WO2014169953A1 - Cosmetic composition comprising milk proteins - Google Patents

Cosmetic composition comprising milk proteins Download PDF

Info

Publication number
WO2014169953A1
WO2014169953A1 PCT/EP2013/057982 EP2013057982W WO2014169953A1 WO 2014169953 A1 WO2014169953 A1 WO 2014169953A1 EP 2013057982 W EP2013057982 W EP 2013057982W WO 2014169953 A1 WO2014169953 A1 WO 2014169953A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
cosmetic composition
protein
milk
protein fraction
oil
Prior art date
Application number
PCT/EP2013/057982
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Anke Domaske
Original Assignee
Qmilch Ip Gmbh
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Qmilch Ip Gmbh filed Critical Qmilch Ip Gmbh
Priority to PCT/EP2013/057982 priority Critical patent/WO2014169953A1/en
Priority to EP13722304.6A priority patent/EP2986276A1/en
Publication of WO2014169953A1 publication Critical patent/WO2014169953A1/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
    • A61K8/02—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by special physical form
    • A61K8/04—Dispersions; Emulsions
    • A61K8/06—Emulsions
    • A61K8/062—Oil-in-water emulsions
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
    • A61K8/02—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by special physical form
    • A61K8/0212—Face masks
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
    • A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
    • A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
    • A61K8/64—Proteins; Peptides; Derivatives or degradation products thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
    • A61Q19/00—Preparations for care of the skin

Definitions

  • composition comprising milk proteins
  • the invention relates to a cosmetic composition, in particular a cosmetic product comprising milk proteins in an oil-water emulsion, and a process for preparing a cosmetic composition, in particular a cosmetic product, from milk protein in an oil-water emulsion.
  • the cosmetic product is for example a skin cream or a face mask.
  • Hydrolyzed milk protein is known as a component of cosmetics. Hydrolyzed milk protein is often added due to the moisturizing effect and as a film former.
  • US Pat. No. 5,607,666 describes cosmetic compositions in powder form which can be rehydrated with water or other aqueous preparations.
  • the oil-in-water emulsions obtained by the addition of water contain as emulsifier and structurizer the combination of a hydrocolloid selected from xanthan gum, carboxymethylcellulose, corn starch and a biopolymer selected from sodium caseinate, casein, soybean protein and soy protein hydrolyzate. It is a dermatological powder which is dehydrated and allows further use in cosmetic products. Casein and polysaccharides are major components.
  • Patent EP 0 349 619 B1 describes a cosmetic containing dairy ingredients in which caseinates and calcium chloride are used, mainly based on shampoos and soap products.
  • US Pat. No. 6,197,319 describes the cosmetic composition of a polysaccharide protein emulsion which can be used as a stabilizer of creams and other cosmetic products. It is also disclosed that different emulsions are mixed together.
  • One of the blends is the PPC blend.
  • the PPC mixture serves as a stabilizer of a silicone oil mixture.
  • Casein can be used as the protein of the PPC mixture.
  • the PPC mixture can be added to other cosmetic products as an ingredient.
  • Casein is a protein fraction from the milk of mammals. Casein is made from skimmed milk which is clotted at around 45 ° C with acids at pH 4.6 (the isoelectric point of casein). Alternatively, Lab coagulation is used. Ingredients are separated or pressed and washed several times. Casein is a mixture of several proteins, the most important of which are generally referred to as aS1, aS2, ß and.
  • Milk proteins contain larger amounts of amino acids, including serine, threonine and tyrosine, methionine and cysteine. These have astringent, refreshing and anti-inflammatory.
  • the invention is therefore based on the object, a cosmetic composition - and a process for its preparation - to provide on the basis of milk proteins, which has a long shelf life and antimicrobial and antioxidant activity.
  • At least one milk-derived protein at temperatures between Room temperature and 140 ° C under mechanical stress plasticized and pressed through a nozzle and filled.
  • the invention is based on the finding that the milk proteins and in particular casein can be plasticized by kneading in the heat and processed in this way. When heated, the raw material is plasticized by heat and mixed by mechanical stress.
  • the plasticizing takes place at temperatures up to a maximum of 80 ° C.
  • the milk protein is preferably casein or lactalbumin.
  • the milk-derived protein can be produced in situ by precipitation from milk.
  • the milk in mixture with rennet, other suitable enzymes or acid introduced directly as a flocculated mixture in the process or the pressed flocculated protein can be used wet.
  • a separately previously obtained, possibly purified, pure or mixed protein, i. a protein fraction from milk are used, e.g. dried as a powder.
