Marie Hernández C.I 30.012.667 Sección: AA
DIXITAL JULIO, 2021
¡CONOCE! los 18 municipios DEL ESTADO ARAGuA ¡entérate! LAS Manifestaciones culturales MÁS IMPORTANTES ¿aburrido? gastronomía y TOP 10 LUGARES PARA VISITAR
El estado Aragua se encuentra en la región centro- norte de Venezuela. Limita al este con el Distrito Federal y los estados Miranda y Vargas; al sur y suroeste con Guárico, al oeste con Carabobo y al norte con el mar Caribe. Su capital es la ciudad de Maracay.
ÍNDICE Pág Calendario .. . . . . . . . . . . . . 3 Desarrollo .. . . . . . . . . 4 -24
Referencias .. . . . . . . . . . 25 Bibliográficas - 28
Contraportada . . . . . . . . 29 Escudo y Bandera del Estado Aragua
Municipios
Celebración
Fechas
Girardot
Velorio de Cruz de Mayo
02 - 03 / 05
José Félix Ribas
La Llora
02 / 11
José Rafael Revenga
Baile de San Juan Bautista
24 / 06
Los Pastores del Niño Jesús de El Limón
24 / 12
Los Diablos Danzantes
Octavo jueves después del Jueves Santo, entre los meses de mayo y junio
Baile de la Yuca
2do sábado del mes de mayo
Bolívar
Gorilas de San Mateo
15 - 16 / 02
Tovar
Jokilis y Gorilas de la Colonia Tovar
Los días sábado, domingo y lunes de carnaval
Toro de Colores
Octavita de Carnaval
Mario Briceño Iragorry
Ocumare de la Costa de Oro
Francisco Linares Alcántara
José Ángel Lamas Santiago Mariño
Fiestas Patronales de Turmero
02 - 08 / 02
LOS 18 MUNICIPIOS
1. MUNICIPIO BOLÍVAR Está ubicado en la región centro norte del estado, limita con los municipios Mariño y Tovar al norte, Sucre al sur y Ribas al este. Tiene una superficie de 58 km² y una población de 38.047 habitantes. Posee la Parroquia Bolívar y su capital que es San Mateo, parte del área metropolitana de Maracay.
Es un municipio histórico por excelencia.En él habitaron el Libertador y sus familiares en una hacienda, la cual lleva por nombre desde entonces "Ingenio Bolívar". Entre sus manifestaciones culturales resaltantes, está la celebración de las festividades en homenaje a la Virgen de Belén, así como los Gorilas de San Mateo, entre otros.
Con más de 60 años, esta tradición constituye uno de los principales atractivos de las fiestas carnestolendas, Es escuchan los grito de “!Ahí viene el gorila¡” acompañado del ensordecedor sonido de los tambores. El gorila es feroz y gruñe alertando a niños y jóvenes. También el oso polar y el león, así como otros personajes persiguen a los muchachos que huyen entre risas nerviosas, mientras algunos niños lloran impresionados por los disfraces.
2. MUNICIPIO CAMATAGUA Tiene una superficie de 780 km² y una población de 16.627 habitantes. Su capital es la ciudad homónima de Camatagua. Se encuentra ubicada al sur del estado Aragua en los Llanos Centrales donde se encuentra el embalse de Camatagua. Sus parroquias son Carmen de Cura y Camatagua. Este municipio posee diversos atractivos turísticos como manifestaciones culturales, siendo una de estas celebrada el 8 de diciembre de cada año, la cual rinde homenaje a la Virgen Inmaculada Concepción, por ser patrona del Municipio Camatagua, también se celebran los Carnavales Turísticos donde se elije una reina y se realizan desfiles y carrozas. En este municipio existen varias posadas y zonas de recreación como el campamento “El Pescador Feliz”, o el
campamento “Aventura”, entre otros. Otros atractivos de este municipio son el embalse de Camatagua, los Petroglifos del Cerro de la Virgen, las Ruinas de Carmen de Cura y más.
3. MUNICIPIO FRANCISCO LINARES ALCÁNTARA Ubicado en la zona centronorte del estado Aragua, con una distancia de 8 km de Maracay, capital de la región aragüeña y a 106 km de Caracas. Su capital es Santa Rita y sus parroquias son Parroquia Santa Rita, Parroquia Francisco de Miranda y Parroquia Monseñor Feliciano González (Paraparal).
