LA VILLA ALTAGRACIANA “Hija de la Historia”
GASTRONOMÍA Delicias Mirandinas
MARAVILLAS NATURALES Ciénaga de Los Olivitos
COCINA CON NOSOTROS Mojito en coco
N°1 - Año 2015
NOTAS DEL EDITOR
Entrada al Municipio Miranda Fuente: Anny Vásquez
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Fuente: Anny Vásquez
os Puertos de Altagracia hoy pueblo capital del Municipio Miranda del estado Zulia, Venezuela, desde su pedestal de nobleza ha visto transcurrir la vida y sus hechos, ella, que emerge portentosa de entre las aguas del gran Coquivacoa o Lago de Maracaibo, extiende de buena voluntad sus brazos para recibir en su seno a todo aquel que quiera compartir con sus nativos, las vicitudes , el quehacer cotidiano y la felicidad que el acontecer
del día a día les depare. En esta publicación, se ha hecho lo posible por reflejar este exuberante paisaje geográfico, encanto natural de este pedazo de tierra de gracia, obsequio de la naturaleza para su solaz esparcimiento, convirtiéndose en la bien llamada Atenas del Zulia, olimpo de las musas infinitas, suelo fecundo, aguas purísimas, y gente de estirpe sumida en los lauros de la excelencia.
LA VILLA ALTAGRACIA “Hija de la Historia” N°1 - Año 2015 LOS PUERTOS DE ALTAGRACIA COMO DESTINO TURÍSTICO (Revista Impresa) Trabajo Especial de Grado presentado como requisito para optar al título de Licenciada en Comunicación Social Tutor: Lcdo. Jesús Matheus Autor: Anny Vásquez Fotografías: Anny Vásquez Arte y diseño: Sazcha Acosta
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SUMARIO 03 | 05 | 07 | 08 | 10 | 12 | 14 | 17 | 18 | 22 | 23 | 4
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Fuente: Internet
CONOCIENDO LOS PUERTOS
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l punto de partida del conocimiento de estas tierras se ubica en el descubrimiento del Lago de Maracaibo por Alonso de Hojeda el 24 de Agosto de 1499, quien lo recorre pasando frente a las costas de la actual Altagracia y de las ubicadas al sur de ésta. El 8 de Septiembre de 1529, el Alemán Ambrosio Alfinger, de la compañía alemana de los Welseres y quienes habían logrado autorización de España para explorar tierras en esta parte de América, como pago de deudas contraídas con dicha compañía, procedente de Coro arriba por tierra a las costas del lago que hoy ocupan Los Puertos de Altagracia, marcando dicho día como inició de nuestra existencia como pueblo, aunque el adelantado alemán no realizó aquí ninguna fundación de hecho, pero a partir de entonces este punto geográfico se constituyó en el sitio al que se llegaba desde Coro y del centro del país y desde donde se pasaba navegando hasta la otra costa en la cual se fundó y creció Maracaibo, desarrollándose paulatinamente un núcleo de población. Por ello el primer nombre que se otorgó a este sitio fue “El Pasaje”, y más tarde se le fue conociendo con los nombres de “Puerto o Punta Cabritas”, “Puerto de Coro”, “Los Puertecitos”, “Los Puertos de la otra banda”, “Los Puertos” y finalmente “Los Puertos de Altagracia” una vez arraigada la devoción hacia Nuestra Señora de
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Altagracia, a quien se construyó una primitiva capilla. Su devoción fue traída por los Frayles Misioneros Agustinos a finales del Siglo XVI, y ya para 1600 estaba arraigada en la incipiente población. Fueron llegando y estableciéndose otras •doctrinas y misiones religiosas” de Frayles Capuchinos y Jesuítas, cuya tarea era evangelizar e introducir a los naturales en la religión cristiana. Para el año 1600, según el historiador Christián Oldenburg, el pueblo fue elevado a categoría de Villa, con sus autoridades para la administración civil y diversas dependencias propias del gobierno español, presentando entonces fisonomía propia de un centro poblado con sus calles, cementerio, matadero, escuela, capilla, y algunos otros servicios.
