WO2008104711A3 - Combinaisons d'esters de l'acide abietique avec un ou plusieurs terpenes et leur utilisation pour l'enrobage des fruits ou legumes - Google Patents

Combinaisons d'esters de l'acide abietique avec un ou plusieurs terpenes et leur utilisation pour l'enrobage des fruits ou legumes Download PDF

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Abstract

La présente invention a pour objet un procédé d'enrobage des fruits ou légumes, comprenant l'application d'une composition comprenant un ou plusieurs ester(s) d'acide abiétique ou leurs mélanges, en combinaison avec un ou plusieurs terpène(s) non porteurs d'oxygène. Une autre composition comprend de la cire, une resine et un terpène non porteur d'oxygène.
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