DE2413396A1

DE2413396A1 - Heating element - for candy-floss machine

Info

Publication number: DE2413396A1
Application number: DE2413396A
Authority: DE
Inventors: Friedrich Willy Schaedel
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1974-03-20
Filing date: 1974-03-20
Publication date: 1975-10-02

Abstract

In a candy floss machine with a motor-driven spinning head having a drum in which a heating element for softening the sugar is mounted concentrically near the inner wall of the drum shell which is provided with outlet apertures, the heating element consists of a coil formed from a tube or thick wire with closely adjacent windings and is inserted in the drum. More esp. a metal or plastic strip, preferably corrugated, is inserted between the coil windings. Prevents overheating of the sugar and the resultant carbon formation and deposition on the heating elements which in turn leads to a fall in output as well as a discoloured product.

Description

Zuckenfattemaschine Die Erfindung bezieht sich auf eine Zuckerwattemaschine, bei der ein durch einen Motor getriebener Spinnkopf vorgesehen ist, der eine Trommel mit abnehmbarem Deckel ausweist, in der ein Heizelement zum Erweichen des Zuckers konzentrisch und nahe an der Innenwand des Mantels der Trommel angeordnet und der Mantel mit Austrittsöffnungen versehen ist. Cotton candy machine The invention relates to a cotton candy machine, in which a motor-driven spinning head is provided, which is a drum with a removable lid with a heating element to soften the sugar arranged concentrically and close to the inner wall of the shell of the drum and the Coat is provided with outlet openings.

Bei den bekannten Zuckerwattemaschinen besteht das Heizelement in der Trommel des Spinnkopfes aus einem eng spiralig gewickelten Rund- oder Flachdraht, der an oder nahe der Innenwand der Trommel in Form eines Spiralkranzes eingesetzt ist. Der Zucker tritt in die sich schnell drehende Trommel des Spinnkopfes ein und wird durch die Zentrifugalkraft nach außen geschleudert, wo er durch den heißen Draht des Heizspiralkranzes erweicht und zwischen den Spiralwindungen flockig hindurchgepreßt und in dieser Form wie Watte aufgewickelt wird.In the known cotton candy machines, the heating element consists of the drum of the spinning head made of a tightly spiral wound round or flat wire, which is used on or near the inner wall of the drum in the form of a spiral ring is. The sugar enters the rapidly rotating drum of the spinning head and is thrown outwards by centrifugal force, where it is thrown by the hot The wire of the heating spiral wreath softened and pressed flaky between the spiral windings and is wound up in this form like cotton wool.

:Der Nachteil dieser Vorrichtung ist, daß der Zucker an den heißen Drahtwindungen, die er zweimal durchqueren muß, vertrennt, wobei Verlust an Zucker auftritt und die sich bildende Kohle am Draht festhaftet. Dadurch wird nicht nur die Ausbeute verringert, sondern auch die Leistung der Maschine wesentlich gesenkt. Der Heizspiralkranz muß häuSig-gereinlgt bzw.: The disadvantage of this device is that the sugar on the hot Twists and turns of wire, which he has to traverse twice, severed, with loss of sugar occurs and the carbon that forms adheres to the wire. This will not only the yield is reduced, but the performance of the machine is also significantly reduced. The heating spiral ring must be cleaned or

vollstandig ausgewechselt werden0 lauf gabe der Erfindung ist, eine Zuckençattemaschine zu schaffen, bei der ein überhitzen des Zuckers und damit Kohlebildung und Kohleablagerungen an den Heizelementen nahezu ausgeschlossen sind, deren Stundenleistung wesentlich über der der bekannten Vorrichtungen liegt und die nahezu wartungsfrei ist.be completely replaced0 the present invention is a To create Zuckençattmaschine, in which an overheating of the sugar and thus coal formation and carbon deposits on the heating elements are almost impossible, their hourly output is significantly above that of the known devices and is almost maintenance-free is.

3iese Aufgabe wird durch eine Zuckerwattemaschine der eingangs genannten Art gelöst, die dadurch gekennzeichnet ist, daß als Heizelement eine Heizschlange aus einem Rohr oder starkem Draht mit eng nebeneinander liegenden Windungen wie ein Ring in der Trommel des Spinnkopfes eingesetzt ist.This task is performed by a cotton candy machine of the type mentioned at the beginning Type solved, which is characterized in that a heating coil as the heating element from a pipe or strong wire with tightly spaced turns like a ring is inserted in the drum of the spinning head.