Tablilla de la ciudad Fuente: Anny Vásquez
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Sin embargo, está documentado que el 4 de septiembre de 1812 el Diputado por Cortes, José Domingo Rus solicitó a la corona española el título de “Ciudad” para las Villas de Perijá y San Cristóbal y el de Villa para los pueblos de Altagracia, Santa Rita, Cabimas, San Carlos de Zulia y San Antonio del TáchiraH.
Convención Legislativa del Estado le cambia el nombre por Departamento Miranda, hasta 1884 en que se erige el Distrito Bolívar y pasamos nuevamente e denominarnos Distrito Miranda, integrado solamente por las parroquias Altagracia y Democracia o actual Faría.
Para efectos civiles el Distrito Miranda estuvo Para 1679, el Obispo de Venezuela y Caracas conformado hasta 1989 por los Municipios Francisco González de Acuña autoriza la Altagracia y Faría, pasando a ser la parroquias construcción de un templo para sustituir la antigua circunscripciones religiosas. capilla de la Vírgen de Altagracia. Al ser elevada a Villa, aún cuando no hay documentos precisos sobre esto, la población adquiere categoría y lo normal es que se haya designado un Cabildo, pues cuando ya se conocía el pueblo como Los Puertos de Altagracia, el Cabildo era denominado “Excelentísimo Cabildo de la Villa de Nuestra Señora de Altagracia”, y tenía como funciones defender los esclavos, proteger la agricultura y la artesanía, fijar precios, nombrar jueces, construir aguadas, y en líneas generales, velar por el ornato y por el bienestar de los habitantes. En 1824 se conforma el Cantón Altagracia, integrado por las poblaciones de Altagracia, Ciruma, Santa Rita, Cabimas y Lagunillas, y en 1850 se le anexa la parroquia Democracia del Estado Falcón, actual Parroquia Faría (Quisiro) Años más tarde, por Decreto de fecha 6 de Octubre de 1873 del Presidente del Estado, pasa a denominarse Distrito Miranda, y al año siguiente, el 16 de Octubre de 1874 la
PRÓCERES MILITARES • Gral. José Escolástico Andrade • Cap. de Fragata. Felipe Baptista • Gral. Carlos Irwin • Gral. Luís de Urdaneta • Capt. Policarpo Faría • Gral. León de Febres Cordero • Cnel. Francisco María Faría • Gral. Rudesindo Oberto • Capt. Pedro Caldera. • Tte. Pedro Ignacio Olivares.
PRÓCERES CIVILES
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• Ana María Campos
• Domitila Flores
• Dr. León Francisco Campos
• Pbro. Juan Bautista Oberto
• Pedro J. Hernándes
• José Joaquín Vale
• Lucas Caldera
• Marcelino Vale
• Marcelino Vale
• Pbro. Fernando de Saint Just LA VILLA ALTAGRACIANA “Hija de la Historia”
Conservas
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DELICIAS MIRANDINAS
Huevos chimbos
Chivo en coco
a gastronomía de los puertos de Altagracia Otro producto tradicional es el arroz el cual se es exquisita porque está constituida por cultiva en el Municipio a gran escala y de buena una variedad de platos de procedencia calidad, el maíz con apreciable producción y la europeas combinadas con la indígena. fabricación de arepas, empanadas y mandocas.
ternet Fuente: In
También carne de bovino u otra especie sometida a tratamiento de conservación macerada con sal.
Guarapo
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Uno de los productos fundamentales en la elaboración de comida, bebida y dulcería es el coco, de donde se extraía aceite o grasa para el cocimiento de los alimentos, por ejemplo, de la fauna silvestres, conejo en coco, palomita en coco, iguana en coco, venado en coco y el chivo en coco, cuya crianza es domestica y el mojito en coco con base de pescado.