  • the cosmetic composition may simultaneously comprise proteins in the form of fresh milk products and dried proteins or only dried proteins.
  • the protein fraction can also be produced by ultrafiltration or by cell cultures.
  • the milk proteins can be modified, for example, with additional salts such as sodium, and potassium in further processing steps, so that a caseinate is formed.
  • the milk protein used according to the invention can be supplied to the process without restriction as quark, cream, yoghurt or caseinate.
  • the milk protein used according to the invention can be mixed with other proteins in a proportion of up to a maximum of 30% by weight, based on the milk protein.
  • other albumins such as ovalbumin and vegetable proteins, in particular lupine protein, soy protein or wheat protein, or gluten come into question.
  • the plasticizer is preferably water, which is used in a proportion of between 3 and 80%, based on the weight of the protein, preferably in an amount of about 5 to 50% by weight.
  • other plasticizers in particular alcohols, polyalcohols, gum arabic, carbohydrates in aqueous solution and in particular aqueous polysaccharide solutions can be used.
  • the moisture content of the protein fraction may need to be considered.
  • plasticizers and associated weight fractions are preferred:
  • Alcohols and polyhydric alcohols are used in proportions by weight of up to about 50% by weight, based on the protein, and glycerol (glycerol) is particularly preferred.
  • glycerol glycerol
  • other polyols z.
  • ethylene glycol can be used.
  • Carbohydrates and polysaccharides are each used in a proportion by weight of preferably between 0.4 and 2% by weight, in each case in 70% strength aqueous solution. Preference is given to starch of various origins, carrageenan, cellulose, in particular carboxycellulose and chitosan.
  • additives and auxiliaries such as lipophilic additives may be provided.
  • the additives and adjuvants should overall not exceed a proportion by weight of at most about 50% by weight, based on the protein.
  • lipophilic additives it is possible to select vegetable oils which readily hydrophobize the protein fraction during plasticizing. There may be a selection of all vegetable oils, but particularly preferred is an admixture up to 50 wt .-% done.
  • waxes can be used, which give the protein fraction additional strength. As waxes are preferred carnauba wax, beeswax, candelilla wax and other naturally derived waxes.
  • an emulsifier is preferred.
  • triglycerides in addition to oils, triglycerides, as well as ester compounds with sugar alcohols and carboxylic acids or fatty acids can be used.
  • Humectants can contribute to the longer shelf life of the cream. Examples without limitation would be glycerin or sorbitol.
  • polyethers known for cosmetic use for example PEG, can be used for the emulsion.
  • crosslinkers calcium salts, for example calcium chloride, dialdehyde starch are preferred.
  • the described protein fraction can be prepared with or without the addition of preservatives.
  • the plasticization is carried out by means of an extruder or mixer, wherein all selected substances are added as premix in the extruder or mixer, or initially only some substances or only the protein are given up and other substances are in the course of extrusion, i. at addition points long added to the screw.
  • the protein is fed as quark or yoghurt via a funnel inlet of the extruder, while the plasticizer and in particular water in a subsequent extrusion stage, the plasticizing zone, is abandoned. Further, it is preferable that all of the dry raw materials are premixed and initially charged while all of the liquid ingredients are admixed downstream thereof. At the exit of the extruder, the extrudate is pressed through a nozzle and filled.
  • the protein fraction is filled after exiting the nozzle. After emerging from the nozzle, this can be filled directly into crucibles.
  • the filling is preferably accompanied by a preservation.
  • the preservation can be done by heat in the glass and the cream, as well as by air exclusion. It is also possible that the filling glasses are usually heated in a water bath until reaching the Einkochtemperatur to sterilize the contents. The remaining air has expanded in the glass during heating and has largely escaped. Upon cooling, this creates a strong negative pressure, so that the lid is pressed by the air pressure firmly on the glass.
  • the water emulsion stabilizes the milk proteins in the formulation and also preserves them without losing their advantageous properties. Rather, the effect of milk proteins is supported by targeted adjuvants.
  • Example 1 Preparation of a milk protein fraction.
  • the quark is added via a metered addition in the ratio 1: 1.
  • the quark is stirred under mechanical stress under the water mixture. It forms a stabilized protein fraction.
  • cosmetic products based on milk proteins are produced in which at least one milk-derived, thermally plasticizable protein is plasticized with a plasticizer such as water or glycerol at temperatures between room temperature and 140 ° C under mechanical stress, pressed through a nozzle and bottled.
  • a plasticizer such as water or glycerol

