DE3236553A1 - Verfahren zum herstellen von schlauchfoermigen verpackungshuellen von einer endlosen folienbahn - Google Patents
Verfahren zum herstellen von schlauchfoermigen verpackungshuellen von einer endlosen folienbahnInfo
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Description
packungshüllen von einer endlosen Folienbahn
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Herstellen von schlauchförmigen
Verpackungshüllen, insbesondere Wursthüllen, von einer endlosen Folienbahn auf einem Füllrohr, anschließendem Füllen der Verpackungshülle mit
Wurstbrät oder dgl. sowie Abteilen und Verschließen von Portionspackungen, insbesondere von Würsten.
Es ist bekannt (DT-OS 14 11 489), zum Füllen und Verschließen von Würsten
den für die Wurst benötigten Darm von einer Folienrolle abzuziehen und auf einem Füllrohr herzustellen, und zwar in der Weise, daß die Folie auf dem
Füllrohr über eine Formschulter zu einem Schlauch mit überlappenden Kanten gebildet wird, die anschließend verschweißt werden. Hierbei wird die
Wursthülle beim Füllen durch den Fülldruck vom Füllrohr abgezogen und portionsweise
gefüllt und vor dem Füllrohrende verschlossen.
Mit dieser Arbeitsweise können nur Würste mit verhältnismäßig dünnflüssigem
Füllgut hergestellt werden, die wegen schlaffer Füllung in einem gesonderten
Arbeitsgang nachgeschrumpft werden müssen, wodurch eine pralle Wurst erreicht wird. In einer älteren Anmeldung (Europa 82 800 774)
ist für ein.Verfahren gem. obiger Einleitung vorgeschlagen worden, auf
dem Füllrohrende eine an sich bekannte Schlauchbremse anzuordnen, um
die erwünschte pralle Füllung ohne Nachschrumpfen zu erzielen und einen
Rückfluß des dünnflüssigen Füllgutes zu vermeiden. Damit die gerade hergestellte
Schlauchhülle beim Abziehen nicht durch den Fülldruck belastet wird, ist in dieser älteren Anmeldung weiter vorgeschlagen, daß durch die
Folientransportvorrichtung ein ausreichender Darmvorrat vor der Schlauchbremse für den Füllvorgang lose zur Verfügung steht. Hierbei ist insbesondere
vorgesehen, daß ein durch kontinuierlichen Transport gebildeter Darmvorrat abgeschaltet wird, wenn sich ein größerer Darmvorrat gebildet
hat als für den Füllvorgang benötigt wird.
Bei dieser Arbeitsweise ist aber ein weiterer Nachteil der aus DT-OS 14 11
bekannten Vorrichtung nicht beseitigt, nämlich daß diese als eine Gesamtvorrichtung
zum Herstellen, Füllen und Verschließen der Verpackungshülle nicht variierbar ist, also die Füll- und Verschließvorrichtung nicht alternativ
zum Herstellen von Würsten von Darmraupen verwendet werden kann. Deshalb besteht ein Bedürfnis, das Aggregat zur Herstellung von schlauchförmigen
Verpackungshüllen von einer endlosen Folienbahn auf einem Füllrohr
mit einer vorgeschalteten Füll- und einer nachgeschalteten Verschließmaschine
nach Bedarf - z. B. wenn für bestimmte Verpackungsgüter eine Schlauchhülle aus einer preiswerten Folienbahn erwünscht ist - sinnvoll zusammenwirken
zu lassen oder die Füll- und Verschließkombination zum Füllen von Würsten aus Darmraupen verwenden zu können. Beim Herstellen von Verpackungshüllen
von einer endlosen Folienbahn und dem Einfügen eines entsprechenden
Aggregats zwischen einer Füll- und einer Verschließmaschine ist
aber noch eine getrennte Einzelmaschinenbedienung erforderlich, die an die Aufmerksamkeit des Bedienungspersonals hohe Anforderungen stellt, damit
eine ausreichende Abstimmung zwischen Folienherstellung, Füllvorgang und Verschließvorgang gewährleistet ist. Dies ist außerdem aus Sicherheitsgründen
unerwünscht. Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, die Herstellanlage für schlauchform ige Verpackungshüllen von einer endlosen
Folienbahn auf einem Füllrohr mit einer
vorgeschalteten Füllmaschine und einer nachgeschalteten Verschließmaschine
zu einer Gesamtanlage so zu verbinden, daß eine zentrale Bedienung mit automatischem Ablauf der einzelnen Arbeitsgänge erreicht wird.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß der in der älteren
Anmeldung vom Schlauchvorrat ausgelöste Schalter als Steuereinrichtung
ausgebildet ist, die außerdem die Füllmaschine und die Verschließmaschine in Abhängigkeit vom Schlauchvorrat steuert. Durch diese Verkettung
von Schlauchherstellanlage mit Füll- und Verschließmaschine kann aus den Einzelaggregaten eine kombinierte Gesamtanlage geschaffen werden,
deren Einzelaggregate in Abhängigkeit voneinander zusammenwirken, wobei der auf dem Füllrohr durch den Schlauchtransport gebildete Schlauchvorrat
als zentrales auslösendes Element für den Betrieb der Gesamtanlage
dient. In einer bevorzugten Ausführungsform kann die vom Schlauchvorrat ausgelöste Steuereinrichtung außerdem den Abzug für die endlose Folienbahn
steuern.