Mandocas
En cuanto a la dulcería esta el majarete, arroz con leche, conservas de leche, conservas de coco, conservas de plátano maduro, calabacete, delicado de piña, dulce de icaco, dulce de lechosa con piña, huevos chimbos, pasteles y biscochos como la paledonia, el besito, el busca pleito, las galletas de leche, en relación a bebidas el ponche crema, la leche con panela (guarapo), bebidas refrescantes como el limón con panela, guarapos con esencia que se conservan a una temperatura natural agradable al paladar en vasijas de barro o tinajas. 7
ALMA PU Clima Puertero
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Su clima es tropical de monte espinoso y bosques secos y muy recios, su temperatura promedio oscila entre 24º y 29º centígrados; con una estación seca (desde Diciembre hasta Abril) y una estación lluviosa (desde Mayo hasta Diciembre).
Fuente: Anny Vásquez
os ríos del municipio pertenecen a la cuenca del Golfo de Venezuela y son ríos de régimen esporádicos ya que solo transportan agua durante la estación lluviosa. Los principales ríos son: Cocuiza, entre Miranda y el Municipio Mauroa del Estado Falcón, Abrare, límite natural con el Municipio Santa Rita, y Palmar, principal formador de la Ciénaga de los Olivitos.
Río Cocuiza
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Tradiciones Puerteras El municipio posee una relevante cantidad de tradiciones, pero las más destacadas son: • Son famosas las fiestas patronales de San Antonio de Padua patrono de los enamorados, en el pueblo del Consejo de Ziruma celebradas cada 13 de junio. • Fiestas de San Benito de Palermo • Feria de Nuestra Señora Señora de Altagracia, patrona del Municipio. En sus fiestas patronales se celebra “La Vuelta al Terruño”.
Estatua del Generalísimo, héroe epónimo del Municipio.
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• Fiestas del reencuentro. En algunos pueblos (especialmente brilla por su preparación y tradición de muchos años “El Reencuentro de Punta de Leiva con su gente”) producto de éxodo de sus nativos a otras poblaciones, se celebran fiestas donde los emigrados que fueron a vivir en Maracaibo, Cabimas u otros sitios regresan a su pueblo natal. LA VILLA ALTAGRACIANA “Hija de la Historia”
UERTERA Folklore Puertero
alegría y sentimiento al ritmo de instrumentos tradicionales que arrancan de históricas raíces africanas.
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Los Puertos de Altagracia no posee una creación autóctona, por ende su folklore es similar El traje típico de la guajira, es uno de nuestros al de Maracaibo. más bellos exponentes artesanales, compuesto por una amplísima bata de increíbles colores, bellotas (sandalia) de grandes motas de lana y carteras tejidas. Si quisiera localizar en algún punto de Venezuela una región que resumiese su multiplicidad de vocaciones y manifestaciones culturales, tradiciones y costumbres, esta región es el Zulia.
Las manifestaciones artísticas, culturales y tradicionales que se describen a continuación no solo tienen un origen propiamente dicho en la ciudad de Maracaibo, sino que provienen de Etnia Wayuú varios lugares de la Región Zuliana, sin embargo, La artesanía guajira es el reflejo de la esta no ha representado ninguna limitación policromía zuliana, manifestada por la etnia para que en nuestra ciudad se lleven a efecto Wayuú la cual se caracteriza por la elaboración de frecuentemente como ya es costumbre. tapices y chinchorros multicolores. Musicalmente Fuente: Anny Vásquez son conocidos por el Yon’na. El Zulia además cuenta con otros grupos étnicos como lo son: Los Añu-Paraujanos, Yucpas y Bar, todos con gran destreza para los trabajos elaborados con enea y/o paja. Ubicados al Sur del Lago, los centros poblados de Bobures y Gibraltar, poseen una expresión Folklórica originada en la cultura afronegroide y exteriorizada hoy día a través de las Fiestas de San Benito. Las expresiones musicales del Zulia, poseen origen étnico. Entre los aportes destacan los chimbangueles, mientras que la gaita muestra el sincretismo musical de la expresión popular. La gaita es la música que identifica a esta cálida región del Occidente Venezolano, llena de N° 1 - Año 2015
Gaiteros
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TIERRA LEVÍTICA Y RELIGIOSA celebres arzobispos; y los actuales obispos de Cabimas y Cuidad Guayana Mons. Freddy Fuenmayor y Mons. Mariano Parra Sandoval, cuyos progenitores son nativos de nuestro lar.