Abstract

The invention relates to a cosmetic composition, more particularly a cosmetic product, comprising milk proteins in an oil/water emulsion, the cosmetic composition comprising at least one protein fraction in the form of at least one fresh milk product, more particularly yogurt, quark, cream, creme fraiche, and/or at least one dried milk protein, more particularly in powder form.

Description

Kosmetikzusammensetzung aufweisend Milchproteine  Cosmetic composition comprising milk proteins
Die Erfindung betrifft eine Kosmetikzusammensetzung, insbesondere ein Kosmetikprodukt, aufweisend Milchproteine in einer Öl-Wasser-Emulsion, sowie ein Verfahren zur Herstellung einer Kosmetikzusammensetzung, insbesondere eines Kosmetikproduktes, aus Milchprotein in einer Öl-Wasser-Emulsion. Das Kosmetikprodukt ist beispielsweise eine Hautcreme oder eine Gesichtsmaske. The invention relates to a cosmetic composition, in particular a cosmetic product comprising milk proteins in an oil-water emulsion, and a process for preparing a cosmetic composition, in particular a cosmetic product, from milk protein in an oil-water emulsion. The cosmetic product is for example a skin cream or a face mask.
Hydro lisiertes Milchprotein ist als Bestandteil von Kosmetika bekannt. Hydrolisiertes Milchprotein wird dabei häufig aufgrund der feuchtigkeitsspendenden Wirkung und als Filmbildner zugefügt. Hydrolyzed milk protein is known as a component of cosmetics. Hydrolyzed milk protein is often added due to the moisturizing effect and as a film former.
Die US-Schrift US 5,607,666 beschreibt kosmetische Zusammensetzungen in Pulverform, die sich mit Wasser oder anderen wässrigen Zubereitungen rehydratisieren lassen. Die durch Wasserzugabe erhaltenen ÖI-in-Wasser-Emulsionen enthalten als Emulgator und Strukturgeber die Kombination aus einem Hydrocolloid, ausgewählt aus Xanthan Gum, Carboxymethylcellutose, Maisstärke und einem Biopolymer, ausgewählt aus Natriumkaseinat, Casein, Sojaprotein und Sojaproteinhydrolysat. Dabei handelt es sich um ein dermatologisches Pulver, welches dehydriert wird und den weiteren Einsatz in kosmetischen Produkten erlaubt. Casein und Polyssaccharide sind Hauptbestandteile. US Pat. No. 5,607,666 describes cosmetic compositions in powder form which can be rehydrated with water or other aqueous preparations. The oil-in-water emulsions obtained by the addition of water contain as emulsifier and structurizer the combination of a hydrocolloid selected from xanthan gum, carboxymethylcellulose, corn starch and a biopolymer selected from sodium caseinate, casein, soybean protein and soy protein hydrolyzate. It is a dermatological powder which is dehydrated and allows further use in cosmetic products. Casein and polysaccharides are major components.
Die Patentschrift EP 0 349 619 B1 beschreibt ein Milchbestandteile enthaltendes kosmetisches Mittel, bei dem Kaseinate und Kalziumchlorid eingesetzt werden, hauptsächlich bezogen auf Shampoos und Seifenprodukte. Die US-Schrift US 6,197,319 beschreibt die kosmetische Zusammensetzung einer Polyssaccharid-Proteinemulsion, die als Stabilisator von Cremes und anderen kosmetischen Produkten verwendet werden kann. Offenbart ist auch, dass unterschiedliche Emulsionen zusammengemischt werden. Eine der Mischungen ist die PPC Mischung. Die PPC Mischung dient als Stabilisator einer Silikonölmischung. Als Protein der PPC Mischung kann Casein verwendet werden. Die PPC Mischung kann anderen kosmetischen Produkten als Bestandteil hinzugefügt werden. Patent EP 0 349 619 B1 describes a cosmetic containing dairy ingredients in which caseinates and calcium chloride are used, mainly based on shampoos and soap products. US Pat. No. 6,197,319 describes the cosmetic composition of a polysaccharide protein emulsion which can be used as a stabilizer of creams and other cosmetic products. It is also disclosed that different emulsions are mixed together. One of the blends is the PPC blend. The PPC mixture serves as a stabilizer of a silicone oil mixture. Casein can be used as the protein of the PPC mixture. The PPC mixture can be added to other cosmetic products as an ingredient.
DE 10 2008 063 843 A1 beschreibt die Stabilisierung von hydrolisiertem Milchprotein durch Citrusöle. Zwar werden die Proteinfraktionen als länger haltbar beschrieben, jedoch werden nähere Informationen zu weiteren Inhaltsstoffen oder dem technischen Herstellungsweg nicht gegeben. DE 10 2008 063 843 A1 describes the stabilization of hydrolysed milk protein by citrus oils. Although the protein fractions are described as longer lasting, more detailed information on other ingredients or the technical route of preparation is not given.
Bei Casein handelt es sich um eine Eiweißfraktion aus der Milch von Säugetieren. Casein wird aus entrahmter Milch hergestellt, die bei ca. 45°C mit Säuren um pH 4,6 (dem isoelektrischen Punkt des Caseins) zur Gerinnung gebracht werden. Alternativ wird für die Gerinnung Lab verwendet. Bestandteile werden abgetrennt bzw. abgepresst und mehrmals gewaschen. Casein ist eine Mischung aus mehreren Proteinen, von denen die wichtigsten im Allgemeinen als aS1 , aS2, ß und , bezeichnet werden. Casein is a protein fraction from the milk of mammals. Casein is made from skimmed milk which is clotted at around 45 ° C with acids at pH 4.6 (the isoelectric point of casein). Alternatively, Lab coagulation is used. Ingredients are separated or pressed and washed several times. Casein is a mixture of several proteins, the most important of which are generally referred to as aS1, aS2, ß and.