Este municipio posee distintas manifestaciones culturales, como lo es Joropo Central o Tuyero, el Baile de la Yuca de Coropo, entre otros.
Esta manifestación data del siglo XX y desde hace 21 años se celebra en el este municipio. Consiste en homenajear a uno de los tubérculos más nutritivos como es la yuca, conocida por su particular sabor y suavidad a través del contagioso ritmo del joropo central, acompañado de la más deliciosa gastronomía elaborada con la yuca.
joropo se usa el arpa, las maracas y el buche. El baile es un icono cultural establecido en el sentir de los lugareños, por esa visión de ser transmitido de generación en generación, para exaltar la producción de la yuca como una de las principales actividades económicas de la jurisdicción.
4. MUNICIPIO ATANASIO GIRARDOT Ubicado en la parte centro-norte del estado Sus parroquias son la Parroquia Pedro José Aragua, tiene una Ovalles, Parroquia Joaquín Crespo. Parroquia extensión de 311, 57 José Casanova Godoy, Parroquia Madre María de Km2. lo que representa San José, Parroquia Andrés Eloy Blanco, el 4,32% del territorio Parroquia Los Tacarigua, Parroquia Las Delicias y regional. Es uno de los Parroquia Choroní. municipios más poblados de este estado, cuya capital, la ciudad de Maracay es asimismo la capital de este Estado. Su economía consiste en actividades comerciales, industriales, turísticas al ser capital del estado y cuarta ciudad más importante del país, posee una actividad comercial activa por la Una de las manifestaciones culturales más cantidad de centros importantes es el Velorio de la Cruz de Mayo. El comerciales entre los motivo principal de esta festividad es rendir que podemos encontrar homenaje a la naturaleza, por ser en el mes Galerías Plazas, Los mayo el inicio de la temporada de cosechas y la Aviadores, Las lluvia, también se considera un ritual de Américas, Parque importancia para la religión cristiana. Aragua, Hyper Jumbo Su significado espiritual se traslada de entre otros. generación en generación, como un acto de reflexión, fe y petición de protección para el resto del año.
5. MUNICIPIO JOSÉ ÁNGEL LAMAS Ubicado al centro-oeste de Aragua ocupando una superficie de aproximadamente 20,40 km² con una población de 36.176 habitantes. Su capital es Santa Cruz de Aragua, siendo su parroquia la Parroquia Santa Cruz. Este municipio forma parte del Área metropolitana de Maracay. Debe su nombre en honor al músico y compositor venezolano José Ángel Lamas. Este municipio posee una de las manifestaciones culturas más únicas, como lo es el Toro de Colores
Se celebra cada domingo, posterior a la llegada del carnaval, conocido como domingo de octavita. Unas 12 personas, entre cargadores, toreros, un doctor, un enfermero, representan la faena taurina. En el acto de simulacro, el torero es herido por el toro y el doctor se acerca de forma jocosa a brindar cuidados al toro. Elementos como sangre ficticia dan realismo a la actuación.
Basada en una parodia de la faena taurina, además del toro como protagonista, diversos personajes como el torero, el enfermero y un doctor intervienen en la puesta en escena de la tradicional expresión popular. Con los años los toros se han multiplicado. Son vistosos animales elaborados con madera, cabillas, papeles de colores, pega, entre otros, que recorren las calles del pueblo llevando el entusiasmo y la alegría propias del asueto de carnaval desde que en el año 1920, Elías Cuervo, inspirado en los toros de San Fermín, España, inició esta parodia de la fiesta taurina.
6. MUNICIPIO JOSÉ FÉLIX RIBAS Tiene una superficie de 419 km² y una población de 214.492 habitantes. Su capital es La Victoria y está dividido en 5 parroquias, las cuales son Parroquia José Félix Ribas, Parroquia Castor Nieves Ríos, Parroquia Las Guacamayas, Parroquia Pao de Zárate y Parroquia Zuata. Este municipio tiene manifestaciones culturales muy diversas, donde se celebran carnavales y más. Asimismo, este municipio posee asentamientos arquitectónicos con un valor histórico, como lo son la Casa Amarilla, Plaza Montilla, el Cuartel Mariano Montilla y más.
Esta manifestación cultural consiste en danzar alrededor de una mata de cambur atravesando una serie de canciones criollas que simulan una situación en particular, entre ellas se encuentran, La Zambainina, La Vaca, El Oso Melero, El Aguacerito de Dios, La Chispa, El San Juan y la Magdalena y El Palito.