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l templo Nuestra Señora de Altagracia con más de 400 años de antigüedad constituye el icono arquitectónico mas resaltante e importante de Altagracia y cuyo interior se conserva para el desarrollo del culto, algunas imágenes de gran valor y fervor religioso entre ella destaca La Virgen de Altagracia. Según datos del Historiador Aniceto Ramírez ya en el siglo XVII se comenzó a fabricar el templo parroquial, y fue el obispo Francisco González Acuña quien ordeno su construcción. La actual edificación, consta de dos torres, aunque en un principio solo tuviera una; la norte, donde se ubicaron las campanas y el reloj y posteriormente se le agrega la segunda torre la del lado sur quedando una fachada totalmente simétrica y majestuosa tal como hoy en día se le conoce. Es importante resaltar los nombres de los obispos nacidos en esta hermosa tierra, Mons. Dr. Mariano José Parra León, Mons. Bernardo Alberto, arzobispo de Bogotá, entre otros
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Templo Nuestra Señora de Altagracia
Además de los sacerdotes ya nombrados, hay también en nuestra historia local una hermosa lista de mujeres que consagraron su vida al servicio del prójimo en diferentes congregaciones religiosas: entre ellas destacan los nombres de Sor Gertrudis (Isaura Troconis). Sor Eloísa (Isabel
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Fuente: Anny Vásquez Procesión de la Virgen de Altagracia
extendidos en eterna actitud de acogida a sus fieles a logrado durante más de cuatrocientos años mantener viva la fe de su pueblo. Otra devoción importante en Altagracia es la de “San Benito”, la cual se celebra cada 27 de diciembre con el típico recorrido de la imagen por las calles y avenidas de la ciudad de Altagracia, al son de los chimbangueles que animan con sus tambores y sus bailes la procesión del “Santo Negro”, esta festividad atrae a numerosos fieles propios y extraños al municipio.
Segunda Luzardo) y Sor Jesuita (María de Jesús Otero León). Entre las devociones religiosas de Altagracia, resalta la de su patrona “ La Virgen de Altagracia”, cuya fiesta se celebra cada 26 de diciembre, fecha que además sirve de retorno al terruño a muchos “Puerteros” que por distintas razones migraron a otros lugares del estado y del país y que en esta fecha regresan al llamado de su pueblo natal.
Virgen de Altagracia
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Esta devoción acoge a la gran mayoría de los altagracianos y la misma da el gentilicio a los lugareños. Es sin duda la Virgen de Altagracia el icono religioso por excelencia del Puertero y del mirandino, que con sus ojos tiernos y sus brazos
San Benito
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Mapa del Estado Zulia Municipio Miranda
RUTA TU
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n el siguiente mapa se muestran las rutas de bosques, sabanas, ciénaga entre otros lugares, para las personas que deseen visitar este hermoso municipio En el siguiente mapa se muestran las rutas de bosques, sabanas, ciénaga entre otros lugares, para las personas que deseen visitar este hermoso municipio LA VILLA ALTAGRACIANA “Hija de la Historia”
URÍSTICA
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MIS PUERTOS
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Al llegar a Altagracia se podrá visitar su casco histórico , sus museos, el Boulevard Padilla en las riberas del Lago de Maracaibo, donde se encuentran varios restaurantes de comida típicas, en los cuales podrás degustar sabrosos platos El viaje en lancha dura aproximadamente unos contemplando el paisaje lacustre, sintiéndose treinta minutos desde el Puerto de Maracaibo acariciar por la fresca brisa del paisaje. hasta el terminal lacustre enclavado a orillas del viejo malecón de Altagracia. También desde el Demos un recorrido por las maravillas turísticas mismo puerto de Maracaibo se pueden tomar del Municipio Miranda, para conocer y descubrir autobuses y carros por puesto empleando un que encierra cada uno de ellos. tiempo aproximado de 45 minutos.