Milchproteine enthalten größere Anteile an Aminosäuren, dazu gehören Serin, Threonin und Tyrosin, Methionin und Cystein. Diese wirken adstringierend, erfrischend und entzündungshemmend. Milk proteins contain larger amounts of amino acids, including serine, threonine and tyrosine, methionine and cysteine. These have astringent, refreshing and anti-inflammatory.
Nachteilig sind aber die kurze Haltbarkeit dieser Proteinemulsionen und die mit der Oxidation verbundene Geruchsentwicklung der Milchproteine. Disadvantages, however, are the short shelf life of these protein emulsions and the odor development of the milk proteins associated with the oxidation.
Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine Kosmetikzusammensetzung - und ein Verfahren zu dessen Herstellung - auf Basis von Milchproteinen zu schaffen, welche eine lange Haltbarkeit besitzt und antimikrobielle und antioxidative Wirkung zeigt. The invention is therefore based on the object, a cosmetic composition - and a process for its preparation - to provide on the basis of milk proteins, which has a long shelf life and antimicrobial and antioxidant activity.
Die Aufgabe wird durch ein Verfahren und eine Kosmetikzusammensetzung nach den folgenden Ansprüchen gelöst. The object is achieved by a method and a cosmetic composition according to the following claims.
Dabei wird wenigstens ein aus Milch gewonnenes Protein bei Temperaturen zwischen Raumtemperatur und 140°C unter mechanischer Beanspruchung plastifiziert und durch eine Düse gepresst und abgefüllt. In this case, at least one milk-derived protein at temperatures between Room temperature and 140 ° C under mechanical stress plasticized and pressed through a nozzle and filled.
Der Erfindung liegt die Erkenntnis zugrunde, dass die Milchproteine und insbesondere Casein durch Kneten in der Wärme plastifiziert und auf diese Weise verarbeitet werden können. Beim Erhitzen wird der Rohstoff durch Wärme plastifiziert und durch mechanische Beanspruchung gemischt. The invention is based on the finding that the milk proteins and in particular casein can be plasticized by kneading in the heat and processed in this way. When heated, the raw material is plasticized by heat and mixed by mechanical stress.
Bevorzugt ist vorgesehen, dass das Plastifizieren bei Temperaturen bis maximal 80°C stattfindet. It is preferably provided that the plasticizing takes place at temperatures up to a maximum of 80 ° C.
Bei dem Milchprotein handelt es sich vorzugsweise um Casein oder Lactalbumin. The milk protein is preferably casein or lactalbumin.
Das aus Milch gewonnene Protein kann durch Ausfällen aus Milch in situ hergestellt werden. Hierfür kann gemäß einer ersten Verfahrensführung die Milch im Gemisch mit Lab, anderen geeigneten Enzymen oder Säure unmittelbar als ausgeflocktes Gemisch in das Verfahren eingeführt oder das abgepresste ausgeflockte Eiweiß kann feucht verwendet werden. Gemäß einer anderen möglichen Verfahrensführung kann ein separat zuvor gewonnenes, ggf. aufbereitetes reines oder gemischtes Protein, d.h. eine Eiweißfraktion aus Milch eingesetzt werden, z.B. getrocknet als Pulver. Weiter kann die Kosmetikzusammensetzung beispielsweise gleichzeitig Proteine in Form von Frischmilchprodukten und getrocknete Proteine oder nur getrocknete Proteine aufweisen. The milk-derived protein can be produced in situ by precipitation from milk. For this purpose, according to a first procedure, the milk in mixture with rennet, other suitable enzymes or acid introduced directly as a flocculated mixture in the process or the pressed flocculated protein can be used wet. According to another possible method procedure, a separately previously obtained, possibly purified, pure or mixed protein, i. a protein fraction from milk are used, e.g. dried as a powder. Further, for example, the cosmetic composition may simultaneously comprise proteins in the form of fresh milk products and dried proteins or only dried proteins.
Die Eiweißfraktion kann auch durch Ultrafiltrieren oder durch Zellkulturen hergestellt werden. Zudem können die Milchproteine beispielsweise mit zusätzlichen Salzen wie Natrium, und Kalium in weiteren Verarbeitungsschritten modifiziert werden, so dass ein Caseinat entsteht. The protein fraction can also be produced by ultrafiltration or by cell cultures. In addition, the milk proteins can be modified, for example, with additional salts such as sodium, and potassium in further processing steps, so that a caseinate is formed.
Das erfindungsgemäß verwendete Milchprotein kann ohne Einschränkung als Quark, Sahne, Joghurt oder Caseinat dem Prozess zugeführt werden. The milk protein used according to the invention can be supplied to the process without restriction as quark, cream, yoghurt or caseinate.
