caparazón del animal. Comidas Típicas: La cocina Guayanesa es la típica del país, de la zona caliente, pero algunos platos son comunes a esta área del país.
Frijoles del Orinoco Se siembran en las costas del Orinoco.
En las granjerías son notables los dulces y golosinas que se elaboran con el merey, que lo preparan en dulce, en conservas, la semilla tostada, en fin, toda una variedad en esta sola fruta.
Pelao de gallina Elaborado a partir de arroz, gallina y guiso, en forma de sopa consistente.
Muy buen casabe se elabora en esta zona y un plato muy guayanes es el que se prepara en diversas formas con el morrocoy. Entre estas figura el típico Carapacho de Morrocoy Guayanes.
Casabe Torta elaborada a partir de la yuca.
La catara es una salsa picante regional fabricada con jugo de yuca (yare), especies y bachaco culón (tipo de hormiga). De éste se afirma que es un poderoso afrodisíaco, además de tener un excelente sabor.
Sancocho de lau-lau Elaborado a base del pescado de río y verduras.
COMIDA TIPICA
Talkarí de carne Carne de chivo, gallina, aliños y curry.
Fariña Similar al casabe, pero de consistencia granulosa.
Arepa de coroba Elaborado con el fruto del árbol de la coroba, que se cosecha en época de invierno en el Distrito Cedeño.
La gastronomía del estado comprende una gran variedad
Mereyes en almíbar
Sancocho de morocoto Hervido hecho con este pez de río.
Cristal de guayaba Se elabora con el jugo de la guayaba, azúcar y limón.
Zapoara Pescado de río que se prepara en sancocho, frito, relleno y asado. Pastel de morrocoy Elaborado con carne de morrocoy, aliños, huevos, papas, vino y picante. Se lleva al horno en el mismo
Turrones de moriche Jalea de mango Mazapán Dulce elaborado con la semilla del merey, asada con leche y azúcar.
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Carato de moriche Especie de bebida refrescante elaborada a base de la fruta de la palma moriche. Kachire, Paiho, Parakiri Bebidas preparadas a base de yuca y maíz fermentados. Ponche guayanés Elaborado con leche de burra, huevos, azúcar y caña blanca.
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Museo Geológico y Minero de Guayana : Forma parte del núcleo Ciudad Bolívar de la Universidad de Oriente. Está dividido en dos módulos llamados el Geos-Mundo y el Geos-Venezuela, con una gran variedad de piezas geológicas del mundo y de Venezuela.
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Museo de Arte Moderno Jesús Soto: Construido en 1971, su nombre es homenaje al artista contemporáneo Jesús Soto, nativo de Ciudad Bolívar, uno de los más altos exponentes del arte moderno mundial.
MUSEOS •
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Museo de Ciudad Bolívar : Ubicado en Ciudad Bolívar en el paseo Orinoco. Inaugurado en 1974. Funciona en la misma casa donde se editó El Correo del Orinoco. La edificación ha sido restaurada sin alterar su estilo colonial. Museo Talavera : Funciona en la casa San Isidro, Ciudad Bolívar. Posee colecciones de armas y monedas, y muebles y utensilios de cocina de la época de la colonia.
Artesanía: En el estado Bolívar la artesanía esta mayormente referida a la cestería, hecha con palma moriche y otras plantas. Igualmente la fabricación de chinchorros y hamacas. Los indígenas elaboran cuapas, cestas, catumares y otros objetos utilitarios que son muy buscados por los turistas; los collares de semillas de peonías, lagrimas de San Pedro, pepas de zamuro, así
como plumas de aves y picos de tucanes.
Vegetación: La vegetación es, en un resumen, una típica vegetación guayanesa-amazónica en el cual, vemos la vida de varios seres, tanto como plantas, como animales, estos son típicos en la guayana principalmente, y minoritariamente típicos del amazonas, pero, algo interesante, es que Ciudad Bolívar se ve relativamente industrializado, tiene una gran cantidad de plantas como animales, tanto afuera como adentro de la ciudad. Flora: Se pueden contemplar morichales, chaparrale s. Especies como árboles Carob, la sarrapia, el merecure, entre otros. Fauna: En la fauna, representan el chiguire o capibara, el morrocoy, garzas, Loros y Cacatúas, las lapas, iguanas, entre otros. Un alto porcentaje corresponde a especies fluviales, como los peces: curbinata, el dorado, lau- lau, el morocoto, la palometa y la sapoara. Clima: La temperatura media varía entre los 26 y los 30 °C, esta variedad climática es representada por las temporadas de lluvia y sequía, presentando en altas y variadas formas, como la gran cantidad de lluvias por las altas temperaturas que causan una fuerte evaporación, arribando unos 1022 mm anuales. estas
altas cantidades, favorecen la presencia de ríos de gran volumen como el Orinoco y otros ríos menores como: El Orocopiche, La Marcela, La Candelaria, entre otros ríos. Capital: La Capital del Estado es Ciudad Bolívar, situada sobre una colina a 54 metros sobre el nivel del mar, a orillas del río Orinoco y a 422 km. de su desembocadura, en la parte más angosta del río.
