Historia de la Ganadería y la Sanidad Animal en las Sabanas del Río Sarare 1870-1936
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Purupural y El Altar121; luego de éstas y llegando al área de la Tronadora, aledaña a Sarare, las haciendas Tumanía, Bucarito (Antiguamente llamada Las Manzanitas), El Castillo y Pitiguao, y justo al borde del poblado, La Gudiñera, todas de importancia ganadera tradicional. En la zona que aborda este estudio, las Sabanas del Río Sarare, se han conformado varias unidades de producción que se han mantenido más o menos intactas en cuanto a superficie, orientación productiva y propietarios; ellas son: 1.
Hato El Torrellero
También denominada La Cimarronera122. Comprendía la Posesión San Nicolás de Bari, Los Potreros de El Torrellero, El Coral, El Portachuelo y los cerros La Vieja, El Corozo, El Chivato, Moromoco y El Cacao. Es una unidad de producción antigua y quizás la de mayor importancia en la zona debido a su extensión, volúmenes de producción y al aporte histórico que ha provisto. Para 1818, aparece en un mapa de la zona de Sarare, localizado en el Archivo General de Indias, identificado como Venezuela Nº 254 Legajo Cuba 899, en que se grafica el itinerario de viaje de la hacienda del Padre Torreyes hasta Barquisimeto.123 Se trata del Cura y Teniente patriota Andrés Torrellas, héroe de la Independencia, a quien se le relaciona con la población de Sarare y de cuyo apellido puede derivar el nombre de la Hacienda El Torrellero de antigua tradición ganadera en la zona.
Durante la colonia, el añil era también un rubro de producción importante en El Altar, donde se ubicaba una factoría relacionada con la Compañía Guipuzcoana. 122 El hecho de darle este nombre al hato hace pensar que sus dimensiones, que se calculan en más de 2500 hectáreas, eran tan grandes como para permitir el alzamiento de ganado. 123 SALAZAR QUIJADA, Adolfo. La Toponimia Venezolana en las Fuentes Cartográficas del Archivo General de Indias. Mapa # 68. 1983. 121