Das erfindungsgemäß verwendete Milchprotein kann mit anderen Eiweißen in einem Anteil bis maximal 30 Gew.-% bezogen auf das Milchprotein vermischt werden. Hierfür kommen beispielsweise andere Albumine, wie Ovalbumin und pflanzliche Eiweiße, insbesondere Lupinenprotein, Sojaprotein oder Weizenprotein, oder Gluten in Frage. Das Plastifizierungsmittel ist bevorzugt Wasser, das in einem Anteil zwischen 3 und 80 % bezogen auf das Gewicht des Proteins, vorzugsweise in einem Anteil von etwa 5 bis 50 Gew.-% eingesetzt wird. Anstelle des Wassers oder im Gemisch mit diesem können andere Plastifizierungsmittel, insbesondere Alkohole, Polyalkohole, Gummi Arabicum, Kohlenhydrate in wässriger Lösung und insbesondere wässrige Polysaccharidlösungen eingesetzt werden. Der Feuchtigkeitsgehalt der Eiweißfraktion ist gegebenenfalls zu berücksichtigen. The milk protein used according to the invention can be mixed with other proteins in a proportion of up to a maximum of 30% by weight, based on the milk protein. For this example, other albumins, such as ovalbumin and vegetable proteins, in particular lupine protein, soy protein or wheat protein, or gluten come into question. The plasticizer is preferably water, which is used in a proportion of between 3 and 80%, based on the weight of the protein, preferably in an amount of about 5 to 50% by weight. Instead of the water or in a mixture with this, other plasticizers, in particular alcohols, polyalcohols, gum arabic, carbohydrates in aqueous solution and in particular aqueous polysaccharide solutions can be used. The moisture content of the protein fraction may need to be considered.
Im Einzelnen sind folgende Plastifizierungsmittel und zugehörige Gewichtsanteile bevorzugt: Specifically, the following plasticizers and associated weight fractions are preferred:
Alkohole und Polyalkohole werden in Gewichtsanteilen bis etwa 50 Gew.-% bezogen auf das Protein eingesetzt, besonders bevorzugt ist Glycerol (Glycerin). Alternativ können andere Polyole z. B. Ethylenglycol verwendet werden. Kohlenhydrate und Polysaccharide werden jeweils in einem Gewichtsanteil von bevorzugt zwischen 0,4 und 2 Gew.-% jeweils in 70 %iger wässriger Lösung verwendet. Bevorzugt sind Stärke verschiedener Herkunft, Carrageenan, Cellulose, insbesondere Carboxycellulose und Chitosan. Alcohols and polyhydric alcohols are used in proportions by weight of up to about 50% by weight, based on the protein, and glycerol (glycerol) is particularly preferred. Alternatively, other polyols z. As ethylene glycol can be used. Carbohydrates and polysaccharides are each used in a proportion by weight of preferably between 0.4 and 2% by weight, in each case in 70% strength aqueous solution. Preference is given to starch of various origins, carrageenan, cellulose, in particular carboxycellulose and chitosan.
Der Zusatz weiterer Stoffe wird nicht ausgeschlossen. Speziell können Zusatz- und Hilfsstoffe, wie lipophile Zusätze vorgesehen sein. Die Zusatz- und Hilfsstoffe sollten insgesamt einen Gewichtsanteil von maximal ca. 50 Gew.-% bezogen auf das Protein nicht übersteigen. Als lipophile Zusätze können Pflanzenöle gewählt werden, die die Proteinfraktion bereits während des Plastifizierens leicht hydrophobieren. Es kann eine Auswahl aus allen Pflanzenölen erfolgen, besonders bevorzugt ist aber eine Beimischung bis zu 50 Gew.-% erfolgen. Weiterhin können Wachse verwendet werden, die der Proteinfraktion zusätzlich Festigkeit verleihen. Als Wachse werden bevorzugt Carnaubawachs, Bienenwachs, Candelillawachs und andere natürlich gewonnene Wachse. The addition of other substances is not excluded. In particular, additives and auxiliaries, such as lipophilic additives may be provided. The additives and adjuvants should overall not exceed a proportion by weight of at most about 50% by weight, based on the protein. As lipophilic additives, it is possible to select vegetable oils which readily hydrophobize the protein fraction during plasticizing. There may be a selection of all vegetable oils, but particularly preferred is an admixture up to 50 wt .-% done. Furthermore, waxes can be used, which give the protein fraction additional strength. As waxes are preferred carnauba wax, beeswax, candelilla wax and other naturally derived waxes.
Besonders bevorzugt ist zudem die Zugabe von Kohlensäurediamid zur Proteinfraktion. Also particularly preferred is the addition of carbonic acid diamide to the protein fraction.
Um die Wachse und Öle unterzuarbeiten ist ein Emulgator bevorzugt. To work the waxes and oils, an emulsifier is preferred.
Neben Ölen können auch Triglyceride, als auch Esterverbindungen mit Zuckeralkoholen und Carbonsäuren oder Fettsäuren verwendet werden. Feuchthaltemittel können zur längeren Haltbarkeit der Creme beitragen. Beispiele ohne Einschränkung wären Glycerin oder Sorbit. In addition to oils, triglycerides, as well as ester compounds with sugar alcohols and carboxylic acids or fatty acids can be used. Humectants can contribute to the longer shelf life of the cream. Examples without limitation would be glycerin or sorbitol.
Zudem können für die kosmetische Verwendung bekannte Polyether, beispielsweise PEG, für die Emulsion verwendet werden. In addition, polyethers known for cosmetic use, for example PEG, can be used for the emulsion.
Als Vernetzer werden Calciumsalze, beispielweise Calciumchlorid, Dialdehydstärke bevorzugt. As crosslinkers, calcium salts, for example calcium chloride, dialdehyde starch are preferred.
Die beschriebene Proteinfraktion kann mit oder ohne die Zugabe von Konservierungsstoffen hergestellt werden. The described protein fraction can be prepared with or without the addition of preservatives.
