FILETE DE ABADEJO ASADO CON TOMATES

    

agosto 4, 2016

Ingredientes

6 fletes de abadejo

2 limones (su zumo)

Sal y pimienta al gusto

4 tomates perita cortados en rodajas

2 cebollas cortadas en aros

Orégano

Hojas de tomillo

Manteca

Ramitas de hierbas para decorar al gusto

Instrucciones

1Colocar los filetes de pescado en una fuente apta para horno untada con manteca.

2Rociar con el jugo de limón.

3Salpimentar

4Poner, encima los tomates y las cebollas

5Espolvorear con las hierbas

6Cubrir con papel aluminio y llevar a horno precalentado a temperatura moderada por, aproximadamente, 10 minutos.

7Retirar el papel y terminar de cocinar hasta que los filetes estén cocidos.

8Retirar y servir en platos o fuentecitas individuales y decorar con ramas de hierbas.

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