El baile se vincula a las costumbres mortuorias de los indígenas. Incluye contrabajo, bandolina, guitarra, cuatro, maracas y más. El vestuario es sencilloː los hombres, franela y pantalón blanco, pañuelo de vivos colores al cuello, sombrero pelo de guama y alpargatas; en cambio, las mujeres, falda ancha floreada con una blusa blanca.
7. MUNICIPIO JOSÉ RAFAEL REVENGA Tiene una superficie de 192 km² y una población de 56.604 habitantes, de acuerdo al censo del año 2011. Su capital es El Consejo. Su nombre se debe al jurista José Rafael Revenga, Ministro de Relaciones Exteriores y embajador de la Gran Colombia en la Gran Bretaña (1822) y secretario privado del Libertador Simón Bolívar, cuando este viajó a Caracas en 1827. Su parroquia es la Parroquia José Rafael Revenga. Las manifestaciones culturales de este municipio consisten en la celebración de "Nuestra Señora del Buen Consejo", quien es la patrona del pueblo y fue traída en 1777. Se trata de una talla colonial del siglo XVIII. Año tras año, es llevada en hombros por los moradores durante las festividades de Semana Santa y en las Fiestas Patronales. Otra gran manifestación cultural es el Baile de San Juan Bautista.
Estas fiestas son de tipo religioso, es una celebración donde la población colabora con las ofrendas y realizan las peticiones a San Juan. Son los días 23 y 24 de junio. Son acompañadas por los tambores; música de golpe, con ritmo y bailable, el canto expresa la devoción al santo, las letras varían y generalmente evocan la vida, la esperanza y el amor. Se utilizan diversos tipos de tambores, guaruras, maracas y charrascas, la música va siempre acompañada de danza.
8. MUNICIPIO LIBERTADOR Ubicado en la subregión centro-occidente del estado Aragua. Limita al norte con el municipio Francisco Linares Alcántara, por el oriente con el municipio José Ángel Lamas, por el sur con el municipio Ezequiel Zamora y por el occidente con el estado Carabobo. Su capital es Palo Negro. Para el año 2006 su población llegaba a las 153.706 habitantes. También es la sede de la Base Aérea Libertador del Componente Aéreo de Venezuela, una de las más importantes del país. Sus parroquias son la Parroquia Palo Negroy Parroquia San Martín de Porres Existen muchos lugares donde disfrutar en este municipio, tales como Ubicada en calle 23 de Febrero con calle Bolívar, edificio religioso construido para rendirle honor a la virgen del Carmen. Ubicada en la calle Rivas Dávila, frente a la plaza Bolívar, en la parroquia Palo Negro. Aquí se escenifican diferentes actividades culturales y artísticas.
En este municipio se celebran distintas manifestaciones culturales y festividades, por ejemplo, los 23 de febrero es la Celebración de la Emancipación. Mientras que el primero de mayo, se celebra la Cruz de Mayo. En el mes séptimo, específicamente el 16 de julio se celebra el Día de Nuestra Señora del Carmen. Para el 23 de julio el Día de Corpus Cristi. Los 23 de octubre se celebra el Día de la Autonomía Municipal. y los 31 de octubre la Feria de la Dulcería Criolla.
9. MUNICIPIO MARIO BRICEÑO IRAGORRY Se encuentra al norte de la región y es uno de los 18 municipios que comprenden el estado Aragua. Cuenta con 54 kilómetros de superficie y apenas tiene dos parroquias; El Limón y Caña de Azúcar. Siendo El Limón su capital, (su nombre surge por la gran cantidad de limoneros que había en la zona). Según el censo del 2018, hay un aproximado de 171,574 habitantes. Existen diversas actividades económicas en el municipio, desde panaderías; carnicerías; abastos y supermercados; bares, restaurantes y expendios de comida rápida; licorerías; peluquerías; clínicas; farmacias; consultorios y oficinas; laboratorios hasta centros educativos. Asimismo, sus tradiciones y cultura es muy variada, por ejemplo la Obra de la "Pasión de Jesús", la Peregrinación San Sebastian y más. Otra de las grandes festividades y manifestación cultural es los Pastores del Niño Jesús de El Limón
Tiene más de 100 años de tradición, se celebra para honrar al niño, se renuevan nuevos deseos, agradecen por los ya cumplidos para mantener ese vínculo espiritual con el Santo Niño. Los habitantes y Pastores hacen su aparición para honrar todo ello. Algunos personajes de la festividad son el Cachero, los Pastores y Pastorcillas, Titiriji, La Vieja y el Viejo, que bailan al son del cuatro, furro, tambor y güira, para dar una totalidad perfecta y única en cada localidad en la que se celebran los pastores.