In besonders bevorzugter Ausführungsweise geschieht die Plastifizierung mit Hilfe eines Extruders oder Mischers, wobei alle ausgewählten Stoffe als Vormischung in den Extruder oder Mischer aufgegeben werden, oder es werden anfangs nur einige Stoffe oder nur das Protein aufgegeben und weitere Stoffe werden im Laufe der Extrusion, d.h. an Zugabepunkten längst der Schnecke zugefügt. In a particularly preferred embodiment, the plasticization is carried out by means of an extruder or mixer, wherein all selected substances are added as premix in the extruder or mixer, or initially only some substances or only the protein are given up and other substances are in the course of extrusion, i. at addition points long added to the screw.
In besonders bevorzugter Ausführungsform ist vorgesehen, dass das Protein als Quark oder Joghurt über einen Trichter eingangs des Extruders aufgegeben wird, während das Plastifizierungsmittel und insbesondere Wasser in einer darauf folgenden Extrusionsstufe, der Plastifizierungszone, aufgegeben wird. Weiter ist es bevorzugt, dass alle trockenen Ausgangsstoffe vorgemischt und anfangs aufgegeben werden, während alle flüssigen Bestandteile stromabwärts hiervon zugemischt werden. Am Ausgang des Extruders wird das Extrudat durch eine Düse gepresst und abgefüllt. In a particularly preferred embodiment, it is provided that the protein is fed as quark or yoghurt via a funnel inlet of the extruder, while the plasticizer and in particular water in a subsequent extrusion stage, the plasticizing zone, is abandoned. Further, it is preferable that all of the dry raw materials are premixed and initially charged while all of the liquid ingredients are admixed downstream thereof. At the exit of the extruder, the extrudate is pressed through a nozzle and filled.
Des Weiteren ist bevorzugt, dass die Proteinfraktion nach dem Austritt aus der Düse abgefüllt wird. Nach dem Austritt aus der Düse kann diese unmittelbar in Tiegel abgefüllt werden. Furthermore, it is preferred that the protein fraction is filled after exiting the nozzle. After emerging from the nozzle, this can be filled directly into crucibles.
Die Abfüllung erfolgt vorzugsweise einhergehend mit einer Konservierung. Als Beispiel ohne Einschränkung kann die Konservierung durch Hitze im Glas und der Creme, als auch durch Luftabschluss erfolgen. Möglich ist auch, dass die Abfüllgläser in der Regel in einem Wasserbad bis zum Erreichen der Einkochtemperatur erhitzt werden, um den Inhalt zu sterilisieren. Die restliche Luft hat sich im Glas während des Erhitzens ausgedehnt und ist größtenteils entwichen. Beim Abkühlen entsteht hierdurch ein starker Unterdruck, so dass der Deckel vom Luftdruck fest auf das Glas gepresst wird. The filling is preferably accompanied by a preservation. As an example, without restriction, the preservation can be done by heat in the glass and the cream, as well as by air exclusion. It is also possible that the filling glasses are usually heated in a water bath until reaching the Einkochtemperatur to sterilize the contents. The remaining air has expanded in the glass during heating and has largely escaped. Upon cooling, this creates a strong negative pressure, so that the lid is pressed by the air pressure firmly on the glass.
Durch die Wasseremulsion werden einerseits die Milchproteine in der Formulierung stabilisiert und aber auch haltbar gemacht ohne dass deren vorteilhafte Eigenschaften verloren gehen. Vielmehr wird durch gezielte Hilfsstoffe die Wirkung der Milchproteine unterstützt. On the one hand, the water emulsion stabilizes the milk proteins in the formulation and also preserves them without losing their advantageous properties. Rather, the effect of milk proteins is supported by targeted adjuvants.
Im Folgenden wird die Erfindung anhand eines Ausführungsbeispiels näher beschrieben. Das Ausführungsbeispiel dient allein illustrativen Zwecken und soll die Erfindung nicht beschränken. Der Fachmann kann anhand dieses Ausführungsbeispiels und mit Hilfe seines Fachwissens weitere Ausführungsmöglichkeiten durch Variation der Parameter auffinden. In the following the invention will be described in more detail with reference to an embodiment. The embodiment is for illustrative purposes only and is not intended to limit the invention. The person skilled in the art can find further possible embodiments by varying the parameters on the basis of this exemplary embodiment and with the aid of his specialist knowledge.
Beispiel 1 : Herstellung einer Milchproteinfraktion. Example 1: Preparation of a milk protein fraction.
Die Heizung der Wasseremulsion erfolgt in einem auf 75°C: The heating of the water emulsion takes place at 75 ° C:
Der Quark wird über eine Zudosierung aufgegeben im Verhältnis 1 :1. Der Quark wird unter mechanischer Beanspruchung unter das Wassergemisch gerührt. Es bildet sich eine stabilisierte Proteinfraktion. The quark is added via a metered addition in the ratio 1: 1. The quark is stirred under mechanical stress under the water mixture. It forms a stabilized protein fraction.
Es werden somit Kosmetikprodukte basierend auf Milchproteinen hergestellt, bei welchen wenigstens ein aus Milch gewonnenes, thermisch-plastifizierbares Protein mit einem Plastifizierungsmittel wie beispielsweise Wasser oder Glycerol bei Temperaturen zwischen Raumtemperatur und 140°C unter mechanischer Beanspruchung plastifiziert, durch eine Düse gepresst und abgefüllt wird. Thus, cosmetic products based on milk proteins are produced in which at least one milk-derived, thermally plasticizable protein is plasticized with a plasticizer such as water or glycerol at temperatures between room temperature and 140 ° C under mechanical stress, pressed through a nozzle and bottled.