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l turista puede llegar vía lacustre o terrestre y encontrarse con casas multicolores de origen colonial, principal característica de Altagracia.
Horizonte en Playa Punta de Vijia
Playa Punta de Vijia Conocida como “ La Punta” por ser la parte donde quedan más cercanos dos municipios, es decir donde casi se tocan las dos puntas del mapa .En esta playa se unen dos aguas, el agua dulce del Lago de Maracaibo y el agua salada del golfo.
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Punta de Palma Es la zona pesquera del municipio ubicada en toda la costa norte del Lago de Maracaibo.
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Los pescadores parten desde temprano a realizar sus labores de pesca en sus chalanas, trayendo así a la costa el pescado fresco para el disfrute de todas aquellas personas que esperar para comprar.
Plaza Bolívar
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Puerto en Punta de Palma
Plaza Bolívar Popular entre los Puerteros donde van a pasear y a compartir en familia, los mirandinos acostumbran pasar sus ratos libres en esta plaza disfrutando de la suave brisa que emana del lago y degustando de la gastronomía tradicional que se puede encontrar en los alrededores de ella. LA VILLA ALTAGRACIANA “Hija de la Historia”
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Casa Museo de Arte Gabriel Bracho Ubicada en la avenida 2 del Municipio. En esta casa museo se pueden apreciar algunas de las grandes obras del Maestro Gabriel Bracho sus autorretratos, pinturas y uno de sus más grandes murales llamado “Los Puertos y el Petróleo”, el cual mide 120 metros.
Fachada de la Casa Museo de Arte Gabriel Bracho
Es el centro cultural por excelencia de la zona, por cuanto allí se planeó la Batalla Naval del Lago de Maracaibo en 1823, la cual sello la Independencia de Venezuela. Fue albergue del libertador y de los presidentes José Tadeo Monagas y Juan Crisóstomo Falcón. Esta casa fue rescatada por la Fundación Belloso para Acervo Cultural de la Nación.
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Centro Histórico y Cultural de Altagracia
Centro Histórico y Cultural de Altagracia
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Institución Mirandina Es la encargada de atender a los turistas que lleguen al municipio, de darles un rorrido por el municipio para que asi puedan conocer y descubrir el municipio. En su interior posee un mural con retratos de todas los proceres civiles que han dejado huella en el municipio.
Fachada de la Institución Mirandina
Es un palacio de gobierno que conserva su estructura colonial para no perder la esencia de lo que fue en la antigüedad, sede de mando del Alcalde y los fines de semana en uno de sus salones se dan unas obras teatrales para el disfrute de todos cuidados del municipio. N° 1 - Año 2015
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Palacio de Gobierno Municipal
Entrada del Palacio de Gobierno Municipal
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Fuente: Anny Vásquez
El transporte lacustre ha sido uno de los principales iconos de la localidad, desde sus inicios con las denominadas balandra, piraguas y vaporcitos, y las tradicionales lanchas pinta, niña y santa maría, en la actualidad el municipio adquirió nuevas embarcaciones llamadas “Altagracia y San José”, con una capacidad de 140 pasajeros y tarda solo 40 minutos en llegar de los Puertos de Altagracia al Puerto en Maracaibo.
Fuente: Anny Vásquez
Terminal Lacustre
Entrada del Terminal Lacustre
Zona histórica de Los Puertos En varias de las calles del casco central se pueden ver casas de techos de tejas de dos aguas y de grandes ventanales, muy coloridas que recuerdan la pueblo tal como era a finales del siglo XIX y principios del XX. También resultan de mucho valor, las manifestaciones religiosas que allí se dan, como el 26 de diciembre Día de la Virgen de Altagracia, fecha en la cual se realiza La Vuelta al Terruño.