Zwischen den Windungen der Heizschlange ist vorzugsweise ein Band, beispielsweise eine Blattfeder, aus Metall oder Kunststoff angeordnet. Bei einer zweckmäßigen Ausführungsrorm ist das Band basro die Blattfeder gewellt. Die Breite des Bandes entspricht vorzugsweise dem Durchmesser des Drahtes der Heizschlange, kann aber auch etwas kleiner oder etwas größer sein als dieser Durchmesser. Es wird zweckmäßig eine sehr starke Kupferheizschlange verwendet. Der Abstand zwischen den einzelnen Windungen der Heizschlange ist so klein, daß der an der Heizschlange erweichte Zucker durch die Zentrifugalkraft flokkig herausgedrückt wird. Bei einer solchen Heizschlange ist die Kohleablagerung weitgehend verringert und wird durch das eingelegte Band, das vorzugsweise durchgehend ist, praktisch vollkonmnen ausgeschaltet, Bei einer bevorzugten AusSührungsform des Spinnkopfes ist der Abstand zwischen den Windungen, der Heizschlange und dem Band verstellbar. Hierfür sind Nivellierschrauben durch den Boden der Trommel gesteckt, die gegen die unterste Windung der Heizschlange oder den unter dieser Windung verlaufenden Abschnitt des Bandes stoBen und durch Ein- bzw. Ausschrauben ein Einstellen des Zuckerdurchganges ermöglichen.Between the turns of the heating coil there is preferably a band, for example a leaf spring, made of metal or plastic. At a An expedient embodiment, the band basro, the leaf spring is corrugated. The width of the tape preferably corresponds to the diameter of the wire of the heating coil, but can also be a little smaller or a little larger than this diameter. It will a very strong copper heating coil is expediently used. The distance between the individual turns of the heating coil is so small that the one on the heating coil softened Sugar is squeezed out flaky by centrifugal force. With such a Coal build-up is largely reduced and is due to the inserted heating coil Band, which is preferably continuous, practically completely switched off, with A preferred embodiment of the spinning head is the distance between the turns, the Adjustable heating coil and tape. For this purpose, leveling screws are through the Bottom of the drum stuck against the lowest turn of the heating coil or push the section of the tape running under this turn and or unscrewing allow adjustment of the sugar passage.

Durch die erfindungsgemäße Anordnung wird eine optimale Leistungsfähigkeit erzielt, Zuckerverluste treten praktisch keine auf. Durch das Band können die Durchtrittswege auch bei einer Heizschlange aus sehr starkem Draht äußerst eng gehalten werden, ohne daß die Gefahr besteht, daß an der engsten Durchtrittsstelle Überhitzungen auftreten. Die Wartung ist außerordentlich einfach und Trommel und Heizschlange können durch einfaches Ausspülen gereinigt werden, da keine unlöslichen Ablagerungen an der Schlange haften. Durch die Nivellierschrauben am Boden der Trommel kann der Spinnkopf auf grob- und feinkörnige Zuckerarbeiten eingestellt werden.The arrangement according to the invention ensures optimum performance achieved, sugar losses practically do not occur. The passageways can pass through the tape be kept extremely tight even with a heating coil made of very strong wire, without the risk of overheating at the narrowest passage appear. Maintenance is extremely simple, and the drum and heating coil can be cleaned by simply rinsing, as there are no insoluble deposits cling to the snake. The leveling screws on the bottom of the drum allow the Spinning head can be set for coarse and fine-grain sugar work.

Die Erfindung wird anhand der Zeichnung, in der ein Ausführungsbeispiel schematisch dargestellt ist, näher erläutert. Sie zeigt, -teilweise im Schnitt, einen Spinnkopf mit angeschlossenem Motor.The invention is based on the drawing, in which an embodiment is shown schematically, explained in more detail. It shows - partly in section, a spinning head with a connected motor.