Claims

Patentansprüche  claims
1. Kosmetikzusammensetzung, insbesondere Kosmetikprodukt, aufweisend Milchproteine in einer Öl-Wasser-Emulsion, 1. Cosmetic composition, in particular cosmetic product, comprising milk proteins in an oil-water emulsion,
dadurch gekennzeichnet,  characterized,
dass die Kosmetikzusammensetzung mindestens eine Proteinfraktion in Form mindestens eines Frischmilchproduktes, insbesondere Joghurt, Quark, Sahne, Creme Fraiche, und/oder zumindest ein getrocknetes, insbesondere pulverförmiges, Milchprotein aufweist.  the cosmetic composition has at least one protein fraction in the form of at least one fresh milk product, in particular yoghurt, quark, cream, creme fraiche, and / or at least one dried, in particular pulverulent, milk protein.
2. Kosmetikzusammensetzung nach Anspruch 1 , gekennzeichnet durch weitere Inhaltsstoffe, ausgewählt aus der Liste 2. Cosmetic composition according to claim 1, characterized by further ingredients selected from the list
Fettsä u re/Carbonsäu re ,  Fatty Acids / Carboxylic Acids,
Kohlensäurediamid,  carbamide,
Emulgator,  emulsifier,
Polyalkohol/Zuckeralkohol,  Polyol / sugar alcohol,
Salz, insbesondere Calciumchlorid,  Salt, especially calcium chloride,
Duftstoff,  Perfume,
Fett Öl,  Fat oil,
Polyether,  polyether,
Feuchthaltemittel.  Humectant.
3. Kosmetikzusammensetzung nach Anspruch 2, gekennzeichnet durch Esterverbindungen eines oder mehrerer Inhaltsstoffe. 3. Cosmetic composition according to claim 2, characterized by ester compounds of one or more ingredients.
4. Kosmetikzusammensetzung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Anteil der extrahierten Proteinfraktion 0,01 Gew.-% bis 90 Gew.-% beträgt. 4. Cosmetic composition according to one of the preceding claims, characterized in that the proportion of extracted protein fraction 0.01 wt .-% to 90 wt .-% is.
5. Kosmetikzusammensetzung nach einem der vorgehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Proteinfraktion ein aus nativen Proteinen hergestelltes chemisches oder enzymatisches Hydrolysat aufweist. 5. Cosmetic composition according to one of the preceding claims, characterized in that the protein fraction comprises a prepared from native proteins chemical or enzymatic hydrolyzate.
6. Verfahren zur Herstellung einer Kosmetikzusammensetzung, insbesondere eines Kosmetikproduktes, aus Milchprotein in einer Öl-Wasser-Emulsion, dadurch gekennzeichnet, 6. Process for the preparation of a cosmetic composition, in particular a cosmetic product, from milk protein in an oil-water emulsion, characterized,
dass mindestens eine Proteinfraktion in Form mindestens eines Frischmilchproduktes, insbesondere Joghurt, Quark, Sahne, Creme Fraiche, und/oder zumindest ein getrocknetes, insbesondere pulverförmiges, Milchprotein unter Temperaturbeaufschlagung und mechanischer Beanspruchung plastifiziert wird.  in that at least one protein fraction in the form of at least one fresh milk product, in particular yoghurt, quark, cream, creme fraiche, and / or at least one dried, in particular pulverulent, milk protein is plasticized with application of temperature and mechanical stress.
7. Verfahren nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Plastifizierung bei einer Temperatur zwischen 20°C und 140°C erfolgt. 7. The method according to claim 6, characterized in that the plasticization takes place at a temperature between 20 ° C and 140 ° C.
8. Verfahren nach Anspruch 6 oder 7, dadurch gekennzeichnet, dass der Öl-Wasser- Emulsion und/oder dem Milchprotein ein oder mehrere weitere Inhaltsstoffe, ausgewählt aus der Liste 8. The method according to claim 6 or 7, characterized in that the oil-water emulsion and / or the milk protein one or more other ingredients selected from the list
Fettsäure/Carbonsäure,  Fatty acid / carboxylic acid,
Kohlensäurediamid,  carbamide,
Emulgator,  emulsifier,
Polyalkohol/Zuckeralkohol,  Polyol / sugar alcohol,
Salz, insbesondere Calciumchlorid,  Salt, especially calcium chloride,
Duftstoff,  Perfume,
Fett/Öl,  Fat / oil,
Polyether,  polyether,
Feuchthaltemittel beigemengt werden.  Humectants are added.
9. Verfahren nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass Esterverbindungen eines oder mehrerer Inhaltsstoffe beigemischt werden. 9. The method according to claim 8, characterized in that ester compounds of one or more ingredients are added.
10. Verfahren nach einem der Ansprüche 6 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass der Anteil der extrahierten Proteinfraktion 0,01 Gew.-% bis 90 Gew.-% beträgt. 10. The method according to any one of claims 6 to 9, characterized in that the proportion of the extracted protein fraction 0.01 wt .-% to 90 wt .-% is.
11. Verfahren nach einem der Ansprüche 6 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass die Proteinfraktion ein aus nativen Proteinen hergestelltes chemisches oder enzymatisches Hydrolysat aufweist. 12, Verfahren nach einem der Ansprüche 6 bis 1 1 , dadurch gekennzeichnet, dass das Plastifizieren mittels eines Extruders erfolgt. 11. The method according to any one of claims 6 to 10, characterized in that the protein fraction comprises a prepared from native proteins chemical or enzymatic hydrolyzate. 12, Method according to one of claims 6 to 1 1, characterized in that the plasticizing takes place by means of an extruder.
13. Verfahren nach einem der Ansprüche 6 bis 12, dadurch gekennzeichnet, dass das plastifizierte Kosmetikprodukt durch eine Düse gepresst und in Behältnisse gefüllt wird. 13. The method according to any one of claims 6 to 12, characterized in that the plasticized cosmetic product is pressed through a nozzle and filled into containers.
14. Verfahren nach einem der Ansprüche 6 bis 13, dadurch gekennzeichnet, dass die Kosmetikzusammensetzung nach dem Abfüllen in Behältnisse konserviert wird. 14. The method according to any one of claims 6 to 13, characterized in that the cosmetic composition is preserved after filling into containers.
PCT/EP2013/057982 2013-04-17 2013-04-17 Cosmetic composition comprising milk proteins WO2014169953A1 (en)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PCT/EP2013/057982 WO2014169953A1 (en) 2013-04-17 2013-04-17 Cosmetic composition comprising milk proteins
EP13722304.6A EP2986276A1 (en) 2013-04-17 2013-04-17 Cosmetic composition comprising milk proteins