Fachada de la Zona histórica de Los Puertos
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Plaza Ana María Campos Es la plaza que revela la historia de una de las heroínas de la localidad, en ella se muestra la tortura que afrontó la heroína Ana María Campos al ser acusada de prostituta.
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También es una de las plazas donde se reúnen los mirandinos para hacer partidas de diferentes juegos como domino y ajedrez.
Fachada de la Panadería Picón
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Plaza Ana María Campos
Panadería Picón Conocida por ser la primera panadería fundada en el municipio, es famosa por sus conservas y dulces y su famosa paledonia de coco. Ha sido reestructurada para que no pierda su esencia colonial y aunque existen otras panaderías en el municipio este sigue siendo la favorita por los mirandinos. LA VILLA ALTAGRACIANA “Hija de la Historia”
PUERTEROS RECONOCIDOS •
Gabriel Bracho
Maestro de maestros pintor muralista, destacándose su arte en la tendencia del realismo social americano, su obra esparcida por el municipio, el país y el mundo dando renombre a nuestra tierra.
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Manuel Luzardo
Joven artista mirandino, dedicado al arte pictórico, con una clara tendencia abstracta en cuyas pinturas encontramos el colorido de nuestra región, ganador de varios premios a nivel estadal.
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María Reverol
Artista plástico, nacida en este municipio. Profesora de artes plásticas, su obra esta presentada dentro del abstracto figurativo.
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Nelson Padrón
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Belkis pachano
Reconocido artista del municipio, ganador de muchos premios con su temática sobre bolívar. Pintor popular impregnado de un colorido puro en sus obras.
Figura destaca en el arte de la escultura, actualmente cursa estudios en la academia de Bellas Artes Neptali Rincón. N° 1 - Año 2015
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Luis Morillo
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Nieves Ramírez
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Alfred Poroso
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Freddy Padrón
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Carlos D´Oliveira
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Eliodoro Padrón
Destacado pintor en la tendencia figurativa impresionista. Su talento lo ha llevado a incursionar en el arte de la restauración de imágenes religiosas, y en la realización de murales vidriados.
Destacada artista, sobre todo en la pintura y la cerámica, profesora de arte vitral, ganadora de reconocidos premios.
Licenciada en artes, su obra se destaca en el arte pictórica con una tendencia al abstracto figurativo.
Músico de reconocida trayectoria a nivel nacional e internacional. Actualmente Director de la Orquesta de Viento del Estado Zulia.
Su obra pictórica se destaca por su originalidad, su tendencia es el surrealismo.
Reconocido artista altagraciano, su tendencia es figurativa, sobre todo en la temática de la mujer, resaltando sus mejores virtudes a través de una técnica limpia, discreta e impregnada de mucho color. 17
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MARAVILLAS NATURALES
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LA VILLA ALTAGRACIANA “Hija de la Historia”
La Ciénaga de Los Olivitos
La ciénaga se encuentra deshabitada, pero los pescadores del área penetran en ella para dedicarse a la pesca.
Miranda cuenta con la mayor parte del refugio de fauna silvestre denominado ciénaga de Los a ciénaga de los olivitos está situada en la parte noreste del Lago de Maracaibo Olivitos creada según decreto Nº1.363 DEL y forma parte, junto con el estrecho y Ministerio del Ambiente y de los Recursos Naturales la bahía de El Tablazo, de la porción Renovables (MARNR) de fecha 20 de noviembre de 1986. Según Gaceta Oficial Extraordinaria Nº estuariana principal del sistema de Maracaibo. 3.934 de 3-12-86. Geográficamente está ubicado Los limites naturales son al norte, las costas al noroeste de municipio Miranda en la parroquia del Golfo de Venezuela (desde la isla Barbosa Faria. hasta la desembocadura de la quebrada El La Ciénaga de los Olivitos es el hábitat natural Chito); al este, un territorio que se extiende de múltiples especies de la fauna acuática y desde la desembocadura de la quebrada El chito al Golfo de Venezuela hasta 3 kilómetros, terrestre, siendo de gran importancia ecológica aproximadamente, al oeste de la carretera que y económica. Se encuentra en el estado Zulia a comunica al centro poblado de Quisiro con la nororiente del Lago de Maracaibo. costa del Golfo; al sur un línea que se extiende Debido a su alto valor ecológico y a su desde la costa de la bahía de El Tablazo con rumbo oeste a 8 kilómetros al norte de la carretera importancia social y económica para las que comunica a la boca del Palmar con el Ancón comunidades locales, en el año 1996 fue de Iturre y al oeste con las costas de la Bahía de incluido en la lista de humedales protegidos por la Convención Ramsar (Convención Relativa El Tablazo.
