DE521761C

DE521761C - Device for applying decorations to cakes, pies and. like

Info

Publication number: DE521761C
Application number: DESCH92445D
Authority: DE
Original assignee: WILLI SCHLICHENMAIER
Current assignee: WILLI SCHLICHENMAIER
Priority date: 1929-12-11
Filing date: 1929-12-11
Publication date: 1931-03-26

Description

DEUTSCHES REICHGERMAN EMPIRE

AUSGEGEBEN AM 26. MÄRZ 1931ISSUED ON MARCH 26, 1931

REICHSPATENTAMTREICH PATENT OFFICE

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

M 521761 KLASSE 531 GRUPPE M 521761 CLASS 531 GROUP

Willi Schlichenmaier in Ludwigshafen a. Rh.Willi Schlichenmaier in Ludwigshafen a. Rh.

Patentiert im Deutschen Reiche vom W. Dezember 1929 abPatented in the German Empire from December 1 , 1929

Es sind bereits Vorrichtungen zum Aufbringen von Masse auf Backwerk, bekannt geworden, bei denen die Masse aus einem Trichter durch eine Pumpe angesaugt und in die Spritztülle gepreßt wird. Die Anordnung ist hierbei so getroffen, daß die Masse im Trichter, für welche übliche Einlaß schlitze vorgesehen sind, unter dem Eigendrucke eines sich nach innen verschiebbaren Deckels steht, durch den die Masse abgestrichen und in den untersten Trichteraum gestoßen wird. Die Erfahrung hat gelehrt, daß diese Maschinen infolge ihrer etwas umständlichen Bauart nicht genügend zweckmäßig arbeiten und daß ihnen ein weiterer Nachteil insofern anhaftet, als sie feststehend sind und sich nur für größere Betriebe eignen. Die Erfindung bezieht sich nun auf eine Vorrichtung von sehr leichtem Gewicht und vereinfachter Bauart und ist im Gegensatz zu dem Bekannten zum Hängen über die Hand, also für kleinere Betriebe bestimmt. Das Neue ist hauptsächlich dadurch gekennzeichnet, daß der Trichter mit Klappenventilen ausgerüstet ist, die durch den Saugkolben gesteuert werden, wobei außerdem ein beweglicher Preßdeckel vorgesehen ist, der durch den Handhebel für den Antrieb des genannten Kolbens gesteuert wird. Ein weiteres Merkmal besteht darin, daß der Preßdeckel mit einer mit einem Ritzel im Eingriff stehenden Zahnstange versehen und die Ritzelwelle durch einen Klinkenradantrieb mit dem Handhebel verbunden ist.Devices for applying mass to baked goods are already known become, in which the mass is sucked from a funnel by a pump and into the nozzle is pressed. The arrangement is made so that the mass in Funnel, for which the usual inlet slots are provided, under the pressure of a is inwardly displaceable lid, through which the mass is smeared off and into the lowest funnel space is encountered. Experience has taught that these machines not work adequately enough due to their somewhat cumbersome design and that they have a further disadvantage in that they are fixed and only stand for larger companies are suitable. The invention now relates to a device of very light weight and simplified design and is in contrast to the known for To hang over the hand, so intended for smaller businesses. The new is mainly characterized in that the funnel is equipped with flap valves through the Suction piston are controlled, with a movable press cover is also provided, the is controlled by the hand lever for driving said piston. Another one The feature is that the press cover engages with a pinion Rack provided and the pinion shaft by a ratchet drive with the hand lever connected is.

In der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in zwei Ausführungsformen beispielsweise veranschaulicht, und zwar stellen dar: Abb. ι die Vorrichtung in Seitenansicht mit einem an dem oberen Trichterrand schwenkbar befestigten Deckel,In the drawing, the subject matter of the invention is shown in two embodiments, for example illustrates, namely represent: Fig. ι the device in side view with a lid pivotably attached to the upper edge of the funnel,

Abb. 2 die Antriebseinrichtung für das Verschieben des Deckels,Fig. 2 the drive device for moving the cover,

Abb. 3 die Spritztülle,Fig. 3 the nozzle,

Abb. 4 die Spritzvorrichtung mit einem in den Trichter verschiebbaren, biegsamen Deckel.Fig. 4 shows the spray device with a flexible cover that can be slid into the funnel.

Abb. 5 den Trichter mit dem in der untersten Lage befindlichen Deckel,Fig. 5 the funnel with the lid in the lowest position,

Abb. 6 den Trichter nach Abb. 5 von oben betrachtet.Fig. 6 the funnel according to Fig. 5 viewed from above.