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PCT/EP2013/057982 WO2014169953A1 (en) 2013-04-17 2013-04-17 Cosmetic composition comprising milk proteins

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO2014169953A1 true WO2014169953A1 (en) 2014-10-23

Family

ID=48430668

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/EP2013/057982 WO2014169953A1 (en) 2013-04-17 2013-04-17 Cosmetic composition comprising milk proteins

Country Status (2)

Country Link
EP (1) EP2986276A1 (en)
WO (1) WO2014169953A1 (en)

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0349619B1 (en) 1987-12-11 1992-07-08 Rhone-Cosmetics S.A. Cosmetics containing constituents of milk
DE4408258A1 (en) * 1993-04-08 1994-10-13 Pacific Corp Milk containing oil/water emulsion
US5607666A (en) 1993-12-22 1997-03-04 L'oreal Cosmetic or dermatological powder, its preparation process and its uses
DE19643365A1 (en) * 1996-10-09 1998-04-16 Holger Wohner Cosmetic composition containing protein and vitamins
US6197319B1 (en) 1998-10-21 2001-03-06 Revlon Consumer Products Corporation Cosmetic compositions containing polysaccharide/protein complexes
DE102008063843A1 (en) 2008-12-19 2010-06-24 Beiersdorf Ag Stabilization of hydrolyzed milk protein by citrus oils
WO2012079760A1 (en) * 2010-12-15 2012-06-21 Anke Domaske Process for producing milk protein fibers and milk protein fiber products obtained therefrom

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0349619B1 (en) 1987-12-11 1992-07-08 Rhone-Cosmetics S.A. Cosmetics containing constituents of milk
DE4408258A1 (en) * 1993-04-08 1994-10-13 Pacific Corp Milk containing oil/water emulsion
US5607666A (en) 1993-12-22 1997-03-04 L'oreal Cosmetic or dermatological powder, its preparation process and its uses
DE19643365A1 (en) * 1996-10-09 1998-04-16 Holger Wohner Cosmetic composition containing protein and vitamins
US6197319B1 (en) 1998-10-21 2001-03-06 Revlon Consumer Products Corporation Cosmetic compositions containing polysaccharide/protein complexes
DE102008063843A1 (en) 2008-12-19 2010-06-24 Beiersdorf Ag Stabilization of hydrolyzed milk protein by citrus oils
WO2012079760A1 (en) * 2010-12-15 2012-06-21 Anke Domaske Process for producing milk protein fibers and milk protein fiber products obtained therefrom

Also Published As

Publication number Publication date
EP2986276A1 (en) 2016-02-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE2650981C2 (en) Process for making a proteinaceous, low fat spread
DE69839148T2 (en) USES OF OIL BODIES
DE202010017298U1 (en) Concentrated, creamy to solid and dry compositions of an oil-in-water emulsion
EP2086344B1 (en) Process for obtaining leguminous protein fractions of moderate molecular weight
DE2256005C3 (en) Process for making a milk protein coprecipitate
DE102005051222A1 (en) Liquid, cold-processable oil-in-water emulsifier system for, e.g. cosmetic preparation, has polyethylene glycol-free emulsifier base of polyol partial ester(s) and acid partial ester(s) carrying neutralizable or neutralized acid functions
DE102008036576A1 (en) Particles of collagen material and method of manufacture
DE1667959C3 (en) Process for the production of soy proteins with high gelling ability
EP1103266A2 (en) Formulations of curcumine
WO2002065999A1 (en) Cosmetically effective composition containing malva sylvestris and mentha piperita extracts
EP2545789B1 (en) Nutritional compound containing protein
CH699835B1 (en) Water-dispersible or water-soluble polymer film as a carrier of dermatological and cosmetic active ingredients.
EP3180987A1 (en) Texturized dairy proteins
DE60102926T2 (en) BIODEGRADABLE COATING COMPOSITION FOR FOOD AND FOOD STUFFS, ESPECIALLY CHEESE
WO2014169953A1 (en) Cosmetic composition comprising milk proteins
EP3160246A1 (en) Lupine protein-containing emulsion
DE202013101634U1 (en) Cosmetic composition comprising milk proteins
DE2355850C2 (en) Protein composition and process for their preparation
DE1965438A1 (en) Modified proteins, solutions and emulsions containing them and processes for their production
DE102009019550B4 (en) Composition of a phase-stable oil-in-water emulsion, process for their preparation, formulation containing them and their use
DE102012112630A1 (en) Multiphase system
DE102005062822B4 (en) Structured food with a meat-like structure and process for its preparation
EP2209387B1 (en) Method for producing a protein-containing food ingredient consisting of flax coarse meal
DE19611602C2 (en) Shellac glycerin emulsifier and its uses
KR102307796B1 (en) Clay pack composition

Legal Events

Date Code Title Description
121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application

Ref document number: 13722304

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1

REEP Request for entry into the european phase

Ref document number: 2013722304

Country of ref document: EP

WWE Wipo information: entry into national phase

Ref document number: 2013722304

Country of ref document: EP

NENP Non-entry into the national phase

Ref country code: DE