10. MUNICIPIO OCUMARE DE LA COSTA DE ORO Ubicado al noroeste del estado Aragua. Tiene una superficie de 340 km² y una población de 13.847 habitantes de acuerdo al censo 2011. Su parroquia es Ocumare de la Costa. Es conocida por sus atractivas playas turísticas. Actualmente, viajar desde otras partes del país a Ocumare es fácil en comparación con años anteriores; ya había que montar a caballo y en carruaje por las montañas (pasando por los pueblos de San Joaquín, El Loro, Hacienda Santa María y Cumboto en el camino) para llegar a Ocumare de la Costa. La economía del municipio se basa en la producción de cacao por ser el mayor productor de Aragua. También en la pesca, ya que es una costa y se encuentran muchos peces ahí.
Algunas de las manifestaciones culturales de este municipio son las Festividades de San Juan y Nuestra Señora de la Begoña, igualmente Fiestas y Homenajes a San Francisco de Asís y San Sebastian. Una de las más resaltantes son los Diablos Danzantes.
Entre los meses de Mayo y Junio, el día de Corpus Christi, es celebrado al ritmo de cantos y bailes esta expresión religiosa, una las más antiguas de Venezuela, los Diablos Danzantes. Es el baile de hombres con máscaras y trajes de varios colores que celebran el triunfo de Cristo sobre la maldad. Una tradición que data desde hace más de 400 años que ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Esta tradición religiosa y cultural es celebrada en las poblaciones de este municipio, así como en Cata, Turiamo y Cuyagua.
11. MUNICIPIO SAN CASIMIRO Ubicado al centro-sur del estado Aragua. Tiene 498 km² representando un 7.15 % del territorio regional y una población de 32.961 habitantes de acuerdo al censo 2011. Su capital es San Casimiro de Güiripa. Sus Parroquias son San Casimiro, Güiripa, Ollas de Caramacate y Valle Morín. Este municipio tiene diversas actividades que potencian su desarrollo social, económico y cultural, tales como un alto potencial agrícola, agroindustrial y agro turístico. También cuenta con recursos minerales no metálicos como: caliza, arcilla y arena. Entre las manifestaciones culturales de este municipio, principalmente destaca las Burriquitas de San Casimiro.
Fiesta típica de navidad y carnaval, donde una persona se disfraza con un armazón de madera, imitando a una burrita. Se viste con una falda ancha de alegres colores, una blusa generalmente blanca y un sombrero grande de cogollo. Originalmente era bailada por caballeros que se colocaban atuendos femeninos, por lo que resultaba graciosa la representación, sin embargo en la actualidad podemos observar diversidad de burriquitas representadas por personas sin distingo de sexo y edad, es por esto que podemos ver bebés, personas mayores, adolescentes u otros.
12. MUNICIPIO SAN SEBASTIÁN El municipio San Sebastián es uno de los 18 municipios autónomos en los que se divide el estado Aragua. Para el año 2011 tenia una población de 23.279 habitantes. Posee un área de 498,0 kilómetros cuadrados. Su capital es San Sebastián de Los Reyes y está formado por una sola parroquia; Parroquia San Sebastián. Sus tradiciones, costumbres y manifestaciones culturales se enfocan a festividades religiosas mayormente, siendo estas la celebración de la Virgen de Caridad y de San Sebastián Mártir. En este sentido, todos los 6 de enero de cada año se alzan las banderas sobre la iglesia San Sebastián Mártir y el santuario de Nuestra Señora de la Caridad, anunciando el comienzo de las celebraciones en honor a San Sebastián Mártir y a la Virgen de la Misericordia y Caridad. El día 20 de enero se rinden honores al glorioso mártir San Sebastián, festividad que data desde hace más de 417 años. La peregrinación acude de todos los rincones del Llano y de los Estados vecinos. La ciudad se llena de visitantes que llegan a testimoniar su devoción a la Virgen de la Caridad. Estas celebraciones se efectúan desde el 22 de enero de 1692.
