DE3703277A1

DE3703277A1 - Cleaning device

Info

Publication number: DE3703277A1
Application number: DE19873703277
Authority: DE
Inventors: Karl-Joachim Mayer-Potschak; Tomas Keme
Original assignee: Barth Maschf G W
Current assignee: Barth Maschf G W
Priority date: 1987-02-04
Filing date: 1987-02-04
Publication date: 1988-08-18

Abstract

The invention relates to a cleaning device for systems with a vessel for treating, in particular roasting, nuts. The cleaning device consists of nozzles arranged in the vessel for acting on the inner wall of the vessel with pressurised medium, in particular water, detergent and rinsing agent.

Description

Die Erfindung betrifft eine Reinigungsvorrichtung für Anlagen mit einem Behälter zum Behandeln, insbesondere Rösten, von Nüssen. Ferner betrifft die Erfindung ein Verfahren zum Reinigen von Behältern, in denen Nüsse behandelt werden.The invention relates to a cleaning device for systems with a container for treatment, especially roasting, of Nuts. The invention further relates to a method for Cleaning containers in which nuts are treated.

In Anlagen der eingangs genannten Art werden regelmäßig verschiedene Nußsorten behandelt, insbesondere geröstet. Während der Behandlung der Nüsse werden bekanntlich Substanzen, z.B. Fette, freigesetzt, welche die Innenseite des Behälters verunreinigen können. Diese Substanzen können polymerisieren und zu UV-Diene führen. Dadurch wird die Haltbarkeit des gerösteten Produktes negativ beeinflußt. Das mechanische Beseitigen der Reste ist mit dem Nachteil behaftet, daß ein relativ großer Teil der Reste im Behälter verbleibt, da der Zutritt zu sämtlichen aktiven Innenteilen des Behälters sehr selten möglich ist. Mit einem Wasserstrahl, was eine andere Möglichkeit wäre, die Reste zu beseitigen, können fett- und ölhaltige Substanzen von der Innenwand des Behälters nicht ohne weiteres gelöst und beseitigt werden.In plants of the type mentioned at the beginning are regular different types of nuts treated, especially roasted. As is known, during the treatment of the nuts Substances, e.g. Fat, released, which the inside can contaminate the container. These substances can polymerize and lead to UV dienes. This will make the Shelf life of the roasted product is negatively affected. The mechanical removal of the residues has the disadvantage afflicted that a relatively large part of the residues in the container remains because there is access to all active internal parts of the container is very rarely possible. With a jet of water, which would be another way to get rid of the remains can remove greasy and oily substances from the inner wall of the container can not be easily solved and eliminated.

Es ist Aufgabe der Erfindung, eine Reinigungsvorrichtung für Anlagen der eingangs genannten Art vorzuschlagen, deren Funktionsfähigkeit unabhängig von der Größe des Behälters ist und durch die Substanz, die insbesondere beim Rösten freigesetzt werden, zuverlässig beseitigbar sind. It is an object of the invention to provide a cleaning device to propose for plants of the type mentioned, whose Functionality regardless of the size of the container is and due to the substance, especially when roasting are released, can be reliably eliminated.

Die gestellte Aufgabe wird erfindungsgemäß durch im Behälter angeordnete Düsen zum Beaufschlagen der Innenwand des Behälters mit Druckmedium, insbesondere Wasser, Reinigungs- und Spülmittel, gelöst.The object is achieved by in the container arranged nozzles for loading the inner wall of the Container with pressure medium, especially water, cleaning and detergent.

Der Erfindungsgedanke ist jedenfalls immer dann verwirklicht, wenn im Behälter Düsen vorhanden sind, durch die sichergestellt ist, daß das Druckmedium, vor allem das Reinigungsmittel, mit sämtlichen aktiven Partien des Behälters in Berührung kommt. unter aktiven Partien des Behälters sind diejenigen zu verstehen, die mit den Nüssen in Berührung kommen können.In any case, the idea of the invention is always realized if there are nozzles in the container through which it is ensured that the print medium, especially that Detergent, with all active parts of the container comes into contact. under active parts of the container are to be understood those who are in contact with the nuts can come.

