used which consists at least partially of at least one stretchable plastic film, the packaging ( 1 , 13 , 15 , 18 , 24 ) being stretchable in one area, in such a way that an internal pressure in the packaging ( 1 , 13 , 15 , 18 , 24 ) caused by gases outgassing the coffee ( 2 , 12 , 16 , 19 ) is less than a burst pressure of the packaging and / or a closure of the packaging,
- 2. that the packaging ( 1 , 13 , 15 , 18 , 24 ) is tightly closed after the coffee has been filled,
- 3. the internal pressure in the packaging ( 1 , 13 , 15 , 18 , 24 ) then increases due to the outgassing of the coffee ( 2 , 12 , 16 , 19 ),
- 4. that the packaging expands from an internal pressure which is less than the bursting pressure of the packaging and / or the bursting pressure of the closure,
- 5. that the resulting internal pressure in the packaging ( 1 , 13 , 15 , 18 , 24 ) is at least temporarily higher than the pressure of the external atmosphere.
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| DE1998140713 DE19840713A1 (en) | 1998-09-07 | 1998-09-07 | Packaging for roasted and / or roasted coffee and method for packaging roasted and / or roasted coffee |
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Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| DE1998140713 DE19840713A1 (en) | 1998-09-07 | 1998-09-07 | Packaging for roasted and / or roasted coffee and method for packaging roasted and / or roasted coffee |
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| Publication Number | Publication Date |
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Family Applications (1)
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Also Published As
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
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| 8127 | New person/name/address of the applicant |
Owner name: PI-VAC GMBH VERPACKUNGSSYSTEME, 18209 STUELOW, DE |
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| 8130 | Withdrawal |