13. MUNICIPIO SANTIAGO MARIÑO Ubicado al norte del estado Aragua y tiene una superficie de 497 km² y una población de 211.010 habitantes (censo 2011). Es el segundo municipio más poblado de Aragua. Su capital es la ciudad de Turmero. Sus parroquias son la Parroquia Turmero, Parroquia Arévalo Aponte, Parroquia Chuao, Parroquia Samán de Güere y Alfredo Pacheco Miranda. Limita al norte, con el mar Caribe, al sur con los municipios Sucre, José Ángel Lamas y Francisco Linares Alcántara al este con el municipio Tovar y al oeste, con el municipio Girardot Este municipio es diverso en cuanto a sus manifestaciones culturales, entre ellas se encuentran igualmente los Diablos Danzantes, específicamente en la Parroquia de Chuao, en la misma parroquia, también se celebran las Foestas de Juana Manuela; los días 25 y 26 de junio, allí hacen bailes y misas.
Otra de sus tradiciones culturales son las Fiestas Patronales de Turmero..
Durante estas fiestas, del 2 al 8 de febrero, como cierre del ciclo navideño. la plaza de la Mariño es un total regocijo. Cohetes, repiques de campanas, vendedores ambulantes y otras actividades. Todas estas para rendir culto en honor a la Virgen de Candelaria, ya que esta Virgen es la patrona de Turmero. También se rezan y hacen misas durante estos días. Igualmente, los habitantes le traen flores a la Virgen y recaudan fondos para los más necesitados.
14. MUNICIPIO SANTOS MICHELENA Ubicado en el eje oriental del Norte del estado. Tiene una superficie de 220 km² y ocupa un 3,2% de todo el territorio regional. Posee una población de 54.392 habitantes (censo 2011). Su capital es Las Tejerías y está dividido en 2 parroquias; Parroquia Santos Michelena y Parroquia Tiara. Sus límites están por el Norte y por el este con el estado Miranda, por el Sur con el Municipio San Sebastián y por el Oeste con los municipios Ribas y Rafael Revenga. Este municipio posee varios sitios y atractivos turísticos así como culturales. Entre ellos se encuentran los siguientes, la Plaza Bolívar de Las Tejerías, la Estación del Ferrocarril, el Paseo de los Estudiantes. Igualmente los paradores turísticos a la orilla de la carretera nacional, donde se aprecia el valle sembrado y las torres industriales. También es muy frecuentada para la recreación la Hacienda El Placer y el Balneario Caño Amarillo. Asimismo, Tiara y las Lomas de Hierro, donde se explota actualmente las minas de níquel.
15. MUNICIPIO SUCRE Ubicado al norte del estado Aragua. Posee una superficie de 76 km² y una población (en el año 2011) de 152.233 habitantes. Su capital es la ciudad de Cagua y concentra el 12 % de las industrias del estado Aragua. Tiene 2 parroquias: la parroquia urbana Cagua, que es la cabecera del Municipio, y la no urbana Bella Vista. La parroquia Cagua abarca toda la extensión urbana de la ciudad, y posee el 96 % de la población del Municipio, y concentra la gran mayoría de la actividad comercial del mismo. Mientras que la parroquia Bella Vista empieza a ser poblada en la década de 1960. Entre las fiestas y celebraciones tradicionales de este municipio, se encuentran algunas como los Diablos Danzantes de Cagua; la cual tiene su origen cuando los soldados regresan de la Guerra Federal, se celebra durante el Corpus Christi. También están Las cofradías de San Juan, que se lleva a cabo en Los Meregotos, su origen tuvo lugar en la época de la esclavitud; se realiza del 23 mayo al 25 de junio. Igualmente, se celebra el Nazareno de Cagua, cuyo antecedente se remonta al año de 1881, este es llevado a cabo en la calle San Juan, donde los habitantes de la población lo consideran milagroso y lo veneran durante las festividades de Semana Santa. Otra festividad es Jesús en el huerto, celebrado desde el 24 de abril de 1881 en la calle San Juan, aquí son realizados actos propios de Semana Santa. Del mismo modo, otra celebración es el San José, celebrado el 19 de marzo, es realizado en el Centro de la ciudad con música, bailes
16. MUNICIPIO TOVAR Se encuentra en el norte del estado Aragua. El municipio tiene forma de una "L", y limita al norte con el mar Caribe, al noreste con el estado Vargas, al este con el Distrito Capital y el estado Miranda, por el sur desde el río Aragua hasta topo el Zamuro, y por el oeste con el municipio Santiago Mariño. Viven un total de 14.000 personas, la mayoría en la Colonia Tovar (su capital), el resto, en los alrededores y en el resto del municipio. Posee una sola parroquia: Tovar. La economía se basa en el turismo y agricultura. Tiene diversas manifestaciones y expresiones culturales como las fiestas patronales en honor a San Martín de Tours, y también se realizan fiestas en el aniversario de la Colonia Tovar y, al igual que en toda Venezuela, se celebran otras épocas como carnaval, Semana Santa, entre otras.