Der Spinnkopf 1 besteht aus einer Trommel 2, deren abnehmbarer Deckel 2' eine Eintrittsöffnung 3 für den Zucker aufweist. Der Boden 4 der Trommel 2 ist geschlossen und der Mantel 5 der Trommel ist durchlöchert, d. h0 mit Austrittsöffnungen für den Zucker versehen0 Der Boden 4, der Mantel 5 und der Deckel 2' werden durch Festhalteschrauben 12 zusammengehalten, die durch den Boden 4-und den Deckel 2 gesteckt sind. Es sind vorzugsweise vier Festhalteschrauben 12 vorgesehen, von denen in der Zeichnung zwei gestrichelt dargestellt sind.The spinning head 1 consists of a drum 2, the removable cover 2 'has an inlet opening 3 for the sugar. The bottom 4 of the drum 2 is closed and the shell 5 of the drum is perforated, i.e. h0 with outlets for the sugar provided0 The bottom 4, the jacket 5 and the lid 2 'are through Retaining screws 12 held together, which are inserted through the base 4 and the cover 2 are. There are preferably four retaining screws 12 are provided, of which in the Drawing two are shown in dashed lines.

Am Boden 4 der Trommel 2 ist kraftschlüssig ein Ansatz 6 befestigt, an dessen unterem Abschnitt eine Nut 7 vorgesehen ist. In dieser Nut läuft ein Riemen 8, der an einem Motor 9 angeschlossen ist. Durch diesen Motor wird der Spinnkopf 1 in Umdrehungen versetzt.On the bottom 4 of the drum 2, an attachment 6 is non-positively attached, a groove 7 is provided on its lower portion. A belt runs in this groove 8 connected to a motor 9. This motor turns the spinning head 1 offset in revolutions.

In der Trommel 2 ist eine Heizschlange 10 konzentrisch, wie ein Ring eingesetzt. Die Heizschlange 10 ist im senkrechten Schnitt gezeigt. Sie legt nahe der Innenwand des Mantels 5 der Trommel 2, derart, daß die Zwischenräume zwischen den einzelnen Windungen praktisch an den entsprechenden Austrittsöffnungen im Mantel 5 anliegen. Der Zucker gelangt durch die Eintrittsöffnung 3 im Deckel 2' in die sich schnell drehende Trommel 2, wird durch die Zentrifugalkraft gegen die Heizschlange 10 geschleudert, an dieser erweicht und in Richtung der Pfeile in flockiger Form durch die Austrittsöffnungen im Mantel 5 der Trommel 2 gepreßt. Die Windungen der Heizschlange, die zweckmäßig aus einem Kupferrohr oder einem sehr starken Kupferdraht besteht, liegen eng nebeneinander.A heating coil 10 is concentric in the drum 2, like a ring used. The heating coil 10 is shown in vertical section. She suggests the inner wall of the shell 5 of the drum 2, such that the spaces between the individual turns practically at the corresponding outlet openings in the jacket 5 are present. The sugar passes through the inlet opening 3 in the lid 2 'into the spinning drum 2, is driven by centrifugal force against the heating coil 10 thrown, softened on this and in the direction of the arrows in a flaky form pressed through the outlet openings in the jacket 5 of the drum 2. The turns of the Heating coil, which is expediently made of a copper pipe or a very strong copper wire exist, lie close to each other.

Bei einer bevorzugten AusfUhrungsform ist in den Abstand zwischen den Windungen der Heizschlange 10 ein Band 11 aus Metall oder Kunststoff eingelegt. Es ist zweckmäßig eine durchgehende Blattfeder, die eine zweite Schlange bildet. Sie besteht vorzugsweise aus einem gewellten Band, das zwischen den Windungen der Heizschlange 10 gespannt ist. Auf diese Weise wird die Gefahr des Uberhitzens des Zuckers noch weiter verringert, da das Band wie eine Isolierung wirkt. Es wird dabei vermieden, daß an der engsten und damit heißesten Durchtrittsstelle des Zuckers zwischen den Windungen der Heizschlange 10 der Zucker zu heiß wird und dabei verkohlt. Die Breite des Bandes 11 entspricht zweckmäßig dem Durchmesser des Drahtes der Heizschlange, kann aber auch etwas größer oder kleiner sein als dieser.In a preferred embodiment is in the distance between the turns of the heating coil 10, a band 11 made of metal or plastic is inserted. It is advisable to have a continuous leaf spring that forms a second snake. It preferably consists of a corrugated band between the turns of the Heating coil 10 is stretched. This way, the risk of overheating the Sugar is reduced even further, as the tape acts like an insulation. It will be there avoided that at the narrowest and thus hottest point of passage of the sugar between the turns of the heating coil 10, the sugar becomes too hot and charred in the process. The width of the band 11 expediently corresponds to the diameter of the wire of the heating coil, but can also be a bit larger or smaller than this.