Da die Düsen im Behälter ständig angeordnet sein können, kann auch sichergestellt sein, daß die einmal präzise eingestellten Düsen nicht nachgestellt werden müssen. Es ist durchaus möglich, die Düsen innerhalb des Behälters so anzuordnen, daß sie mit den Nüssen nicht in Berührung kommen. Ein mechanisches Verstellen der Düsen durch die Nüsse kann daher ausgeschlossen werden.Since the nozzles can be permanently arranged in the container, can also be ensured that the once precise set nozzles do not have to be readjusted. It is quite possible the nozzles inside the container to be arranged so that they do not come into contact with the nuts come. A mechanical adjustment of the nozzles by the Nuts can therefore be excluded.

Weitere zweckmäßige und vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung gehen aus den Unteransprüchen hervor.Further expedient and advantageous embodiments of the Invention emerge from the subclaims.

Um die gewünschte Wirkung mit verhältnismäßig wenig Düsen erreichen zu können, sieht eine Ausgestaltung der Erfindung vor, daß die Düsen mit der Welle des als Trommel ausgebildeten Behälters verbunden sind. Hierbei ist besonders zweckmäßig, wenn die Düsen in der Welle integriert sind. Diese vorteilhafte Ausgestaltung der Erfindung ist insbesondere dann von Bedeutung, wenn die Trommel ziemlich klein bzw. sehr groß ist. Im ersten Falle wird dadurch sichergestellt, daß die Düsen keinen, für die Bearbeitung der Nüsse erforderlichen Raum in Anspruch nehmen. Im anderen Falle, wenn die Trommel äußerst groß ist, ist diese Ausgestaltung der Düsen deswegen vorteilhaft, weil die Düsen bei der Montage der Trommel, wenn die Konstrukteure sich eine bestimmte Zeit in dem Innenraum der Trommel befinden, nicht beschädigt werden.To achieve the desired effect with relatively few nozzles To be able to achieve sees an embodiment of the invention before that the nozzles with the shaft of the drum Container are connected. It is particularly useful here if the nozzles are integrated in the shaft. These advantageous embodiment of the invention is in particular important if the drum is rather small or is very large. In the first case, this ensures that the nozzles none, for the processing of the nuts take up the required space. Otherwise, if the drum is extremely large, this configuration is of the nozzles advantageous because the nozzles during assembly the drum when the designers get a specific one Time inside the drum, not damaged will.

Eine besonders zweckmäßige Ausgestaltung der Erfindung sieht vor, daß an einen Medium-Behälter eine Druckluft-, eine Wasserzufuhr- und eine Reinigungsmittelleitung angeschlossen sind und daß die Düsen mit dem Medium-Behälter mittels einer Verbindungsleitung verbunden sind. Diese Ausgestaltung der Erfindung macht es möglich, die Düsen mit unterschiedlichen Flüssigkeiten zu beaufschlagen, und zwar mit solchen, durch die ein relativ kurzer Reinigungsvorgang möglich ist. Hierbei ist auch gewährleistet, daß nicht nur das Reinigungsmittel, sondern auch das Spülwasser die gewünschten Partien des Behälters erreichen.A particularly expedient embodiment of the invention provides before that a compressed air, a Water supply and a detergent line connected and that the nozzles with the medium container by means of a Connection line are connected. This configuration of the Invention makes it possible to use different nozzles To act upon liquids with such liquids a relatively short cleaning process is possible. Here it is also ensured that not only the cleaning agent, but also the rinse water the desired batches of Reach the container.

Um den Zeitabstand zwischen zwei verschiedenen und aufeinander folgenden Spülverfahren möglichst gering halten zu können, sieht eine weitere Ausgestaltung der Erfindung vor, daß in die Druckluftleitung bzw. in die Wasserzufuhrleitung zu dem Medium-Behälter ein Rückschlagventil, eine Druckregelarmatur, ein Absperrventil sowie ein Filter eingeschaltet sind. Dadurch kann nicht nur die Luft- bzw. Wasserzufuhr in den Behälter verzögerungsfrei unterbrochen, sondern auch der Medium-Behälter schnell entleert werden. Die Umrüstzeiten der Reinigungsvorrichtung konnen daher sehr gering gehalten werden.To the interval between two different ones and each other to be able to keep the following rinsing process as low as possible, provides a further embodiment of the invention that in the compressed air line or in the water supply line a check valve to the medium container, a Pressure control valve, a shut-off valve and a filter are switched on. This means that not only the air or Water supply to the tank is interrupted without delay, but also the medium container can be emptied quickly. The changeover times of the cleaning device can therefore be kept very low.

