DE75832C

DE75832C - Device for simultaneous lifting and cooling of the cream

Info

Publication number: DE75832C
Application number: DENDAT75832D
Authority: DE
Original assignee: BERGEDORFER Eisenwerk, Maschinenfabrik und EISEN GIESSEREI in Bergedorf
Anticipated expiration: 1913-07-25

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Diese Erfindung betrifft eine Maschine, welche im Molkereibetrieb dazu dient, den die Entrahmungsmaschinen verlassenden Rahm unter gleichzeitiger Abkühlung desselben zu heben, damit er nach den Sammelgefä'fsen und den Buttermaschinen hin frei abfliefsen kann.This invention relates to a machine which is used in the dairy industry to provide the Lifting the cream leaving the skimming machine while cooling it at the same time, so that it can flow freely to the collecting vessels and the butter machines.

Die Maschine, welche gleicherweise auch für das Heben und Kühlen der Magermilch verwendbar ist, ersetzt eine Pumpe und die erforderliche Kühlvorrichtung, indem sie beides in sich vereinigt und ermöglicht, dafs die Fufsböden der Arbeitsräume für Entrahmung und Verbutterung in gleicher Höhe liegen. Letzteres war, wollte man die im Betriebe lästige Rahmpumpe vermeiden, bisher nicht der Fall, oder es mufsten, um nicht sehr hohe, für die bequeme Bedienung und Handhabung hinderliche Fundamente anwenden zu müssen, einzelne Maschinen vertieft in den Fufsboden gelegt werden, wodurch Treppen zu den Rahm- und Butterkammern erforderlich wurden.The machine, which can also be used for lifting and cooling the skimmed milk replaces a pump and the necessary cooling device by combining both and enabling the floors the working areas for skimming and buttering are at the same height. The latter Wasn't the case so far, you wanted to avoid the annoying cream pump in the company, right? it did not have to be very high, obstructive for convenient operation and handling Having to use foundations, individual machines sunk into the floor which required stairs to the cream and butter chambers.

Diese Uebelstände sollen durch die vorliegende Neuerung beseitigt werden.The present innovation is intended to remedy these inconveniences.

In beiliegender Zeichnung ist die Erfindung dargestellt, und zwar stellt Fig. 1 die Maschine im Aufrifs im Schnitt dar, in Verbindung mit einer Entrahmungsmaschine, und Fig. 2 zeigt in schematischer Weise die Anordnung derselben im Arbeitsraum einer Molkerei.The invention is illustrated in the accompanying drawing, namely Fig. 1 shows the machine in elevation in section, in connection with a creaming machine, and Fig. 2 shows in a schematic way the arrangement of the same in the work room of a dairy.

Mit A sind die Entrahmungsmaschinen bezeichnet, B ist der Rahmheber, C sind Sammelgefäfse und D Buttermaschinen.The skimming machines are designated with A , B is the cream lifter, C are collecting vessels and D butter machines.

Die Abfiufsrohre ο der ersteren liegen bei gleicher Höhe der Fufsboden der Arbeitsräume verhältnifsmäfsig tiefer als die Sammelgefäfse und Buttermaschinen, so dafs der Rahm gehoben werden mufs, um nach diesen hin frei abfliefsen zu können. Die Höhe, auf welche die Hebung erfolgen mufs, würde noch gröfser sein müssen, als gezeichnet, wenn auch noch eine besondere Kühlvorrichtung zu durchfliefsen wäre. Da letztere bei der gegenwärtigen Erfindung mit der Hebevorrichtung vereinigt ist, so wird gegenüber anderen Hebevorrichtungen eine wesentliche Ersparnifs erzielt.The drain pipes ο of the former are at the same height as the floor of the work rooms relatively deeper than the collecting vessels and butter machines, so that the cream is raised must be in order to be able to flow freely after these. The height at which the elevation must take place, would have to be even larger than drawn, even if still a special cooling device would have to be flowed through. Since the latter in the present invention is associated with the lifting device, so is opposite to other lifting devices made a substantial saving.