Fue fundada por Antonio de Berrío el 21 de diciembre de 1595. Luego fue mudada en tres ocasiones y en 1764 asentada definitivamente. Eligieron para su fundación un cerro rocoso donde el río se adelgaza y se hace más angosto, de allí Angostura, siendo su nombre completo Santo Tomé de la Guayana de la Angostura del Orinoco. El 31 de mayo de 1.846 por decreto de la República en honor al Libertador Simón Bolívar se cambió el nombre de Angostura por el de Ciudad Bolívar.
Ciudad Bolívar, rica en historia, es una de las pocas ciudades que aún conserva su arquitectura colonial y se caracteriza por tener de escenario principal el hermoso río Orinoco.
La capital se encuentra a una distancia de 591 km. de
Caracas, a 296 km. de Barcelona, a 1.126 km. de Maracaibo, a 804 km de Barquisimeto y a 1.065 km de Mérida; tiene accesos por carretera desde El Tigre (estado Anzoátegui) y Ciudad Guayana y por vía aérea hacia el Aeropuerto Ciudad Bolívar.
Árbol Emblemático: Sarrapia Dipteryx punctata (Blake) Amsh.
Las otras Poblaciones del Estado: La entidad se divide, según la Ley de División Político-Territorial del 29 de diciembre de 1995 en 11 municipios, y cuarenta (40) parroquias.
Porcentaje del Territorio Estadal: Ocupa el 26,24 % del territorio Nacional. Con una superficie de 240.528 km2, es el estado con mayor superficie del país.
Población: 900.310 hab. (1990) con una densidad de 3,8 habs/km2. El porcentaje de la población total es de 5,0%, es el séptimo estado con mayor población del país.Proyección (año 2.000): 1.306.651 habitantes.
Sector Agrícola: El sector agrícola del estado Bolívar tiene poca significación, tanto a nivel del estado como el nacional. Las características
edafológicas, topográficas y climáticas, han llevado a considerar la zona como de fuertes restricciones para el desarrollo agrícola, ya que gran parte de sus suelos están compuestos de rocas altamente silíceas, de baja capacidad de retención de humedad y reacción fuertemente ácida. No obstante, la explotación de una gran variedad de rubros agrícolas, las inmensas reservas de recursos forestales, permiten prever que mediante el uso de una tecnología apropiada, riego y selección del tamaño de la explotación, este sector podría contribuir de manera importante en el desarrollo integral del área.
Los cultivos de maíz y yuca y la cría de vacunos abastecen a la población de las principales ciudades.
Sector Minero: La gran explotación del hierro comenzó en 1950, con el Cerro Bolívar y El Pao destinados a la industria siderúrgica de la planta SIDOR, La explotación minera constituye una actividad de mucha importancia en el proceso económico estadal desde la época de la colonia.
Las actividades mineras están referidas a la explotación de diamante, oro y otros minerales
valiosos, entre los que destacan la dumotierita, usada en la fabricación de refractarios; minas manganesíferas, arcillas caoliníticas.
También la bauxita localizada en la zona de Los Pijiguaos.
También se ha desarrollado la industria del aluminio gracias a la existencia de mineral en la minas de Pijiguaos.
Sector Industrial: El inicio del desarrollo industrial del estado Bolívar podría ubicarse a mediados de la década del 40, época en la cual, bajo la coordinación de la Corporación Venezolana de Fomento, se le dio prioridad al desarrollo de industrias básicas, tales como la eléctrica EDELCA y la Siderúrgica del Orinoco, dos empresas subsidiarias que han constituido la base del Complejo industrial de Guayana. Posteriormente se crearon las empresas filiales encargadas
del manejo de diversos procesos industriales con los recursos básicos como Fesilven, InterCVG, Bauxiven, Alcasa, Venalum, Minerven, Interalumina etc.
Sector Construcción: La construcción constituye también uno de los sectores básicos de la economía de la región, sector importante en la generación de empleos.
Sector Bancario: En el sector de la banca se aprecia que, al igual que el resto de los estados de Venezuela, las oficinas bancarias han tenido una vigorosa y moderna expansión. El resto de las entidades bancarias son sucursales o agencias de grandes bancos de la región central, por lo que de los ahorros generados en el estado, sólo se invierten en la región el 50 % y el restante se traslada al sistema bancario central.