Die Erfindung betrifft auch ein Verfahren zum Reinigen von Behältern, in denen Nüsse behandelt werden, mit einer Reinigungsvorrichtung nach der obigen Ausgestaltung der Erfindung. Danach wird zunächst der Medium-Behälter mit einem spezifischen Reinigungsmittel bis zu einem vorgegebenen Füllstand gefüllt. Danach wird der Luftdruck im Medium- Behälter erhöht und das Reinigungsmittel unter Druck in die Düsen geleitet. Dieser Einsprühvorgang wird bei geringer Drehzahl des Behälters nach Bedarf wiederholt. Daraufhin wird die Druckluftleitung geschlossen, der Medium-Behälter zunächst entleert und dann mit Wasser und Neutralisationsmittel (z.B. Zitronensäure) gefüllt und schließlich der Druck im Medium-Behälter erhöht. Gleichzeitig wird den Düsen Spülmittel zugeleitet, wobei dieser Vorgang so oft wiederholt wird, bis das Spülwasser klar und insbesondere frei von Schaum ist.The invention also relates to a method for cleaning Containers in which nuts are treated with a Cleaning device according to the above embodiment of the Invention. Then the medium container is first used a specific detergent up to a specified one Filling level filled. Then the air pressure in the medium Container raised and the detergent under pressure in directed the nozzles. This spraying process is less Repeating the speed of the container as required. Thereupon the compressed air line is closed, the medium container first emptied and then with water and Neutralizing agent (e.g. citric acid) filled and finally the pressure in the medium tank increases. At the same time detergent is fed to the nozzles, this process is repeated until the rinse water is clear and in particular is free of foam.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung schematisch dargestellt und wird im folgenden näher erläutert.An embodiment of the invention is in the drawing shown schematically and is explained in more detail below.

Die einzige Fig. zeigt ein Schaltbild einer Reinigungsvorrichtung für Anlagen mit einem Behälter 10 zum Behandeln, insbesondere Rösten, von Nüssen. Im Behälter 10 sind Düsen 12 und 13 zum Beaufschlagen der Innenwand des Behälters 10 mit Druckmedium, insbesondere Wasser, Reinigungs- und Spülmittel, angeordnet. Der Behälter 10 ist zylinderförmig und um die Achse 14 drehbar gelagert. Die Düsen 12 und 13 sind in der Welle integriert. Die Welle des Behälters, die durch die Achse 14 des Behälters 10 angedeutet ist, dient gleichzeitig als Mediumzufuhrleitung der Düsen 12 und 13. Die Druckluft-, Wasserzufuhr- und Reinigungsmittelleitungen 16, 17 und 18 sind an einen Medium- Behälter 19 angeschlossen. Die Verbindung zwischen den Düsen 12 und 13 und dem Medium-Behälter 19 erfolgt mittels einer Verbindungsleitung 20. In die Druckluftleitung 16 bzw. in die Wasserzufuhrleitung 17 zu dem Medium-Behälter 19 sind ein Rückschlagventil 3 bzw. 5, eine Druckregelarmatur 1, sowie ein Absperrventil 4 bzw. 6 und ein Filter 2 bzw. 7 eingeschaltet. The only FIG. Shows a circuit diagram of a cleaning device for systems with a container 10 for treating, in particular roasting, nuts. In the container 10 , nozzles 12 and 13 are arranged to pressurize the inner wall of the container 10 with pressure medium, in particular water, cleaning and washing-up liquid. The container 10 is cylindrical and rotatably mounted about the axis 14 . The nozzles 12 and 13 are integrated in the shaft. The shaft of the container, which is indicated by the axis 14 of the container 10 , also serves as the medium supply line for the nozzles 12 and 13 . The compressed air, water supply and cleaning agent lines 16 , 17 and 18 are connected to a medium container 19 . The connection between the nozzles 12 and 13 and the medium container 19 takes place by means of a connecting line 20 . In the compressed air line 16 or in the water supply line 17 to the medium container 19 , a check valve 3 or 5 , a pressure control valve 1 , as well as a shut-off valve 4 or 6 and a filter 2 or 7 are switched on.