Zu der Vorrichtung gehört zunächst der trichterförmige Behälter a, der zur Aufnahme der Spritzmasse dient und mit der Ausflußöffnung b versehen ist. Unmittelbar an die Öffnung b anschließend ist unterhalb des Trichters der Pumpenzylinder c mit dem darin, verschiebbaren Kolben d angeordnet. Der Kolben ti ist durch die Pleuelstange e mit dem vertikal stehenden, im Gelenk / gelagerten Pumpenhebel g verbunden, derart, daß durch Hinundherschwenken des Hebels g die Pumpe in Tätigkeit gesetzt wird. An der Öffnung b ist in dem Zylinder c ein Saugventil h vorgesehen, das als Klappenventil ausgebildet ist und beim Ansaugen des Kolbens d sich nach unten öffnet, so daß die Masse in den Zylinder fließen kann. Gegenüber dem Ventil Ii befindet sich das Druckventil i, das während des Ansaugens der Masse geschlossen bleibt, während des Druckhubes aber nach unten geöffnet wird, wobei die Masse aus dem Zylinder gestoßen und in die Spritztülle k gepreßt wird. Die Spritztülle ist in an sich bekannter Weise auswechselbar angeordnet, um Tüllen jeder Art und Form, wie Loch, Sterne, Rosen u. dgl., sowie Tüllen jeder Größe verwendenThe device initially includes the funnel-shaped container a, which is used to hold the injection compound and is provided with the outflow opening b. Immediately adjoining the opening b, the pump cylinder c with the piston d displaceable therein is arranged below the funnel. The flask ti g is connected by the connecting rod e to the vertically stationary, in the joint / bearing pump lever such that the lever Hinundherschwenken by the pump in g activities is set. At the opening b , a suction valve h is provided in the cylinder c , which is designed as a flap valve and opens downwards when the piston d is sucked in, so that the mass can flow into the cylinder. Opposite the valve Ii is the pressure valve i, which remains closed while the mass is being sucked in, but is opened downwards during the pressure stroke, the mass being pushed out of the cylinder and pressed into the nozzle k. The spray nozzle is arranged interchangeably in a manner known per se in order to use nozzles of any type and shape, such as holes, stars, roses and the like, and nozzles of any size

zu können. Zu diesem Zweck ist in dem weiten Rand ein Gewinde m eingepreßt; die Tülle kann auf diese Weise an. dem Flansch η bequem an- und abgeschraubt werden. Um die mitunter sehr dickflüssige Masse restlos aus dem Trichter entnehmen und durch die Öffnung b in die Pumpe fördern zu können, ist gemäß der Erfindung an dem Trichter ein Deckel ο vorgesehen, der zwangläufig mit ίο dem Pumpenhebel g verbunden ist und je nach dem Verbrauch der Masse abschnittweise immer tiefer in den Trichter hineinverschoben wird; hierbei wird die Masse von der inneren Tichterwand abgestrichen und in dem unteren Trichterraum zusammengedrückt. In dem Ausführungsbeispiel nach Abb. ι ist der Dekkel ο an dem oberen Rande des Trichters in einem Gelenk^ befestigt und kann um dieses nach unten geschwenkt werden, wobei seine so freie Kante an der kreisbogenförmig gewölbten Trichterwand entlang gleitet. An dem Deckel ist außen eine Zahnstange q angelenkt, mit der ein auf der Welle r gelagertes Zahnritzel ί im Eingriff steht. Auf die Ritzelas welle r ist ein Hebel t lose aufgeschoben. Der Hcbel ist an der Nabe mit Sperrzähnen u versehen, in welche eine Feder ν einschnappt, die an einem mit der Welle r fest verbundenen Rad χ befestigt ist. Das Rädchen χ ist ebenfalls mit Zähnen versehen, in die eine am Trichterrand befestigte Feder y einspringt, so daß das Rad χ sich nur in Pf eilrichtung drehen kann. Der kleine Hebel t ist durch die Stange ζ mit dem Pumpenhebel g. verbunden. Wird der Pumpenhebel g von dem Trichter fortbewegt, was gemäß dem Ausführungsbeispiel durch eine zwischen Hebel und Trichter angeordnete gespannte Feder 2 selbsttätig erfolgt, so wird der kleine Hebel t mit verschoben; gleichzeitig wird das Rad χ durch die Sperrzähne u mitgedreht und auch die Zahnstange q ein kleines Stück durch das Ritzel j nach unten verschoben. Bei entgegengesetzter Bewegung des Pumpenhebels wird der kleine Hebel t zurückverschoben, wobei die Feder ν an den Zähnen« vorbeigleitet. Die in das Rad χ eingreifende Feder y verhindert eine rückwärtige Bewegung des Ritzels s. Damit die Zahnstange q mit dem Ritzel genau im Zahneingriff bleibt, ist die Stange q z. B. mit einem Längsschlitz 3 versehen, in welchem sich ein auf der Welle r gelagertes U-förmiges Führungsstück 4 verschiebt.to be able to. For this purpose, a thread m is pressed into the wide edge; the grommet can be attached this way. the flange η can be easily screwed on and off. In order to be able to completely remove the sometimes very viscous mass from the funnel and convey it through the opening b into the pump, a lid ο is provided on the funnel according to the invention, which is inevitably connected to ίο the pump lever g and depending on the consumption of the The mass is pushed deeper and deeper into the funnel in sections; here the mass is scraped off the inner funnel wall and compressed in the lower funnel space. In the embodiment according to Fig. 1, the lid ο is attached to the upper edge of the funnel in a joint ^ and can be pivoted downward about this, with its free edge sliding along the arcuate funnel wall. A toothed rack q with which a pinion ί mounted on the shaft r is in engagement is articulated on the outside of the cover. A lever t is loosely pushed onto the pinion shaft r. The lever is provided with ratchet teeth u on the hub, into which a spring ν snaps, which is attached to a wheel χ firmly connected to the shaft r . The wheel χ is also provided with teeth into which a spring y attached to the funnel edge jumps so that the wheel χ can only turn in the direction of the arrow. The small lever t is through the rod ζ with the pump lever g. tied together. If the pump lever g is moved away from the funnel, which according to the exemplary embodiment takes place automatically by a tensioned spring 2 arranged between the lever and the funnel, the small lever t is also displaced; At the same time, the wheel χ is rotated by the ratchet teeth u and the rack q is shifted downwards a little bit by the pinion j. When the pump lever moves in the opposite direction, the small lever t is pushed back, the spring ν sliding past the teeth «. In the wheel engaging spring χ y prevents rearward movement of the pinion s. Thus, the rack with the pinion q exactly in the tooth remains engaged, the rod q z. B. provided with a longitudinal slot 3 in which a mounted on the shaft r U-shaped guide piece 4 moves.