Los Gorilas, aunque no son traídos de las costumbres alemanas llevan compartiendo junto a los jokilis desde los años 60. Estos salen a recorrer las calles de La Colonia caminando o montados en camiones desde el Sábado anterior al Lunes de carnaval, en su transitar incluyen los sitios más visitados por los turistas.
En carnaval, se pueden apreciar a los Gorilas y Jokilis, que hacen de las suyas. Los Jokilis tienen raíces alemanas y son una especie de combinación entre arlequines y bufones que existen en Alemania desde 1782, la tradición empieza un día antes de carnaval, a las 6 de la tarde con un desfile de jokilis, es aquí donde inauguran y dan la iniciación de los jokilis al carnaval, trayendo consigo todas las fiestas y danzas de los días venideros.
17. MUNICIPIO URDANETA Es uno de los 18 municipios autónomos en los que se divide el estado Aragua. Tenia una población de 21.271 habitantes para el año 2011 y un área de 225,0 kilómetros cuadrados. Su capital es Barbacoas. Está dividido en 4 parroquias, las cuales son Urdaneta, Las Peñitas, San Francisco de Cara y Taguay. Algunos de las zonas y áreas que existen en este municipio son El Totumo, El Samanito, Granada, Campo Alegre, La Esperanza, Guabina, entre otros. Su economía consiste en los negocios locales como panaderías, restaurants, supermercados y más.
18. MUNICIPIO ZAMORA Tenia una población de 144.754 habitantes para el año 2011 y un área de 2024,0 kilómetros cuadrados. Su capital es Villa de Cura y está dividido en 5 parroquias; Parroquia Zamora, Parroquia Magdaleno, Parroquia San Francisco de Asís, Parroquia Valles de Tucutunemo y Parroquia Augusto Mijares. Posee un alto potencial minero, agrícola e industrial, asimismo la talabartería es uno de las principales actividades económicas, también se cuenta con tallados de madera en la parroquia de Magdaleno, y cría-venta de conejos en la parroquia San Francisco de Asís. Una de sus manifestaciones culturales es la celebración que se realiza en el mes de febrero, antes de Semana Santa, para cumplir con el precepto pascual; lleva el nombre de “Peregrinación hacia la gruta de la Virgen de Lourdes.” Tiene su origen en el año 1904. La finalidad era atraer el campesinado de la Sierra del Sur hasta la Iglesia de la ciudad de Villa de Cura, pues aquel estaba siendo "penetrado por las sectas religiosas".
A pesar de no ser una gastronomía autóctona, los platos, dulces y recetas son muy variados, entre ellos podemos encontrar los siguientes
GASTRONOMÍA DEL ESTADO ARAGUA
Elaborado a base de pato, verduras, vino y especies
Está hecho a base de carne asada, guasacaca o mojito aragueño y yuca, la carne se asa al carbón.
Es de gran importancia para la historia de La Victoria. Debe su nombre a que era elaborada por doña Berna Misle de Bravo, una de las grandes cocineras de allí, quien solía prepáraselas a los obispos y prelados que visitaban su hacienda.
Es una especie de pastelillo de hojaldre relleno con manzana acaramelada en trozos. Generalmente suele servirse caliente y cubierto con azúcar glaseada.
Este plato esta hecho a base de costillas de cochino, tomate, cebolla, ajo, papas y especies. Se puede acompañar con arroz.
Entre los dulces se encuentran las Paledonias, dulce de leche, tortas criollas, aliados, alfajores, torrejas y buñuelos y más.
TOP 10 LUGARES TURÍSTICOS PARA VISITAR EN ARAGUA
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