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<strong>ECORGANIC</strong><br />
FENG SHUI Y CONFIANZA EN EL PROYECTO<br />
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a globalización tiene efectos distintos sobre los comercios, para unos los produc-<br />
que vienen de fuera son gran competencia y significan peligro constante, sin<br />
Ltos<br />
embargo también puede presentarse como una oportunidad de conocer nuevas técnicas<br />
de mercado e implantarlas en los lugares donde aún no se conocen. Así nació<br />
este supermercado de corte europeo.<br />
Ecorganic se estableció en Valencia en 2006 de la mano de tres amigos sin conocimiento<br />
previo en el sector, pero con experiencia en productos orgánicos y<br />
muchos viajes a Europa en los que habían podido observar las nuevas tendencias<br />
de mercado. “La idea de abrir la tienda con este aspecto la recreamos a partir de<br />
nuestras propias vivencias en Europa, allí nos dimos cuenta de que los establecimientos<br />
de productos orgánicos, biológicos y ecológicos no son necesariamente<br />
herbolarios”.<br />
Ecorganic no ha seguido ningún patrón de los ya establecidos en la ciudad, pero<br />
tampoco se consideran creadores de tendencias, ni modernos, ni pioneros, Diego<br />
Alamar y sus socios hicieron lo que les pareció mejor, sin pensar en la competencia y<br />
hoy en día consideran que todas sus acciones fueron un acierto. “Para empezar, aplicamos<br />
técnicas que a nosotros nos generan confianza, y al final se trata de eso, de<br />
confiar en uno mismo y en lo que hacemos”.<br />
Ecorganic se sitúa en un local de la Avenida Blasco Ibáñez porque así lo indicó el<br />
Feng Shui, técnica oriental que procura un equilibrio de las cosas en su contexto,<br />
basándose en los puntos cardinales, los puntos de frío y calor y diversos aspectos que<br />
engloban lo espiritual y lo natural. Diego Alamar y sus socios confiaron en esta técnica<br />
porque en sus vidas también la aplican, y así pasaron seis meses hasta conseguir<br />
el local, una esquina de una avenida con carril bici y árboles. En el interior de la tienda<br />
también se dejaron aconsejar por un maestro de Feng Shui para organizar las<br />
estanterías y expositores, incluso los colores de las paredes y los productos.<br />
El resultado final es una tienda que vende productos orgánicos y biológicos certificados,<br />
pero que no es un herbolario ni una pequeña tienda de barrio. Dice su principal<br />
impulsor: “Ecorganic es una tienda donde puedes curiosear los productos, tocarlos y<br />
ver los ingredientes tranquilamente, como lo harías en una gran superficie, donde te<br />
llevas lo que quieres pero puedes verlo todo”. Estos productos, por lo general, se vendían<br />
en tiendas más especializadas donde un dependiente atendía uno a uno a los<br />
clientes, sin embargo “en Ecorganic no te preguntan continuamente lo que quieres<br />
Diego Alamar<br />
La preocupación por la comida<br />
sana es un negocio en auge. Diego<br />
y sus dos socios han sido los primeros<br />
en apostar por este sector,<br />
movidos por sus propias creencias<br />
y por la necesidad de encontrar<br />
productos orgánicos en la ciudad.<br />
Ecorganic está dispuesto como un<br />
supermercado convencional, pero<br />
el trato y los productos van mucho<br />
más allá. Las dependientas aconsejan<br />
si se les pregunta, hacen<br />
descuento a los ciclistas, colaboran<br />
en actividades culturales y ahora<br />
también venden comida sana a los<br />
estudiantes y reparte pan a domicilio.<br />
Diego no ha tenido una<br />
ambición extrema, más bien ha<br />
ido poco a poco buscando el bienestar<br />
de la sociedad, el de sus<br />
empleados y el suyo, confiando en<br />
que esto repercutiría en la bonanza<br />
del negocio. Ahora Ecorganic es<br />
el supermercado habitual de<br />
muchas familias que confían en<br />
una alimentación natural para<br />
mantener la salud.<br />
97<br />
<strong>ECORGANIC</strong> · Avda. Blasco Ibáñez, 66 · Valencia
Nombre comercial:<br />
<strong>ECORGANIC</strong><br />
Razón social y domicilio:<br />
Ecorganic, S.L.<br />
Av/ Blasco Ibáñez, 66<br />
46021 Valencia<br />
T/ 963 892 003<br />
www.ecorganicweb.com<br />
Forma jurídica: Sociedad Limitada.<br />