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Ciénaga de Los Olivitos N° 1 - Año 2015
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Es el único espacio en Venezuela donde se reproduce el flamenco, el inventario más reciente reflejo que existe alrededor de 136 especies que habitan en la ciénaga. Entre sus maravillas podemos observar manglares, playas, salineras, espejos de agua y dunas, asi como una planicie donde convergen las aguas del rio Cocuiza y El Palmar.
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Fuente: Internet
Fue creado el 20 de noviembre de 1989 mediante un decreto, con el objetivo de proteger y reguardar la población de flamencos, caimanes
Fuente: Anny Vásquez
a los Humedales de Importancia Internacional) ratificada por Venezuela en el año 1988.
de la costa, tortugas marinas, manatí, la coracora roja, botuto, al igual que otras especies residentes y migratorias. Posee un clima semiárido, con una temperatura anual de 28°C, una precipitación de 412 mm. Los centros poblados con influencia sobre el refugio son: Ancón de Iturre, Santa Rosa de Agua, El Moján, Altagracia, Sabaneta de Palma, Los Jobitos, Quisiro, Bella Vista de la Candelaria y Boca del Palmar. Actualmente este refugio representa un amplio sistema ecológico con grandes potencialidades para la explotación de sal, turismo, pesca, conservación y manejo de la fauna.
LA VILLA ALTAGRACIANA “Hija de la Historia”
Ubicado en las inmediaciones del poblado El Consejo de Ciruma, Municipio Miranda, al noreste del Estado Zulia-Venezuela.
Fuente: Anny Vásquez
Parque Eco turístico “Ojo de Agua El Cardón”
Milagrosamente este milenario bosque de selva nublada posee 92 hectáreas y se conserva, entre otras cosas, por la tenacidad de sus pobladores Entrada l Parque Eco turístico de defender este excepcional espacio de los “Ojo de Agua El Cardón taladores furtivos y el generacional respeto hacia ese mágico lugar lleno de leyendas de duendes posible la selva. Se crearon tres paradas y apariciones. didácticas para explicar a los visitantes con detalle su esplendorosa flora, fauna y leyendas. Este inexplorado lugar, es la verdadera tierra de gigantes (asi se le denomina a los arboles), Igual se construyó un modesto mirador para como el emblemático Cabimo (Copaiba) y el contemplar el Ojo de Agua o naciente del río Algarrobo, que alcanzan hasta 40 metros de El Guanábano. Nada extraordinario desde el altura y los entrelazan los famosos bejucos que punto de vista de la ingeniería, pero demasiado llegan a grosores jamás vistos. significativo y emocional para todos los que materializaron esta idea. Sorprende que aun existan bosques como el “Ojo de Agua el Cardón”, que alberga en sus Un esfuerzo importante para construir con entrañas extraordinarios manantiales, la cual creatividad una señalización científica que sus pobladores le dan propiedades asociadas al identifican las innumerables especies y unos amor y la fidelidad... “quien bebe agua de esos jóvenes Eco guías llenos de fe, esa fue la fórmula manantiales no abandona nunca a su pareja”. perfecta que permitió el nacimiento de este gran También se piensa que de allí nace el río El americano verde, el Parque Ecoturístico “Ojo de Guanábano, importante afluente de la región. Agua El Cardón”.