Der Rahmheber besteht aus einem nach oben sich erweiternden Rotationsgefäfs a, welches an einer verticalen Achse b, die ca. 600 bis 700 Umdrehungen pro Minute macht, aufgehängt ist und sich mit einem hohlen Zapfen α¹ in einer Stopfbüchse c¹ eines Umhüllungsgefäfses c dreht.The frame lifter consists of an upwardly widening rotary vessel a, which is suspended from a vertical axis b, which makes about 600 to 700 revolutions per minute, and rotates ^{with a hollow pin α 1} in a stuffing box c ^{1 of} a cladding vessel c.

Durch den hohlen Zapfen α¹ ist ein Rohr d in das Innere des Gefäfses α geführt, welches den Rahm von den Abflufsrohren 0 der Entrahmungsmaschinen überleitet und auf einem konischen Ansatz einen lose aufgesetzten Vertheilungsteller e trägt, über welchen der Rahm in Richtung der Pfeile (Fig. 1) an den Umfang des Gefäfses α fliefst. Der Rahm nimmt schnell die Geschwindigkeit der Gefäfswandung an, steigt in sehr dünner Schicht, der Schleuderkraft folgend, an der Wandung aufwärts und wird am oberen Ende des Gefäfses α durch mehrere Oeffhungen i in einen Blechaufsatz f ausgeschleudert, um zur Ableitungsrinne g zu gelangen.Through the hollow pin α ¹ , a pipe d is led into the interior of the vessel α , which transfers the cream from the drainage pipes 0 of the skimming machines and carries a loosely attached distribution plate e on a conical extension, over which the cream is placed in the direction of the arrows (Fig 1) flows to the circumference of the vessel α . The cream quickly takes on the speed of the vessel wall, rises in a very thin layer, following the centrifugal force, up the wall and is thrown at the upper end of the vessel α through several openings i into a sheet metal attachment f to get to the drainage channel g .

Der durch die Entrahmungsmaschinen schaumig gewordene Rahm wird während des Aufsteigens im Gefäfs α stark verdichtet und gelangt schaumfrei in die Sammelgefäfse C, Fig. 2. Dies ist für die Butterbereitung einThe cream, which has become frothy by the skimming machines, is strongly compressed as it rises in the vessel α and reaches the collecting vessels C, Fig. 2, free of foam. This is important for making butter

sehr wesentlicher Vortheil, wie solcher mit anderen Hebevorrichtungen seither nicht zu erzielen war.a very important advantage that has not been achieved with other lifting devices since then was.

In das Umhüllungsgefä'fs c tritt Kühlwasser bei k ein, welches das rotirende Gefä'fs α auf dem ganzen Wege bis zur Ausströmung bei k^l umspült und den in dünner Schicht an der Gefäfswandung aufsteigenden Rahm kühlt. Statt den Mantel c mittelst dauernder Zuführung von Kühlwasser gefüllt zu erhalten, könnten in demselben auch Rohre abwärts geführt sein, aus welchen Kühlwasser gegen die Gefäfswandung gespritzt wird.Cooling water enters the enveloping vessel c at k , which washes around the rotating vessel α all the way up to the outflow at k ^l and cools the cream rising in a thin layer on the vessel wall. Instead of keeping the jacket c filled by means of a continuous supply of cooling water, pipes could also be led downwards in the same, from which cooling water is sprayed against the vessel wall.

Claims

Patent claim:

A device for lifting and simultaneous cooling of cream BEZW. Skimmed milk, consisting of a container (a) rotating within a fixed enveloping vessel (c), expanding upwards and having outlet openings (c) there, into which the cream or. the skimmed milk is introduced from below in order to rise in a thin layer on the inner vessel wall due to the centrifugal force and be cooled by the cooling liquid located in the space between the two vessels.

For this purpose ι sheet of drawings.