Eine Vorrichtung zur Durchführung des erfindungsgemäßen Verfahrens besteht
vorzugsweise aus einem auf dem Füllrohr verschiebbaren Anschlag, der vorzugsweise aus einer das Füllrohr umfassenden Stauhülse bestehen
kann. Die Aufnahme des Anschlags wird in einer verschiebbaren Führung gehalten, wobei der Anschlag durch den Schlauchvorrat in Füllrichtung
gegen eine einstellbare Rückstellkraft verschoben wird. Der Anschlag löst ein oder mehrere Schaltelemente zur Steuerung des Schlauchtransports, der
Füllmaschine und der Verschließmaschine und gegebenenfalls des Antriebs für den Abzug der endlosen Folienbahn aus.
Der Vorteil der erfindungsgemäßen Verbindung der kombinierten Einzelaggregate
besteht darin, daß das Aggregat zur Herstellung des Schlauchs aus der Gesamtanlage herausgenommen werden kann, wenn für die Herstellung
der Portionspackungen vorgefertigte Raupen zur Verfugung stehen,
und der Schlauch nicht auf dem Füllrohr aus einer flachen Folie hergestellt wird. In diesem Fall werden die Füllmaschine und die Verschließmaschine unmittelbar
ohne das Schlauchherstellaggregat verbunden.
Die Einzelheiten der Arbeitsweise des erfindungsgemäßen Verfahrens und
der Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens werden in den Abbildungen beschrieben.
Fig. 1 zeigt eine Seitenansicht der Gesamtanlage aus Schlauchherstellanlage
in Verbindung mit einer vorgeschalteten Füllmaschine und einer nachgeschalteten Verschließmaschine
Fig. 2 zeigt die durch den Schlauchvorrat betätigte Steuereinrichtung
für die Schlauchherstellanlage, die vorgeschaltete Füllmaschine und die nachgeschaltete Verschließmaschine
In Fig. 1 wird die geschweißte Schlauchhülle 1 durch den Schlauchtransport
in Richtung Schlauchbremse 3 gefördert. Zwischen dem Schlauch transport 2
und der Sch !auch bremse 3 ist die Steuereinrichtung 4 vorgesehen, die abhängig
von dem auf dem Füllrohr 5 gebildeten Schlauch vorrat 6, die vorgeschaltete Füllmaschine 7, die nachgeschaltete Verschließmaschine 8 und Antrieb
9 der Folienrolle 10 steuert.
Der von der Formschulter 11 gebildete Schlauch la wird durch die Schweißeinrichtung
12 zur Schlauchhülle 1 verbunden und kann anschließend durch die Einrichtung 13 mit einem kühlenden und / oder die Reibung herabsetzenden
Medium benetzt werden.
Die in Fig. 2 größer dargestellte Steuereinrichtung 4 besteht aus dem Anschlag
14, dessen Innendurchmesser größer als der des Füllrohres 5, aber
kleiner als der Außendurchmesser des Schlauchvorrates 6 ist.
Der Anschlag 14 wird in einer Aufnahme 15 gehalten, die wiederum in einer
Führung 16 gegen die Rückstellkraft einer Feder 17 verschiebbar gelagert
ist. .
Der Anschlag 14 ist entsprechend dem Füllrohrdurchmesser austauschbar.
Durch die Bildung des Sch I auch vor rates 6 wird der Anschlag 14 gegen die
Rückstellkraft der Feder 17 verschoben und überfährt dabei die Schaltelemente 18, 19, 20.
Die Wirkungsweise und Beeinflussung des Schlauchvorrates 6 auf die Gesamtanlage
ist folgende:
Durch die Betätigung eines Einschalters an einem nicht gezeigten Steuerpult,
das zweekmä'ßigerweise an der Schlauchherstellanlage angebracht ist, werden der Schlauchtransport 2, die Schweißeinrichtung 12 und der Antrieb 9
der Folienrolle 10 gleichzeitig eingeschaltet. Es wird dadurch die Schlauchhülle
1 gebildet, die durch den Schlauchtransport 2 auf dem Füllrohr 5 in Richtung Schlauchbremse 3 geschoben wird.
An dem Anschlag 14 beginnt sich die Schlauchhülle 1 zu stauen und bildet
einen Schlauch vorrat 6. Mit zunehmender Bildung des Schlauchvorrates 6 wird der Anschlag 14 gegen die Rückstellkraft der Feder 17 verschoben.