Se acordó diseñar un sendero de interpretación, como única estrategia para impactar lo menos
La Fundación Azul Ambientalistas apadrina y asume como un programa en conjunto con el Consejo Comunal El Cardón el desarrollo de este majestuoso Parque Ecoturístico “Ojo de Agua El Cardón”. Así mismo, se crean actividades para crear conciencia en cuanto al cuidado de dicho parque para que de esta manera pueda permanecer en el tiempo.
Fuente: Anny Vásquez
Señalización
Fuente: Anny Vásquez
El parque era un viejo anhelo de los pobladores de El Cardón, comunidad integrada al Consejo de Ciruma, que es donde está el bosque. En reuniones de trabajo con el Consejo Comunal de El Cardón, se definió el plan.
Guías Turísticos N° 1 - Año 2015
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COCINA CON NOSOTROS
Ingredientes del Mojito en Coco
• 300 Grs. de corvina, róbalo o cualquier otro pescado. • 1 Cebolla blanca. • 4 Ajíes dulces. • 1 Tomate maduro. • 1 Diente de ajo machacado. • 1 Cucharadita de onoto en granos. • 3 Cucharadas de aceite vegetal. • 1/4 Taza de leche de coco. • 1 Cucharada de encurtidos en mostaza. • 1 Cucharadita de jugo de limón. • Sal y pimienta blanca al gusto.
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Mojito en coco
Mojito en Coco
Preparación Previamente a la preparación, colocamos el las verduritas picadas, luego agregamos la leche pescado al vapor por 15 minutos y cuando se de coco, la sal, la pimienta y los encurtidos en enfríe desmenuzamos la pulpa, limpiándola bien mostaza y dejamos cocinar por 3 minutos más. de espinas y restos de escamas o piel. Esta pulpa la reservamos para la preparación. Agregamos la pulpa del pescado desmenuzada, el jugo de limón, mezclamos En una sartén colocamos el aceite, que bien y dejamos cocinar hasta que esté seco. No calentamos previamente con el onoto en granos debemos revolver frecuentemente, pues la pulpa para teñirlo de rojo y luego retiramos las semillas. de pescado se rompería mucho y se volvería una (Si no tiene onoto puede colocarle al aceite masa. paprika o pimentón en polvo). Se acompaña con yuca (mandioca) hervida, En ese mismo aceite sofreímos por 5 minutos arroz blanco, plátano asado o ensalada de repollo. Preparación Fuente: Internet
Fuente: Internet
Preparación
¡BUEN PROVECHO! 22
LA VILLA ALTAGRACIANA “Hija de la Historia”
DIRECTORIO Farmacia el Pare SRL
Dirección: CA. 7, Centro, Puertos de Altagracia Teléfono(s): (0266) 321.1485
Farmacia la Coromoto CA
Dirección: VIA TABLAZO, Vía Tablazo, Puertos de Altagracia Teléfono(s): (0266) 321.0360
Complejo Náutico Ola Beach Ubicación Ancón de Iturne | Puertos de Altagracia, Zulia, Venezuela Teléfono(s): (0266) 414.6686
Hotel La Perla
Ubicación Valle Verde | Puertos de Altagracia, Zulia, Venezuela Teléfono(s): (0266) 321.3833
Hotel El Takiko
Ubicación Carretera Pequiven Sector Los Jobitos Diagonal a Puerto Miranda| Puertos de Altagracia, Zulia, Venezuela Teléfono(s): (0261) 415.5468
Café Madrid
Restaurante de comida rápida • Heladería Av. Valmore Rodríguez, frente a la UNERMB Los Puertos De Altagracia, Zulia, Venezuela Teléfono(s): (0266) 321.4263
Cachapas El Toto
Ubicación Vía al CDI en la Urbanización Alto Viento. Teléfono(s): (0266) 321.2431