In der den Medium-Behälter 19 mit den Düsen 12 und 13 verbindenden Leitung 20 ist ein Schmutzfänger 8, sowie ein Absperrventil 9 geschaltet. Der Medium-Behälter 19 kann auch direkt entleert werden, und zwar über die Leitung 21, in die ein Absperrventil 23 eingeschaltet ist.A dirt trap 8 and a shut-off valve 9 are connected in the line 20 connecting the medium container 19 to the nozzles 12 and 13 . The medium container 19 can also be emptied directly, via the line 21 into which a shut-off valve 23 is switched on.

Der Behälter 10 wird wie folgt gereinigt: Zunächst wird der Medium-Behälter 19 mit einem bestimmten Reinigungsmittel bis zu einem vorgegebenen Füllstand gefüllt. Danach wird der Luftdruck im Medium-Behälter 19 erhöht und das Reinigungsmittel unter Druck zu den Düsen 12 und 13 geleitet. Der Einsprühvorgang wird bei geringer Drehzahl des Behälters 10 nach Bedarf wiederholt. Nach diesem Vorgang wird die Druckluftleitung 16 geschlossen, der Medium-Behälter 19 zunächst entleert und dann mit Wasser und Neutralisationsmittel (z.B. Zitronensäure) gefüllt. Schließlich wird der Druck im Medium-Behälter 19 erhöht, wobei den Düsen 12 und 13 Spülmittel zugeleitet wird. Dieser Vorgang wird so oft wiederholt, bis das Spülwasser klar, insbesondere frei von Schaum ist. Das eingelassene Wasser spült die im Reinigungsmittel gelösten Röstrückstände aus. Ob im Spülwasser Alkalirückstände vorhanden sind, kann mit Phenolphtalein nachgewiesen werden.The container 10 is cleaned as follows: First, the medium container 19 is filled with a certain cleaning agent to a predetermined fill level. The air pressure in the medium container 19 is then increased and the cleaning agent is passed under pressure to the nozzles 12 and 13 . The spraying process is repeated at low speed of the container 10 as required. After this process, the compressed air line 16 is closed, the medium container 19 is first emptied and then filled with water and neutralizing agent (for example citric acid). Finally, the pressure in the medium container 19 is increased, with detergent being fed to the nozzles 12 and 13 . This process is repeated until the rinsing water is clear, in particular free of foam. The water taken in rinses out the roasting residues dissolved in the cleaning agent. Phenolphtalein can be used to demonstrate whether there are alkali residues in the rinsing water.

Claims

1. Cleaning device for systems with a container for treating, in particular roasting, nuts, nozzles ( 12 , 13 ) arranged in the container ( 10 ) for pressurizing the inner wall of the container ( 10 ) with pressure medium, in particular water, cleaning agents and detergent.

2. Cleaning device according to claim 1, wherein the container is rotatably mounted about one of its axes, characterized in that the nozzles ( 12 , 13 ) are connected to the shaft of the container ( 10 ) designed as a drum.

3. Cleaning device according to claim 2, characterized in that the nozzles ( 12 , 13 ) are integrated in the shaft.

4. Cleaning device according to one of claims 1 to 3, characterized in
that to a medium container ( 19 ) a compressed air, a water supply and a cleaning agent line are connected and
that the nozzles ( 12 , 13 ) are connected to the medium container ( 19 ) by means of a connecting line ( 20 ).

5. Cleaning device according to claim 4, characterized in that in the compressed air line ( 16 ) or in the water supply line ( 17 ) to the medium container ( 19 ) a check valve ( 3 or 5 ), a pressure control valve ( 1 ), a shut-off valve ( 4 or 6 ) and a filter ( 2 , 7 ) are switched on.

6. A method for cleaning containers in which nuts are treated with a cleaning device according to one of claims 1 to 5, characterized in that
that the medium container ( 19 ) is first filled with a certain cleaning agent to a predetermined fill level,
that the air pressure in the medium container ( 19 ) is then increased and the cleaning agent is passed under pressure to the nozzles,
that this spraying process is repeated as required at a low speed of the container,
that thereupon the compressed air line is closed, the medium container is first emptied and then filled with water and neutralizing agent (for example citric acid) and finally the pressure in the medium container ( 19 ) is increased, flushing agent being fed to the nozzles, and
that this process is repeated until the rinse water is clear, especially free of foam.