Dabei verläßt die als Kontaktgeber 15a ausgebildete Aufnahme 15 die Ausgangsposition am Schaltelement 18 und erreicht das Schaltelement 19.
Dieses Schaltelement 19 schaltet bei Betätigung durch den Kontaktgeber 15a der Aufnahme 15 die Schlauchherstellanlage ab, d. h. der Schlauchtransport
2, die Schweißeinrichtung 12 und der Antrieb 9 der Folienrolle werden ausgeschaltet.
Mit der Betätigung des Schaltelements 19 und damit dem Vorhandensein
eines bestimmten Schlauch Vorrates 6 werden die vorgeschaltete Füllmaschine 7 und die nachgeschaltete Verschließmaschine 8 betriebsbereit geschaltet.
Die Füllmaschine 7 kann auch bei bestimmten Anforderungen an die
Gewichtsgenauigkeit der Portionspackung 21 durch eine andere Füllreinrichtung,
z. B. eine Pumpe kombiniert mit einem Portioniergerät, ersetzt werden.
Mit der Betriebsbereitschaft der einzelnen Aggregate kann die Gesamtanlage
produzieren. Nun wird am Steuerpult ein weiterer Schalter betätigt, der die Gesamtanlage einschaltet, worauf die Füllmaschine 7 die eingestellten
Portionen ausstößt. Der Schlauchtransport 2, die Schweißeinrichtung und der Antrieb 9 der Folienrolle 10 werden wieder eingeschaltet und bilden
zusatzlichen Darmvorrat 6. Durch den Fülldruck beim Füllen der Portionen
wird soviel Schlauchhülle 1 aus dem Darmvorrat 6 entnommen, wie für
die jeweiligen Portionspackungen 21 benötigt wird. Die Verschließmaschine verschließt im Takt der ausgestoßenen Portionen der Füllmaschine 7 die Portionspackungen
21 mit einer Verschlußklammer 22.
Während der kontinuierlichen Herstellung der Portionspackungen 21 wird
weiterer Schlauch vorrat 6 gebildet, d. h. die Aufnahme 15 bewegt sich zum
Schaltelement 20 hin. Wenn der Kontaktgeber 15a der Aufnahme 15 das
Schaltelement 20 erreicht, wird die Schlauchherstellanlage abgeschaltet und der Schlauchvorrat 6 durch das Füllen der Portionspackungen 21 soweit
abgebaut, bis die Aufnahme 15 durch die Rückstellfeder 17 wieder zum Schaltelement 19 zurückgeschoben ist. Jetzt wird durch den Kontaktgeber 15a
die Schlauchherstellanlage wieder eingeschaltet. Die Geschwindigkeit des Schlauchtransports 2 ist geringfügig schneller als der Abbau des Schlauchvorrates
6 durch das Füllen der Portionspackungen 21.
1 r —
Bei Störungen in der Schlauchherstellanlage, z. B. durch Abreißen der
Folie, wird der Schlauchvorrat 6 soweit verbraucht, bis die Aufnahme 15
das Schaltelement 18 erreicht und der Kontaktgeber 15a die Gesamtanlage abschaltet.
Leerseite
Claims (4)
1. Verfahren zum Herstellen von sch !auch form igen Verpackungshüllen
von einer endlosen Folienbahn durch Verbindung ihrer Randbereiche auf einem Füllrohr, anschließendem portionsweisen Füllen der
schlauchförmigen Verpackungshüllen und Verschließen dieser
gefüllten Portionspackungen, wobei auf dem Füllrohrende eine Schlauchbremse angeordnet ist und durch den Schlauchtransport
auf dem Füllrohr ein Schlauchvorrat lose zusammengeschoben zur Verfügung steht, der einen Schalter betätigt, der den Schlauchtransport
in Abhängigkeit vom Schlauch vorrat steuert, dadurch gekennzeichnet, daß der Schalter als Steuereinrichtung ausgebildet
ist, die außerdem die Füllmaschine und die Verschließmaschine
in Abhängigkeit vom Schlauchvorrat steuert.
2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die
Steuereinrichtung außerdem den Abzug für die endlose Folienbahn schaltet. ■ ■ .
3. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch 1
oder 2, gekennzeichnet, durch einen auf dem Füilrohr 5 verschiebbaren Anschlag 14, dessen Aufnahme 15 in einer verschiebbaren Führung
16 gehalten wird und der durch den Schlauch vorrat 6 in Füllrichtung
gegen eine einstellbare Rückstellkraft 17 verschoben wird,
wodurch ein oder mehrere Schaltelemente 18, 19, 20 zur Steuerung des Schlauchtransports 2,der Füllmaschine 7 und der Verschließmaschine
8 und gegebenenfalls des Antriebs 9 für die Folienrolle betätigt werden.
4. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der
verschiebbare Anschlag 14 aus einer das Füilrohr 5 umfassenden
Stauhülse besteht.
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