In dem zweiten Ausführungsbeispiel (Abb. 4) besteht der Deckel 5 aus biegsamem Werkstoff, z. B. aus dünnem Stahlblech oder einer Gummiplatte mit Stahlblecheinlage. Der Deckel, in dessen Mitte die Druckstange q angreift, biegt sich, je tiefer er in den Trichter hineingedrückt wird, immer mehr zusammen, bis er (s. Abb. 5) vollständig auf dem entsprechend ausgerundeten Trichterboden aufliegt. Die Ränder des Deckels liegen federnd an den beiden Schrägwänden des Trichters an und drücken die Masse vollständig von den Trichterwänden ab.In the second embodiment (Fig. 4), the cover 5 consists of a flexible material, for. B. made of thin sheet steel or a rubber plate with sheet steel insert. The lid, in the middle of which the push rod q engages, bends the deeper it is pushed into the funnel, until it (see Fig. 5) rests completely on the correspondingly rounded funnel base. The edges of the lid are resilient against the two sloping walls of the funnel and push the mass completely off the funnel walls.

Um die Vorrichtung bequem bedienen zu können, ist an dem oberen Trichterrand ein Band 6 aus Leder oder eine ähnliche Handhabe befestigt. Mit Hilfe des Bandes wird die Maschine in die Hand gehängt, während der Daumen derselben Hand den Pumpenhebel betätigt. Neben dem Pumpenhebel ist ein Bogenstück 7 mit einer Skala angeordnet, das die genaue Einstellung des Ausschlages des Handhebels g ermöglicht.In order to be able to use the device comfortably, a band 6 made of leather or a similar handle is attached to the upper edge of the funnel. With the help of the tape, the machine is hung in the hand while the thumb of the same hand operates the pump lever. In addition to the pump lever, a curved piece 7 with a scale is arranged, which enables the exact setting of the deflection of the hand lever g.

Claims

Patent claims:

1. Device for applying decorations to cakes, pies and the like, in which the mass is sucked in by means of a piston from a funnel and pressed into the nozzle, characterized in that the funnel (a) with through the piston (d) controlled flap valves (h, i) and a movable press cover (0/5), which is controlled by the hand lever (g) for driving the piston (d).

2. Device according to claim 1, characterized in that the press cover (0, 5) is provided with a rack (q) which is in engagement with a pinion (s) and the pinion shaft (r) is driven by a ratchet drive (i, u, v) is connected to the hand lever (g).

3. Apparatus according to claim 1 and 2, characterized in that the press cover (0) is hinged to the upper edge of the funnel and its free edge to the slides along the arcuate funnel wall.

4. Apparatus according to claim 1 and 2, characterized in that the press cover (5) made of flexible material, for. B. thin sheet steel.

5. Apparatus according to claim 1 to 4, characterized in that at the funnel opening a band (6) or a similar handle is provided.

6. Apparatus according to claim 1 to 5, characterized in that the funnel (α) is provided with a scale Elbow piece (7) is attached, which allows the exact setting of the deflection of the Hand lever (g) allows.

1 sheet of drawings