Il Palazzo Carafa, monumento simbolo di Capriglia Irpina, è un palazzo residenziale fatto realizzare, nel corso del XVI secolo, dalla famiglia Carafa sulle rovine di un preesistente castello medievale. Il prospetto frontale presenta un'imponente facciata sulla quale si aprono sei finestroni ad arco disposti simmetricamente su due piani ed un alto portale d'ingresso ad arco, che si raggiunge attraversando un giardino prospiciente. Il corpo centrale dell'edificio è delimitato da due torri di costruzione più tarda, con caratteristica merlatura guelfa e con semplici finestre rettangolari. Il piano superiore è decorato con affreschi. Palazzo Carafa, antica dimora del Papa Gian Pietro Carafa (Paolo IV) pontefice nel 1555.