Die erfindungsgemäße Ausführungsform gestattet auch ein Einstellen der Abstände zwischen den Windungen der Heizschlange 10, um diese den verschiedenen grob- und feinkörnigen Zuckerarten anzupassen, eine Maßnahme, die bei den bekannten Zuckerwattemaschinen nicht möglich ist. Zu diesem Zweck sind im Boden 4 der Trommel 2 weitere Bohrungen bzw. Schraubenlöcher vorgesehen, durch die Nivellierschrauben 13> beispielsweise Imbusschrauben, gesteckt sind. Die Schraubenlöcher sind in einem Kreis angeordnet, dessen Durchmesser dem Durchmesser der Heizschlange entspricht und der mit der Heizschlange fluchtet. Die Nivellierschrauben 13 berühren auf diese Weise den unteren Abschnitt des Bandes 11, d. h. sie drücken gegen den Bandabschnitt, der unterhalb der untersten Windung der Heizschlange 10 liegt, Durch Ein- bzw. Ausdrehen der Nivellierschrauben 13 wird das Band 11, insbesondere ein Wellband, stärker gespannt bzw. entspannt, wobei die Zwischenräume verändert werden0 Zur Anpassung an verschiedene Korngrößen der Zuckerarten genügen bereits Bruchteile von, mm. Entsprechende Einstellungen sind aber wichtig, um die Verarbeitung grob- und feinkörniger Zucker mit demselben Spinnkopf zu ermöglichen und die Leistungsfähigkeit des Spinnkopfes zu erhalten.The embodiment according to the invention also allows adjustment of the distances between the turns of the heating coil 10 in order to meet the various To adapt coarse and fine-grained sugars, a measure that is common to the well-known Cotton candy machines is not possible. For this purpose 4 of the drum are in the bottom 2 further bores or screw holes provided through the leveling screws 13> For example Allen screws are inserted. The screw holes are in arranged in a circle, the diameter of which corresponds to the diameter of the heating coil and which is aligned with the heating coil. The leveling screws 13 touch this Way the lower portion of the belt 11, i.e. H. they press against the tape section, which is below the lowest turn of the heating coil 10, by turning it in or out the leveling screws 13, the tape 11, in particular a corrugated tape, is tightened or relaxed, whereby the spaces are changed0 To adapt to different The grain sizes of the sugar types already suffice as a fraction of .mm. Appropriate settings but are important to the processing of coarse and fine grain sugar with the same To enable spinning head and to maintain the efficiency of the spinning head.

Schließlich bietet die erfindungsgemäße Zuckemuattemaschine auch noch den Vorteil, daß ein besonders starker Motor 9 für den Betrieb verwendet werden kann, so daß die Stundenleistung der Maschine optimal wird. Der Ansatz 6 verhindert eine Hitzeübertragung auf den Motor 9, so daß dieser durch zusätzliche Wärmeeinwirkung nicht belastet wird0Finally, the sugar mud machine according to the invention also offers the advantage that a particularly powerful motor 9 can be used for the operation can, so that the hourly output of the machine is optimal. The approach 6 prevents a heat transfer to the motor 9, so that this by additional heat is not charged 0

Claims

A n p r u c h e 1. Cotton candy machine, where one by one Motor-driven spinning head is provided which has a drum in which a Heating element to soften the sugar concentric and close to the inner wall of the Arranged jacket of the drum and the jacket of the drum with outlet openings is provided, that is, that as a heating element a Heating coil (10) made of a pipe or strong wire with closely spaced Windings like a ring is inserted into the drum (2) of the spinning head (1).

2. cotton candy machine according to claim 1, characterized in that a band (11) made of metal or plastic between the turns of the heating coil (10) is inserted.

70 cotton candy machine according to claim 2, characterized in that the band (11) is a wavy band.

4. Cotton candy machine according to claim 2 and 7, characterized in that that the width of the band (11) corresponds to the diameter of the pipe or wire of the heating coil (IO) corresponds to 0

5. Cotton candy machine according to claim 2, 3 or 4> characterized in that that the band (11) runs continuously between the turns of the heating coil (10).

6. Zuckerfatt machine according to claim 5, characterized in that the band (11) is a leaf spring.

7. cotton candy machine according to one or more of claims 1 to 6, characterized in that the bottom (4) of the drum (2) has several screw holes which are arranged in a circle, the diameter of which is the diameter the Heizschb ange (10) corresponds and is aligned with the heating coil (10), and that leveling screws (13) are inserted through the screw holes against the section of the band (11) that runs below the lowest turn of the heating coil.

L e r s e i t e