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y lo que te vas a llevar, porque aquí lo coge uno mismo”. Haciendo un análisis, Ecorganic se ha beneficiado<br />
de la implantación de los productos biológicos y ahora los vende expuestos como en un supermercado<br />
habitual, donde el que conoce los productos, como la leche de soja o el gel de aloe, no tiene<br />
que pedirlo a un dependiente, sino que se sirve personalmente.<br />
Generar confianza en los clientes<br />
Para Diego la marca y la imagen fue muy importante en el proceso de apertura y fidelización de<br />
clientes, ya que “una marca estudiada genera confianza”, pero además fue fundamental el hecho de<br />
ser “consecuentes y responsables. Nosotros confiamos en nuestros productos y los conocemos, por<br />
eso no tenemos miedo a venderlos y exponerlos así, porque así es como lo hemos visto fuera de<br />
España y como nos gusta ser atendidos” explica. “Nosotros no tenemos estrategias de marketing.<br />
Nuestra idea fue la de no crear demanda, sino tener oferta y dejar que el público vinieran si estaba<br />
interesado. No se trata de crear una necesidad, que es la estrategia del marketing, sino de ofrecer y<br />
dejar que el cliente escoja”.<br />
Ecorganic y sus socios son consecuentes y responsables con lo que venden y ellos mismos lo practican.<br />
No tienen pegas en que la gente entre en la tienda con patines y hacen descuento a los que llegan<br />
en bici, pero además ellos trabajan esta forma de vivir. Diego se desplaza en bici y come sano, disfruta<br />
de su trabajo, practica yoga y se toma la vida no como un desafío sino como un camino. Asegura<br />
que la clave del éxito de su tienda es la confianza en uno mismo y el proyecto, e insiste sobre este<br />
aspecto en muchas ocasiones. Aprovecha los viajes por Europa para obtener ideas y compra sin miedo<br />
nuevos productos que los clientes aprecian. Otra idea responsable y consecuente es cobrar por las bolsas de<br />
plástico, una iniciativa que los clientes agradecen, cansados de ver cómo se degrada el medio ambiente con<br />
pequeños gestos como el de abusar del plástico cada día.<br />
Diego tiene claro lo que son y lo que no, dice que “no pretenden ser un herbolario ni un consultorio médico.<br />
Si los clientes lo piden, consejos no faltan, pero no queremos ir donde no podemos responsabilizarnos”. Los<br />
productos de su tienda son certificados y cada uno puede escoger comprar todos los productos para alimentarse<br />
y cuidarse, o sólo unos cuantos.<br />
La corta experiencia recogida en la tienda Ecorganic ha sido suficiente para coger fuerzas y abrir horizontes.<br />
Los socios ya han abierto una tienda de comida preparada en el Campus de la Universidad Politécnica de<br />
Valencia y “más que vendrán”afirman. Este restaurante busca ofrecer a los estudiantes comida sana a buen precio.<br />
El contexto es perfecto y la acogida ha sido excelente, además aprovechan todos los contactos con proveedores<br />
que ya tenían.<br />
Sin embargo Diego tiene un deseo de futuro: “que la gente se alimente bien”. No parece una estrategia de<br />
venta, pero es que a él no le importa tanto vender como que las personas estén sanas. Los pensamientos<br />
globales que fomenta la cultura oriental se ven reflejados en este establecimiento, adaptados y reelaborados<br />
para una vida occidental: dejar escoger al cliente, dar oferta y no presionar con marketing, ser consecuente<br />
con el proyecto, no esperar nada y agradecer lo que hay, desear el bien de todos sabiendo que repercutirá<br />
en el propio y así toda una serie de creencias que demuestran como la innovación puede venir de<br />
cualquier punto.<br />
Fecha de creación: 2006<br />
Nº de puntos de venta: 1<br />
Superficie comercial: 280 m 2<br />
Nº de empleados: 5<br />
Actividad y producto:<br />
Venta de productos orgánicos de<br />
alimentación, limpieza, salud.<br />
Principal producto por facturación:<br />
Leches vegetales.<br />
Principales acciones innovadoras:<br />
Imagen comercial, localización de la<br />
tienda según técnica Feng shui,<br />
organización de la tienda según Feng<br />
shui, descuentos por acudir en bici.<br />
<strong>ECORGANIC</strong>
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